rola burete cu crema
, rulouri biscuit suculente moi sunt foarte populare printre copt produse de patiserie, să nu mai vorbim în versiunea de origine este - un adevărat festin 🙂 Se prepară role rapid și nu dificil. Dacă sunteți familiarizat mașini biscuiți de casă, biscuiți și apoi pete de rola poti face fara probleme. Un strat subțire de aluat copt biscuit prin în câteva minute, atunci este important să nu se usuce în sus, așa că ghemuit într-o rolă, fără defecte. Cel mai simplu mod de a frotiu un strat de biscuit cu gem sau conserve, în acest caz, prepararea rulourilor durează doar o jumătate de oră. Dar, dacă preferați rulouri cu crema, crema ar trebui să fie pregătite rapid, până când tort este rece, sau chiar în prealabil.
rulouri chiflele sunt bune, cu o varietate de creme - ulei. proteine. cremă de ouă. cremă. brânză de vaci, ciocolata. toate variantele lor, care sunt o mulțime mare și cu adaos de crema de fructe si boabe. Este absolut pe gustul tau. Astăzi ne pregătim să se rostogolească simplificată „Charlotte“ versiune crema, ceea ce face nu prea gros, pentru Napoleon. crema de bine înmuiat cozonac, și rola dovedit suculent.
Pentru role biscuit de gătit de succes la domiciliu este util să știi câteva „chips-uri“ pe acest subiect. Scara 🙂 delicatese pot fi preparate din diferite cantități de ouă la coacere biscuit copt pătare la dimensiunea standard de 32 de 32 porțiune cm a aluatului de biscuiți pentru role - de la 3 la 6. Pentru o mică rolă, subțire cântărind 700-800 gr doar trei, și din 5- 6 oua va rula în mod natural gigant 🙂 Dar stratul de burete mai gros, cu atat mai greu este să-l transforme într-o rolă, fără defecte și se transformă biscuiților va fi mai mică decât în rulouri de pat subțire. rulouri subțiri, elegante par să ne mai plăcut.
Grosimea tave de biscuit în funcție de numărul de ouă în aluat se obține de la 5 la 10 mm, iar la coacere biscuit crește cel puțin de 2 ori. Timpul de coacere depinde de grosimea stratului de aluat, și temperatura. Stratul de burete tort este de 5 mm, se coace la 180 de grade, mai gros - la 190-200 grade. Coacere durează 10-14 de minute, până când achiziționarea de aur biscuit maro. Deshidrata biscuitul, în orice caz, nu înseamnă că a ondulată cu succes.
Ceea ce distinge aluatul pentru biscuiți sub formă de rulouri de la biscuiți luxuriant clasic. care se pregătește pentru prăjituri? În ceea ce privește compoziția, în principiu, nimic, și, de fapt, că, pentru o anumită rolă de splendoare biscuit nu este necesară. Prin urmare, în scopul de a accelera de multe ori sub formă de rulouri de fursecuri fierte pur și simplu, fără o albi biciuire separate și gălbenușuri, adăugând la o recuperare mai bine atunci când copt praf de copt la încercare. Dar pentru a se pregăti pentru o rola biscuit și modul clasic - fără praf de copt, cu divizarea gălbenușurile de ou la proteine - nu este interzisă, iar în acest caz, stratul de burete are o consistență mai bună.
Chips cu umpluturi 🙂 În funcție de densitatea și suculență de umplutură sale este plasată într-un număr diferit de role. umpluturi suculent, cum ar fi crema, gem, gem, care impregnează activ burete, și se în același timp, sigilate în rola standard poate primi până la 500 g, iar tipul de ulei dens și cremă de brânză - 300-400 grame. Creme, răspândirea pe bază de ulei pe stratul de biscuit numai după ce se răcește, astfel încât uleiul să nu se execută în jos, alte umpluturi pot fi răspândite pe un biscuite cald.
Și apoi există avertismentul - în cazul în care umplerea biscuit copt se extinde să rămână într-o stare plană, apoi, după răcire, se usuca, iar atunci când coagularea este un risc de fisurare. Pentru a evita acest lucru, se răcește biscuit cusătură tendință predeterminată să se coaguleze - scos din cuptor, răsturnat și pus pe o pânză de in, prosop sau pergament, apoi cu atenție scos din pergament de sus pe care strat a fost coaptă și fără a aștepta de răcire, nu strâns încolăcit împreună cu un șervețel. Deci, el se răcește. Pentru a stratului nu se lipește de șervețel sau hârtie, acestea pot fi pritrusit de zahăr fin.
Spread de umplere - aceeași știință 🙂 Dacă frotiu o dată un strat gros, atunci când umplerea minimizat se va muta la marginea stratului de burete, și o parte din ea în rola nu se va potrivi. Este mai bine să frotiu un strat de burete umplut cu tort un strat subțire, se lasă să se înmoaie un pic, și apoi, în cursul pliantă, adăugați treptat. În cazul în care crema sau gem din stânga - nu contează, restul frotiu rola de sus sub posypku.
Stropirea - amplu pentru mediu rola decor acasă. Pentru pudra ei costum de cacao, zahăr pudră, sau un amestec al acestora, sau nuci zdrobite, sfărâmături de cookie, sfărâmături de biscuiți sau răzuite de pergament după coacere. Dacă se dorește, rola poate fi mai minunat decora flori si figurine smântână sau ciocolată, uscate, sau conserve din fructe proaspete și fructe de pădure, sau ceva potrivit pentru gustul tau 🙂
Descoperă toate secretele noastre, vă invităm să vă alăturați cu noi pentru a găti o rola delicios, suculent de casă biscuiți cu cremă „Charlotte“ sub haina de nuc. Ne pregătim un mic, yummy primi opt grame 🙂
ingrediente
3 linguri de zahar
Ne pregătim bine pentru această rețetă de mulți ani, acesta este verificat. Micul făină ar putea fi în cazul în care au fost recrutați într-o lingură fără slide-uri, sau poate avea o ouă foarte mare, apoi se adaugă un pic de făină de cost. În ceea ce privește adeziuni - aici ar putea afecta calitatea pergamentului. hârtie pergament ieftin (de obicei, de culoare închisă), nu necesita ulei de lubrifiere suplimentară. Un alt biscuit bastoane în cazul în care conține o mulțime de zahăr, nu intercala? Cu un prosop, de asemenea, nu ar trebui să fie amânată - odată ce a cerut forma de ruladă - trage. Ei bine, din toate erorile atunci când minimizată Salvați răspândirea făcut cu smântână și zahăr pudră. Suntem încrezători că data viitoare când se va lua în considerare ea, și obține chiar mai mult succes. Umple mâna, vă doresc succes și poftă bună 🙂