Rețete acasă miere baclava
- Ou 2 buc.
- vârf de cuțit de sare
- Ulei vegetal 0,5 linguri
- Lapte 1 lingura.
- 25 Oțet ml
- Faina 4 linguri.
- nuci măcinate 1 lingură
- Unt 0.5 n.
- Amidon 1 lingura.
- Miere sau sirop 1 lingura.
nevoie de sirop:
Se cerne făina pe gorochkoy masă. Împărțiți ouăle și se toarnă în lapte, ulei și oțet. Se adauga sare si se framanta aluatul. Făcându acestora douăzeci bile (va straturi), se acoperă cu o cârpă umedă și se lasă timp de 30 min.
Acum, aveți posibilitatea să stropească bile de amidon și rola de până la dimensiunea farfuriilor. Jumătate dintre ele ar trebui să fie pus pe ele și din nou amidon stropească.
Ei au nevoie să implementăm cât mai subțire posibil. În acest caz, este necesar să se transforme în mod constant tort. Turcii pregătesc testele naționale cu ajutorul unui cod PIN special de rulare - oklavy, dar se poate face fără ea. Cu toate acestea, mai dificilă, pentru că, datorită nu oklave trebuie să stea cu un sucitor: vă permite să se rostogolească aluatul chiar ședinței, și la grosimea de hârtie absorbantă.
tigaie unsă pune-l într-o foaie și se presară uniform nuci sale. In mod similar, al doilea strat este desfășură și pastile, care este acoperit cu nuci.
Apoi aluatul se taie în romburi. Se topește untul și se încălzește până la fierbere.
Acum este distribuit pe tot aluatul.
Puneți în cuptor și se coace la 170 de grade. Partea de sus și de jos a baclava trebuie să se întoarcă roz.
Acum aveți nevoie pentru a da rece aluat.
baklava Beach
rezidenți Crimeea, de asemenea, că specialitatea lor ia în considerare. Cu toate acestea, bucătăria Crimeea a absorbit toate cele bune din bucătăria tuturor popoarelor din Crimeea. Dar rețeta este diferită de limba turcă.
Avem nevoie de:
- sifon
- Acru 3 linguri
- Margarina 60 g
- Faina 3.5 din art.
- Honey 0.5 Art.
- Zahăr 1 lingura.
- Lapte 1 lingura.
- Apa 1 lingura.
- Ulei vegetal 1-2 linguri
Se topește margarina și adăugați-l la lapte.
Există, de asemenea, pune smantana.
Asigurați-vă că pentru a se presara faina si da gâfâie. Este necesar să se asigure că aluatul nu se lipească între ele.
Acum ne întoarcem paturile noastre rola umezește Latime rola marginea cu apă și sigilați 4-5 cm .. Este necesar să se facă baclavaua nu în bucăți, atunci când aceasta va fi pâine prăjită. Acum, taie unghiul de rola.
Prăjite în ulei. Este necesar să se prăjește pe ambele părți și a urmat cu atenție ei, pentru a nu se supraîncălzi. După ce a pus pe hârtie care a luat tot excesul de ulei.
Prepararea siropului
Pentru el, este nevoie de zahăr, apă și miere. Miere de albine, cu toate acestea, trebuie să gust și miros - atunci când este gătit, acesta își pierde toate proprietățile sale utile.
Deci, apă și zahăr și se aduce la fierbere timp de încă cinci minute se fierbe la foc mare. Acum vă puteți transforma în jos de căldură și se adaugă mierea. Acum, în sirop de fierbere să se scufunde pahlavushki nostru.
Este într-o fierbere, pentru că dacă este frig, acesta va rămâne pe coacere o mulțime de sirop - este moale, nu crocanta.
Omite doar câteva secunde și scoate. Top vă puteți presara cu nuci măcinate fin, dar nu se poate presara - încă delicioase.
Bucurați-vă și să ne cufunda în vara cu capul!