reteta găluște Manti, sfaturi cu privire la modul de a modela modul de a găti găluște on-line

• Kazan-kabob 16
• cârnați STI 5
• Basma 0
• Hrayme 1
• chakhokhbili 3
• Rețeta pentru solicitarea lucrătorilor 18
• bacon papală 1
• Să fie la gratar! 0
• Pui Chkmeruli 10
• Tui Oshi 6

Manty.
Ei „pozeze“, așa cum sunt numite în Siberia. Se poate concluziona că termenul „stau“ în îndepărtata Siberie înseamnă „pentru a face rochia.“

Ingrediente necesare:
Mantyshnitsa, apă, foc, făină, ouă, sare / piper / alte condimente, carne, ceapa, ulei, unt (un pic de unt și legume, cum ar fi floarea-soarelui ... ... sau ce altceva).

Test de preparare:
Aluatul este aceeași ca și în găluști. Mult timp, presupun, nu a ravioli de casă, nu-i asa? Ghicit? Un număr tot mai mare de semi-iarbă ... Cred că există tot felul de ravioli și alte excese ... și așa mai departe, la ce etaj I ... ei bine, da, aluatul ... Apoi aluatul este aceeași ca și în găluști. Ie simplu. Faina + apa + ou ... în proporțiile necesare. Proporțiile da din nou, nu pot, pentru bucătarul „cu ochiul liber“ ... vopschem aluat frământat într-un castron mare, acoperit, astfel încât să nu zavetrivalos.

Prepararea umpluturii:
Mai degrabă proces plictisitor, dar încă ce să fac? Asta-i drept - nu există nici un loc. Deci, aduna cu spiritul, înarmat cu un cuțit și du-te ... ca să spunem așa pentru patrie, pentru Stalin, pentru Vitka Belova ... pentru a face carnea tocată avem nevoie. Govyadina.V prinitspe să se întâmple destul de suculent, poate fi amestecat cu carne de porc. Să spunem doar - jumătate pe jumătate. Pulp. Puteți adăuga un pic de grasime viscerala. Dar un pic. Ceapă. Cu cat mai multe ceapa, The suculentă și mai gustoasă, respectiv, va de umplutura.
Cartofi. Condimente Eu folosesc aproape la fel ca în pilaful. Ie chimen, coriandru, praf de piper, sare ... Ei bine, să spunem, în proporție, după cum urmează: 1 kg de carne, 1 kg de ceapă, cartofi 4-5 medii ... condimente pentru gust. carne tăiate și alte ingrediente trebuie să fie cât mai fin posibil. A fost tăiat, mai degrabă decât de parcurgere printr-o mașină de tocat. În caz contrar, va erunden, iartă-mi franceza, si totul poate fi aruncat afară. Sau, pentru a hrăni câinele. Deci, se taie melenko, cuburi. Diametrul aproximativ (de altfel, așa cum este numit în cuburi? Prea diametrul? Sau altceva?) De aproximativ 5 mm. Cut.

Puteți respira un fum, repara părul (șterge după caz) ... Tuck acest amestec infernala de ierburi și condimente și se lasă pentru o perioadă nedeterminată.

Acum trebuie să puneți apă în manta-kaskan. Doar apă. Fără nimic. Se acoperă cu un capac. Cred că jumătate potul va fi suficient. Tu, de altfel, știi cum arată Manti kaskan? Această structură reprezintă pan, capac, și mai multe „add-in-uri“, sub formă de kastryulek pitic, dar sunt prezente în partea de jos a găuri în formă rotunde, adică găuri. Într-un cuvânt - :-) Steamer

Deci, apa furnizată. Acum puteți trece direct la modelarea ...

În primul rând, trebuie să se unge cu ulei vegetal „suprastructură“ mantyshnitsy, astfel încât aluatul nu se lipește de adăugare.

Vorbind de testare ... este necesar să se încă o dată bine promyat, apoi se taie o bucată mică din total, orb din „cârnați“ lui, se taie în bucăți mai mici și partajate în aceleași piese cu un știft de rulare să se rostogolească afară. Rulati subțire, cercuri cu un diametru de 10-12 centimetri ...

în mijlocul cercului testului pus umplutura. Pe partea de sus a umpluturii, puteți pune o bucată de unt, astfel încât găluște suculent dovedit. Apoi ne-am opri și până aproape.

Cum de a minimiza Manta ia îngrijit degetele pe două margini opuse ale cercului aluat, astfel încât umplutura a apărut în mijloc. Se inchide la mijloc. Atunci marginile care nu sunt tencuite (în primul rând, pe de o parte, apoi pe cealaltă) și partea lor se lipesc între ele.

Deci nalepili Manti, de altfel, svezhenaleplennye calcani urmează să fie instalate direct în Manti kaskan, dar că acestea nu se ating între ele.

În caz contrar, se lipesc între ele. Nalepili aprins în kaskan Manti, apa a început să fiarbă, puteți pune „suprastructură“ de pe cratiță și să acopere toate capacul caz UPL. Lasă în pace timp de patruzeci de minute.

Prin timpul de mai sus, se deschide capacul. manti idee trebuie să fie pregătită.

Ce aduce la masa? Vă recomandăm să sosul. Sosul se face din chefir, nu puteți adăuga ardei iute, usturoi și sare.
Se amestecă bine și hrăniți la bolurile. Manta pune-te pe lyagan (am vorbit deja despre asta). Poti presara cu verdeturi proaspete, tocate marunt.

Poftă bună. Mănâncă nu oblyapaytes.

Coloana este rețete Inoq

Dragă Inoq,
în numele colegilor Siberienele cu umilință vă mulțumesc pentru menționarea celebrelor „ipostazele“. Dar erorile tind să se adâncească, în cazul în care nu au fost corecte din lateral.
Într-o țară mică „POS“ (sau mai bine, și mai corect, să zicem „buuzy“) în Republica Buryatia (partea de est a Lacului Baikal) paralele similare nu pot găsi înțelegere. La fel ca, de exemplu, la un burghez respectabil va asigurări nu este clar că carnati bavarezi au de reîncarnare a leberwurst sovietice.
Diferența în rețetă, și, în consecință clima, gustul, „Manta“ și „buuzy“, destul de ciudat, a influențat. „Manta“ - un „vin“ dintr-un climat relativ cald. În același timp, climatul aspru Buryatia Horad mai potrivite pentru depozitarea pe termen lung a produselor alimentare perisabile, inclusiv carnea, și, prin urmare, și Aboriginal-buriaților nu era nevoie să adăugați un simplu și în același timp fel de mâncare rafinat, „bol“ condimente.
Deoarece condimentele folosite doar un arc (în cele mai vechi timpuri a fost folosit în locul tuberculilor de „tigru crin“ sălbatic, și în Buryat - Sarankov), piper negru, sare, și nu întotdeauna, usturoi.
Vă asigur că diferența de gust este doar taie respirația, aproximativ la fel ca și între bucătăria rusă și indiană.
De exemplu, eu, ca un fan al bucătăria rusă, mult mai mult ca ea buriate buuzy, nu numai cele care sunt vândute în aceleași magazine Buriate (locul cel mai sfânt), iar cei pe care i-am tratat prietenii mei buriaților sub aburită „un pahar de ceai.“

observare corectă.
Și cartofi (varză, pâine) în postura în orice caz, nu este prevăzută.

Sunt 13 ani de gătit nu știu cât de bine aș dori să încerc! = (((((

Cartofi din manta. Este păcat că nu trebuie să încerce un lucru real. Și acest lucru reprezintă un fel de mâncare complet diferit este, de asemenea, foarte remarcabil.

Născut și crescut în familia Uzbekistane.Vsya bucurat de versiunea clasica a calcani, dar bunicul a cerut să adauge tocată kapustu.Nemnogo.I murat știi, un gust destul de neobișnuit.

Cât de mulți oameni au atât de multe rețete

În numele colegilor Siberienele ar dori să adaug că elementul de aluat este drojdie mai potrivit. Bunica mea, în orice caz, să facă acest lucru. A fost ceva.

Ce postura nafig ai vobshe subiect citiți vă această postură în Buriatia și în Manti nostru din Asia

Da, există în general o calcani cu cartofi, fara carne.

mari pisici de mare atât de dornici