reteta Carbonara cu șuncă și smântână pe
Carbonara cu smântână și bacon - un fel de mâncare preferat italian al familiei noastre. Acest sos de spaghete blând guanciale și parmezan gălbenușurile piper adăugând (nefierte acest obraz de porc smucit). Ele sunt adesea înlocuite cu pancetta - un tip de slănină. Prin urmare, dacă le găsiți în supermarket, asigurați-vă că pentru a cumpăra la paste carbonara reteta clasica cu crema de dovedit în Italia.
Dar noi, nu va confunda ingredientele de carne pentru Carbonara cumpara doar slănină regulat sau slănină afumată, care sunt în fiecare supermarket. Rețeta tradițională de paste crema Carbonara si usturoi se adaugă, dar pasta se dovedește chiar mai gustoase cu ei. Prin urmare, asigurați-vă că pentru a încerca această opțiune, nu veți regreta.
- spaghete - 200 g;
- bacon sau pancetta guanciale - 150 g;
- Oua - 3 buc;.
- 15-20% grăsime smântână - 150 ml;
- brânză sau altă brânză - 50 g;
- ulei de masline - 3 linguri. l.;
- Usturoi - 1-2 catei de mediu;
- sare - dupa gust;
- ardei amestec (roșu, negru, verde) - după gust;
Cum de a găti Carbonara cu smântână și slănină:
Oala fierbe 2 litri de apă purificată. Se adaugă sare de mare și câteva picături de ulei rafinat. spaghete Decoctul în conformitate cu instrucțiunile de la „AlDente“ de stat.
Cleanse usturoi, fin tăiat.
Încălzim pe o tigaie non-stick toate de ulei de măsline și usturoi vysyplem-l. Am prăjește timp de un minut. Din cauza carbonara paste de usturoi cu șuncă și smântână a fost deosebit de parfumat.
Va taie șunca în fâșii subțiri. Pune-l în tigaie pentru usturoi.
Se amestecă-prăji-l până când Browning, în conformitate cu rețeta de spaghete Carbonara cu bacon.
Gata să schimbe bacon într-o separat uscat feluri de mâncare.
Pentru sos, separat de cele trei proteine din gălbenușul de pui.
crema Volem-le.
Se adaugă sare și se condimentează cu gălbenuș de ou și smântână amestec de ardei roșu, verde și negru la spaghete Carbonara cu smântână și slănină au fost moderație ascuțite.
Brânză de sodiu. Rețeta pentru paste cu sos Carbonara este de obicei adăugat parmezan, dar poate fi înlocuit și alte durum prime. Adăugați brânză la sos.
Se amestecă bine pentru a dizolva amestecati galbenusurile de ou și smântână.
Spaghete îmbinare apă. Pune-le într-un bol în care să se prăji slănină. Polem sos de spaghete, se amestecă toate împreună și se progreem un minut sau două.
Apoi se adaugă bacon prăjit și se amestecă din nou.
Decorați vasul cu parmezan si patrunjel sau busuioc. Paste Carbonara reteta sos de smântână clasic servit imediat după preparare.
Acum ați învățat toate secretele cum să gătească carbonara cu șuncă și smântână la fel de mâncare delicios și s-au dovedit parfumat.