Restaurantul „bucătărie mare“ în „Galeria“

restaurant panoramic gigant sub acoperișul centrului comercial „Galeria“ - un nou proiect de holding alimentar Retail Group (rețea „Doi dintre baghetele“ și „anii Marcelli“, restaurante „coada lunga“, iar proiectul Biblioteka). Se pune în stil european de proiect pătrat oraș frați Archipenko. Într-o cameră ar putea potrivi doar două bucătării deschise (de bază), produse de patiserie, un bar de vinuri, o scenă mică, cu un pian, o sută de mese, un magazin de flori, un birou privat, pepinieră, cu efect de seră și un colaps mic cu pepeni. Dar, mai presus de toate, să acorde o atenție aici pentru vederi panoramice - pentru cei care sunt un pic de masă lângă fereastră, există o punte de observație pe acoperișul centrului comercial.

Acesta a primit un meniu foarte eclectic - cu paella si Empanada coexista clasic burgeri american, carne de vânat și găluște cu mozzarella burrata de gătit proprii. Aici se numește hit-uri din bucătăria mondială. Multe rețete bucătar rafinat Vladimir Stebunov ( „București“, „Karl Friedrich“): în supă, de exemplu, se adaugă piper roșu și fasole. O nouă secțiune va apărea în curând în meniul „feluri de mâncare pentru companie“ cu porțiuni mari.

Așa cum a fost planificat, veselă, care servește feluri de mâncare, ar trebui să sprijine Piața anturaj Piata: carne de miel vă va aduce la fontă platou de legume kasserol - într-un wok, și supa - într-o cratiță mică. O mare parte din paella cu fructe de mare plan de a aduce la masa intr-o tigaie mare, în care ea a fost pregătită.

„Bucătărie Mare“

Restaurantul spațios
408 locuri cu o bucătărie deschisă și vederi panoramice

Bar Manager este aceeași ca în biblioteka, - Grigory Parunov. Lista de vinuri a ajutat să elaboreze un somelier de oaspeți Anatoly Zhdanov, alegerea lui a căzut pe populare și dovedit băuturi. Aproape jumătate din poziția este turnat de sticlă, intervalele de cost de la 160 la 310 ruble.

Gama de bere și băuturi spirtoase de aici este destul de larg: paisprezece soiuri de vodca, gin, două de o bună selecție de whisky american si Scotch. În plus, aici se pregătesc sangria și câteva băuturi răcoritoare, băuturi din fructe și băuturi din fructe preparată.

Disponibil spațios centru comercial restaurant balcon, în cazul în care până în vara viitoare doresc să pună tabele. Până atunci, aici echipat cu o zonă de relaxare cu zone de fumat și vederi excelente la acoperișurile orașului. Dar o punte cu drepturi depline de observare este chiar mai mare, la 28 de metri deasupra solului. Pe acoperișul centrului comercial conduce o scară în spirală în centrul camerei. Oricine, nu neapărat un restaurant, se poate ajunge aici prin solicitarea gazdei să-l însoțească.

În centrul camerei a fost echipat cu un loc de concert cu o lumină și aparate de grave. În fiecare seară, cu începere de la ora nouă, se va juca muzica. Restaurantul are propriul grup, dar invitare va externaliza.

salata Mimosa - 310 ruble