Pui în Adyghe - pas cu pas fotoretsept, peste o ceașcă de ceai
Pui în Adygean
ingrediente
- 1-1,2 kg de pui (avem - picioare)
- 1 ceapa medie
- 3-4 h. Linguri boia dulce
- timp de 1 h. lingură uscată adzhika, coriandru, uscat coriandru
- usturoi sare, un amestec de piper proaspăt măcinat (negru sau unul)
- o jumătate de cană de apă clocotită
- 50-60 grame de unt topit (unt sau convențional)
Metoda de preparare
- Ne pregătim picioare de pui. Se taie de pe oase (acest lucru nu este necesar), se spală și se folosi un prosop de hârtie uscată bine.
- În timp ce focul o tigaie pic de prăjire mai puțin puternic încălzit, cub medie ceapa shinkuem. Pune ulei, si da-l timp să se încălzească mult. Găini ceapa, boia si se presara cu prăjește amestecând continuu de aproximativ 2-2,5 minute.
- Împingerea ceapa lopata, departati picioarele. Fry o parte timp de 2-3 minute, flip, prăji altul.
- Presărați toate plantele aromatice și condimente, continuă să se prăjește timp de 5-6 minute, tot timpul de cotitură și amestecarea că toate părțile inmuiat suc de ceapa si boia. Se toarnă aproximativ o jumătate de pahar de apă. Ea începe să fiarbă - și vom servi o tigaie cu un capac etanș, a pus un foc mic, care se stinge de pui 9-10 minute.
Off, lăsați carnea de pui la aragaz timp de 5-7 minute - și servit cu o garnitură.
Aceasta reteta poate fi pui pregătit și întregi, împărțind-o în porții.
Înregistrări proaspete
