Pui în Adyghe - fotoretsept incremental

Originalul sos de ceapa cu condimente decorate cu gust de pui, acesta este cel mai bun de picant, ușoară. Se prepară fie un pui întreg, sau - oricare din părțile sale.

ingrediente

• 1-1,2 kg de pui (avem - picioare)
• 1 ceapa medie
• 3-4 h. Linguri boia dulce
• timp de 1 oră. lingură adzhika uscat. coriandru. coriandru uscat
• usturoi sare, un amestec de piper proaspăt măcinat (negru sau unul)
• o jumătate de cană de apă clocotită
• 50-60 grame de unt topit (unt sau convențional)

Metoda de preparare

Ne pregătim picioare de pui. Se taie de pe oase (acest lucru nu este necesar), se spală și se folosi un prosop de hârtie uscată bine.

În timp ce focul o tigaie pic de prăjire mai puțin puternic încălzit, cub medie ceapa shinkuem. Pune ulei, si da-l timp să se încălzească mult. Găini ceapa, boia si se presara cu prăjește amestecând continuu de aproximativ 2-2,5 minute.

Împingerea ceapa lopata, departati picioarele. Fry o parte timp de 2-3 minute, flip, prăji altul.

Presărați toate plantele aromatice și condimente, continuă să se prăjește timp de 5-6 minute, tot timpul de cotitură și amestecarea că toate părțile inmuiat suc de ceapa si boia. Se toarnă aproximativ o jumătate de pahar de apă. Ea începe să fiarbă - și vom servi o tigaie cu un capac etanș, a pus un foc mic, care se stinge de pui 9-10 minute.

Off, lăsați carnea de pui la aragaz timp de 5-7 minute - și servit cu o garnitură.

Aceasta reteta poate fi pui pregătit și întregi, împărțind-o în porții.