Proprietăți utile de kernel germinat pentru ce și cum să germineze

Nucile sunt alimente bogate in calorii, care conțin o mulțime de substanțe utile. De obicei, acestea sunt utilizate sub formă nemodificată uscată, astfel încât atunci când intră cantități mari în organism există probleme cu funcționarea tractului gastrointestinal și sarcina amplificate asupra pancreasului. Proprietăți utile de nuci germinat depășesc cu mult beneficiile rezultate din utilizarea de nuci uscate.

boabe brute sunt folosite într-o varietate de retete de medicina traditionala. prelucrare umedă în casa convențională vă permite să le anima să faci este nu numai nutritive, dar, de asemenea, cel mai util. Mulți au experimentat impactul miraculos care prime germinat nuci.

caracteristici

Cele mai multe nuci sunt folosite în formă uscată. Această stare de adormire a unui produs în care nu există practic nici o asimilare a acestora. Un număr mare de semințe excretate din organism nedigerate. In nucleu uscat conține substanțe care inhibă fermentație și, prin urmare, nu este clivaj absorbție completă.

Inhibitorii din semințe stabilite prin natura lor, pentru a oferi protecție maximă a miezului vulnerabil și să oprească germinarea înainte de declanșarea unor condiții favorabile. Din cauza acestor componente în unele semințe și nuci crude pot fi stocate amărăciune.

Prin cercetare se știe că în utilizarea boabelor uscate în organism neutralizează substanța implicată în metabolismul. Adesea, acest lucru devine o cauză de boală diareică, deteriorarea condițiilor generale și tulburări ale pancreasului.

Pentru a crește utilizarea inhibitorilor nuci trebuie să fie eliminate. Multe substanțe sunt distruse prin tratament termic. Căldură ucide nu numai inhibitori, dar, de asemenea, o mulțime de vitamine, oligoelemente, acizi grași. Dar semințelor încolțite prime va elimina fermentarea încetinirii și să păstreze toate ingredientele importante pentru un beneficiu maxim.

De ce avem nevoie pentru a absorbi fructe cu coajă lemnoasă în formă brută?

Atunci când înmuiere în nucleu schimbarea compoziției chimice începe să apară. Noțiuni de bază într-un mediu umed, sămânța începe să germineze. În acest proces toate substanțele complexe schimba calitatea acestora. De exemplu, structura proteinei este diferită și mai digerabil. Embrionul din nucleu brut este activat, ceea ce determină sinteza crescută a enzimelor.

Prin procese chimice de germinare și nucleii devin ușor de digerat și schimbarea gustului. semințe încolțite Raw devine un gust dulceag.

Toate substanțele și componentele nuci devin disponibile pentru organism. Aici incepe un mare beneficiu de flavonoide si antioxidanti. Doar o mână de prime încolțite nuci pe zi - acesta este un echilibru de componente unice.

nuci germinate nu pierde valoarea nutrițională și utilizarea acestora rămâne la cel mai înalt nivel. Datorită stomacului crescut suculență ușor de digerat acest aliment.

Prin utilizarea germinativ rapid determinate substanțe chimice produse tratate. hrănire prea intens în timpul maturării le face inactive pentru dezvoltarea în continuare.

Deteriorate sau semințe prăjite în timpul de înmuiere putrezit, se înmoaie și schimba culoarea. Ele sunt ușor de a selecta și de a elimina din dieta, pentru a evita problemele cu sistemul digestiv.

Cum să germineze nuci

nuci germinate au nevoie de umed. produs preprăjit nu este potrivit pentru înmuiere. Ei au turnat apa obișnuită și se lasă timp de câteva ore pentru umflarea.

Cât este mai compactă și mai mare kernel-ul, cu atât mai mult trebuie să fie într-un mediu umed. Este imposibil să se folosească apă rece și caldă. Optimal - temperatura camerei.

După 10-12 ore înainte de germeni proklovyvaniya apa aruncate. Nu se recomandă fructe cu coajă germinate înainte de mari lăstari. Toate valoarea nutritivă începe să meargă în primele tulpini, ceea ce reduce dramatic favoarea lor.

După înmuiere și umflarea nucleului nu este lăsat pe stocarea pe termen lung. Acestea ar trebui să fie consumate timp de trei zile, iar acestea ar trebui să fie doar în frigider.

Pentru conservarea nuci germinate pot fi spălate, uscate, pentru a trece în capacul containerului și plută etanș. Deci, produsul va menține un gust bun și natural, suculent și ofertă de aproape 7 zile.

tipuri de nuci

Există mai multe varietăți de fructe cu coajă lemnoasă. Multe dintre ele sunt disponibile în magazine. Ceea ce ei sunt după germinare, ceea ce este un beneficiu maxim?

nuc

Acest produs este un comun și accesibil în țările noastre. Nuci în diferite exemple de realizare, utilizate în tratamentul, gătitul și cosmetologie.

Dar, la miezul de cantitatea germinate de nutrienți este multiplicat de două ori. După înmuiere dobândește tandrețea și dulceața, și amărăciune dispare. Datorită înmuierii maximă atunci când piulița de umiditate devine disponibil pentru utilizare pentru persoanele în vârstă.

O formă de ingrediente ușor de digerat, nu va afecta sensibil la tractul digestiv copiilor. În câteva secunde se înmoaie coajă de nuci germinate pe mucoasa gastrică, deoarece acestea sunt lipsite de materiale grele.

Nu este potrivit pentru nuci germinare achiziționate, deoarece pre-uscat pentru a preveni mucegai. Cea mai bună opțiune - un produs proaspăt, culese din pom, când piulița este încă în piele.

Migdale prime supuse rapid germinare. Și ei au un gust mai bun decât în ​​formă uscată. Migdalele au nevoie pentru a germina nu mai mult de o zi, deoarece oferă rapid primele lăstari. Pentru un gust ideală și înmuierea maxim de beneficii ar trebui să dureze 6-8 ore.

Dacă este lăsat piuliță pentru o lungă perioadă de timp într-un mediu umed, tulpini de licitație devin putred sau să devină amară, cu un miros de mucegai. Mulți oameni folosesc migdale cu pielea, care include taninuri și slab absorbite.

Cel mai mare beneficiu pentru organism aduce migdale în coajă sau hârtie de grad premium. Acest nucleu eco-friendly.

Shell-ul privat își păstrează prospețimea. Nuc nu este expus la particule de mucegai, praf și murdărie. Datorită protecției este stocat în toate natură bună inerente.

Nu este o piuliță, este din familia de leguminoase, cum ar fi năut, fasole mung sau fasole. delicatesă favorit al multor oameni. boabe prăjite au un gust delicat și aromă, dar, de asemenea, un beneficiu mai mic decât germinat.

Înainte de înmuiere coaja poate fi îndepărtată în mod independent. Fiind într-un mediu umed, arahide eliminate rapid. Produsul uscat include mulți inhibitori care nu se acumulează numai în nucleu, dar, de asemenea, în piele. Acesta este motivul pentru care piulița brută are un gust greu, și ușor de absorbit de către organism.

In timpul germinării unui procent mare de inhibitori este spălat și expus la distrugere. Cu un conținut de amidon sintetizat în zahăr. Arahidele acumulat o sursă mare de nutrienți, care sunt activate într-un mediu umed.

In organism prin consumul unei cantități mici de nuci au primit necesarul de vitamine și aminoacizi. nucleele germinat sunt inofensive, hrănitoare și util.

Atunci când cumpără de arahide obsmotret necesar. Unele fructe cu coajă în timpul transportului sunt afectate de mucegai cu indice de toxicitate ridicată. Ele nu ar trebui să fie consumate.

nuci de pin

Brânza și starea uscată au un gust unic. nuci de pin sunt uscate după recoltare și zdrobire de scoici. Acest tratament are ca rezultat deteriorarea fătului și eliminarea celor mai multe substanțe nutritive.

nuci de pin pentru prime încolțire ar trebui să fie lăsată la propria coajă tare. Contactul cu umezeala, isi schimba rapid starea lor și produc lăstari. Ei au nevoie să se înmoaie timp de nu mai mult de 6-8 ore înainte de primele tulpini, cum ar fi migdale.

Înainte de transport, precum și transportul ulterior alunele de piață în producția de curate și obsushivayut. Nu există nuci de mediu sunt supuse unei albiri compoziției chimice - dioxid de sulf. Hazelnut imposibil să germineze la domiciliu, de ce nu aduce un efect de înmuiere.

Această piuliță este o rudă de mango fructe suculente și fistic. Cashew creștere într-o carapace rigidă. Acesta cuprinde un dens și toxic pentru organism. Pentru a separa coajă, utilizate în producția de energie termică în 200 de grade.

Pentru utilizare în caju vegetariană se aplică un tratament termic blând. Acest lucru vă permite să eliminați ulei esențial toxice în coaja. În ciuda influenței temperaturii, caju păstrează multe substanțe nutritive.

alune braziliene

Acesta este un fel rar de nuc cultivate în bazinul Amazonului. Inainte de livrare de a vinde fructe cu coajă sunt supuse unui regim special, în care acestea sunt supuse purificării.

Pentru a elibera miezul din învelișul ei înmuiate în apă sărată și fiartă, și apoi purificat. De obicei, brazilia de nuci vine pe piață în formă prelucrată. Produsul brut are o culoare galben deschis neted. Nuc delicios, are un conținut de grăsime mai mare și un gust ușor sărat.

Aceste nuci nu sunt supuse nici un tratament chimic, ceea ce le face prietenoase cu mediul. Pistachio muiată anterior în apă și apoi se usucă la soare.

fisticul sărați, practic, nu își pierd proprietățile utile. fructe cu coajă lemnoasă Colectarea produse în mod necesar pe timp de noapte la soare sub influența în coaja și miezul nu este alocat uleiuri esențiale. Ele pot provoca amețeli.

După procesarea componentelor contribuie la tonul corpului piulita fără sarcină calorică excesivă. Cumpărarea fisticul, ar trebui să acorde o atenție la miezurile nerezolvate.

Culoarea ar trebui să fie de culoare verde, care vorbește de maturitate și de gust de mare calități. Pe germinarea fisticul nu sunt probleme.

Înmuiate timp de mai multe ore în piele, și apoi curățate și a pus pe tifon. nu este recomandat pentru a deshidrata nucleu, este necesar să se monitorizeze umiditatea.

nuci germinate sunt folosite ca un produs de sine stătător. La utilizarea moderată a nucleelor ​​în organism primește o cantitate mare de vitamina E, întinerește și curățarea sângelui.