proprietăți de otet de mere, metode de preparare și utilizare

Oțeturi sunt diferite: alb distilat, vin, orez, zmeură și altele, dar pentru a spori beneficiul sanatatii doar un singur - mere. Conține foarte valoroase pentru organism acid malic și nu conține, spre deosebire de ceilalți, acetic. Otetul de mere a fost cunoscut și utilizat pe scară largă de multe secole în urmă. Regina Cleopatra a fost cu ajutorul lui a fost capabil de a salva până la vârsta de figura feciorelnică vechi și talie subțire, bea după fiecare masă copioasă cu o ceașcă de oțet diluat.

Otetul de mere - COMPOZIȚIE

Oțetul de mere conține cantități mari de substanțe minerale. oligoelemente, vitamine și o varietate de enzime. Luați în considerare unele dintre ele:
1. Potasiul este responsabil pentru funcționarea normală a mușchiului inimii și este necesar pentru echilibrul fluidelor normală în organism.
2. Calciul este esential pentru formarea oaselor, precum și impulsurilor nervoase contracții transmisie și musculare.
3. Borul este utilă pentru întregul corp, dar mai ales pentru oase.
4. Fierul este esential pentru formarea celulelor roșii din sânge, și oțet de mere conține într-un amestec usor de digerat.
5. Magneziul este implicat în construcția de proteine, asigura funcționarea normală a sistemului nervos și inima, stimulează activitatea motorie a intestinului și a vezicii biliare, ajută la reducerea tensiunii arteriale.
6. Fosforul, împreună cu calciul intareste oasele si dintii.
7. Sulful este o componentă structurală a majorității proteinelor. Împreună cu vitaminele B, implicate în metabolismul.
8. Beta-carotenul este un antioxidant puternic. Aceasta vitamina, care conține oțet de mere într-o cantitate mare, previne degenerarea celulelor sanatoase in cele maligne.
9. Fibră interferează cu absorbția de grăsime, reducând astfel nivelul de colesterol din sânge, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare și hipertensiune.
10. Aminoacizii utili pentru reacții chimice ale creierului și starea emoțională a persoanei.
11. Enzimele - o moleculă de proteină care este, practic, la digestia alimentelor. Sursa lor este doar alimentele din plante, cum ar fi mere și oțet de mere.
12. Vitamina E neutralizeaza influenta negativa a radicalilor liberi, care sunt cauza îmbătrânirii premature, tulburări ale sistemului imunitar, boli cardiovasculare si cancer.
13.Vitamin B1 este esențială pentru alimentarea cu energie a organismului. Cu un număr suficient de zahăr său cel mai bun este ars, principalele surse de energie.
14. Vitamina B2 contribuie la mentinerea sanatatii pielii.
15. Vitamina B6 are un rol important în construirea și descompunerea proteinelor, și, de asemenea, participă la metabolismul.
16. Vitamina B12 este necesara pentru formarea celulelor roșii din sânge și are un efect benefic asupra sistemului nervos.
17. oțet de cidru de mere este bogat în pectină - furaje grosiere, care promovează digestia și îndeplinește mai multe funcții utile pentru organism: reduce colesterolul, îmbunătățește starea vaselor de sânge, previne dezvoltarea aterosclerozei și a hipertensiunii.
18. Enzimele - catalizatori ai reacțiilor celulare, care sunt esențiale pentru organismele vii pentru traiul lor.
19. Taninul - taninuri, care sunt conținute în piele de mere. Ei inhibă agenții patogeni și sunt antioxidanti puternici.

Otetul de mere - PROPRIETĂȚI

1. elimină toxinele, oferind o purificare a pierderii si greutatea corpului.
2. promovează clivajul carbohidrați și grăsimi (accelerează metabolismul).
3. Pentru a introduce, digestia, reduce apetitul și reduce pofta de zahăr.
4. Promovează secreția de suc gastric, normalizează aciditate.
5. preveni răspândirea bacteriilor de descompunere in intestin.
6. Stimulează rinichii.
7. normalizeaza circulatia venoasa prin cresterea elasticitatea vaselor de sânge.
8. Intareste sistemul imunitar.
9. neutraliza efectele negative asupra organismului de radicali liberi, previne imbatranirea prematura.
10. stimulează metabolismul.
11. Ajută de inflamație și durere în gât.
12. Efectele benefice asupra pielii, îmbunătățește tenul, dă o nuanță sănătoasă.
13. Îmbunătățește starea generala de sanatate, tonuri.
14. Aceasta ajută să aducă în jos de căldură.

Otetul de mere - METODE DE GATIT

Pentru a face otet de mere dintr-un suc de mere simplu cumparat de la magazin este imposibil, deoarece există o mulțime de conservanți. Paharul nu fermenteze, și stuhnet.

Reteta № 1. Merele spălate bine și se îndepărtează o parte viermănos putrezită, apoi trecut printr-un storcator sau frecat printr-o răzătoare mare. Suspensia rezultată malic brută a pus într-un vas necesar pentru aceasta, capacitatea de care corespunde numărului de mere utilizate, și a făcut cu apă călduță fiartă (0,5 litri per 400 grame de pulpă de mere). Apoi, pentru fiecare litru de apă, se adaugă 100 g de miere sau zahăr și 10 grame de pâine agitare și 20 de grame de pâine neagră uscată.
Receptacle cu acest amestec stocat în cameră deschisă la o temperatură de 20-30 grade. Nava trebuie să fie făcută din sticlă (banca), un arbore (un butoi fără capac) sau argila, email, și depozitate într-un loc întunecat (deoarece razele ultraviolete ale soarelui preveni fermentarea) timp de 10 zile, fără a uita la 2-3 ori pe zi, pentru a se amestecă pasta lingura de lemn.
După 10 zile, variația de masă întreagă într-o pungă de tifon și stoarce. Sucul astfel obținut este filtrat din nou prin tifon, iar greutatea este determinată este transferată într-un vas cu gât larg. Pot fi adăugate la fiecare litru de 50-100 de grame de miere sau zahăr, agitare până la dizolvare. Banca închisă cu tifon apoi cravată și păstrat cald pentru fermentare ulterioară, care este considerată completă atunci când lichidul este calm și clar. Acest lucru se va întâmpla în 40-60 de zile. Otetul de mere este turnat în sticle, filtrarea folosind o stropitoare cu tifon. Sticlă închis ermetic, sigilat cu ceară și se păstrează într-un loc răcoros.

Reteta № 2 Mere fara putregai si gauri de vierme, frecat pe o răzătoare grosier, împreună cu miezul. Pune într-un vas de sticlă și a făcut cu apă călduță fiartă, o jumătate de litru per 400g. mere pastă. Pe litru de apă, se adaugă 100 g. miere sau zahăr, și 10, t. drojdie de panificație sau de 20 gr. uscat pâine neagră. Recipient cu acest amestec depozitat deschis la o temperatură de 20 - 30 de grade în întuneric timp de 10 zile, agitare timp de 2 - 3 ori pe zi, cu o lingura de lemn. Apoi, schimbare terci într-o pungă de tifon și se scurge, turnat un alt borcan de sticlă, care este închis cu tifon și se lasă astfel încât să continue fermentarea. Otetul de mere este, de obicei, ajunge la maturitate în termen de 40 - 60 de zile. Lichid liniștește și devine clar. Ar trebui să fie îmbutelierii și ceară de plută.

Număr Rețetă 3 Mere Grate. mere brut terci pus într-un borcan de sticlă și se diluează cu apă fiartă caldă, 800 gr. tulbureala 1 litru de apă. Pe litru de apă se adaugă 100 c. miere sau zahăr, precum și pentru a accelera fermentare 10 g. drojdie sau 20 gr. pâine de secară uscată. Primele 10 zile ale vasului cu amestecul depozitat deschis la o temperatură de 20 - 30 grade C, cu suspensie sub agitare lingură de lemn malic 2 - 3 ori pe zi. Apoi, trecerea de masă într-un sac de tifon și stoarce sucul. Tulpina suc obținut prin tifon și se toarnă într-un borcan cu gura largă. Dacă se dorește, se adaugă 1 litru de suc 50 - 100 c. miere sau zahăr. Banca pentru a închide tifon, cravată și se pune într-un loc cald pentru a fermenta a durat încă 4-60 zile. Apoi, rezultat filtrat oțet de mere, îmbutelierii și închide ermetic dopuri lor. Se va păstra la frigider la o temperatură de 6 - 8 grade C.

Reteta № 4 componente: 5 kg de mere, apă 5L, 100 de grame de drojdie, uscată secară 200 g, 1 kg de zahăr, miere. Merele de orice soi grătar, se adaugă apă fiartă și alte componente. Masa rezultată este plasată într-un vas emailat, se acoperă cu o cârpă și a pus într-un loc cald. Se amestecă 3 - 4 ori pe zi. După 10 zile, se filtrează soluția și se adaugă 100 c. miere si 100 de grame. zahăr pe litru. Soluția a fost apoi se toarnă în flacoane de sticlă și acoperite cu tifon. Otetul este gata atunci când soluția scade și încetează să mai hoinărească precipitat, care ia o medie de 4 până la 6 săptămâni. Gata otet de mere a fost filtrat prin trei straturi de tifon. nou îmbuteliată, sigilate ermetic și depozitate într-un loc răcoros.

Numărul Reteta 5 Grătarul cu miezul merelor, a pus într-un borcan de sticlă. se toarnă apă călduță, la rata de 0,5 litri per 400g. mere. Pentru fiecare litru de apă, se adaugă 100 gr. zahăr sau miere și 10 grame. drojdie de panificație sau de 20 gr. uscat pâine neagră. Țineți deschis la o temperatură de 20 - 30 grade C, într-un loc întunecos, timp de 10 zile. se amestecă 2 - 3 ori pe zi, cu o lingura de lemn. Apoi, schimbare terci într-o pungă de tifon, scurgeti, să se mute în alt vas și a închide tifon. Se ajunge la maturitate în 40 - 60 de zile. Se toarnă în sticle și plută.

Mama de otet - este cel mai valoros lucru în oțet. Așa numita spuma sau masa de mucus, care apare pe suprafața în timpul fermentației de suc de mere. Cel mai uimitor lucru este că mama de oțet are de trei ori mai mult decât propriul oțet, proprietăți de vindecare și facilitează chiar și acele boli în care un oțet de cidru de mere obișnuit a fost lipsit de putere.

Pentru a face oțet slab puternic, acesta trebuie să fie pus în frig. El îngheață, dar nu toate. Ea nu îngheață, și anume, aceea a oțet puternic.

Pentru a face alb oțet roșu, este necesar să se toarnă 1 litru 3 - lapte 4 linguri. Amestecul este agitat, se lasa sa stea și tulpina.

Otetul de mere - o RETEPTELE fortifiante

Reteta № 1 dimineața pe zi, imediat după ridicarea în picioare, într-un pahar cu apă la temperatura camerei, se adaugă oțet 1 lingură și se amestecă miere 1 linguriță cu o băutură pe stomacul gol.
Reteta № 2 pahar de apă caldă cu dizolvată în ea o lingura de otet, a primit dimineața pe stomacul gol, furnizează energie și ajută la digestie.
Rețetă № 3 Bea de trei ori pe zi, o jumătate de oră înainte de mese peste un pahar de apă caldă la care se adaugă două lingurițe de oțet și o jumătate de linguriță de miere.
Reteta № 4 jumătate de pahar de apă fiartă rece pentru a dizolva 1 lingura de otet si se adauga jumatate cani lapte acru. Totul se amestecă bine și să bea. Ia doar înainte de micul dejun și înainte de cină - de 2 ori pe zi. Cursul - o lună, o săptămână poate fi repetată.

Avertizare. După ce a luat o soluție de oțet de mere nu a uitat să clătiți gura, astfel ca oțet erodează smalțul dinților precum și orice alt acid.

Otetul de mere - retete de frumusete

Oțet de mere pentru păr

Experții păr cred că oțet de cidru de mere poate restaura nu numai parul uscat, fragil și indisciplinați, dar, de asemenea, pentru a le întări. În acest scop, trei căni de apă, se adaugă trei linguri de otet si se clateste parul cu o soluție obținută. În mod regulat efectuarea unor astfel de proceduri vă readuce stralucirea parului si textura neteda, ele devin docili și moale Bole, și, în plus, vei uita de matreata.
Masca foarte eficient pentru parul cu otet de mere, otet o lingurita, o lingura de miere si o jumatate de cana de apa. Acest amestec ar trebui să fie frecat în păr timp de 30 de minute inainte de samponare.
Pentru a scapa de matreata, se încălzește oțet și uniform distribuie-l pe pielea capului. Se acoperă capul cu polietilenă și Izolați oră. Apoi spala parul cu un sampon bun.
Pentru gras de păr livrat mai puțin fără griji, de două ori pe săptămână pentru a face o masca de lut albastru, oțet diluat. Aplica-l mai ales pe rădăcini, astfel încât să nu se usuce parul in sine.
Otetul de mere pentru păr poate fi folosit ca o mască. Se amestecă mere ras, gălbenuș de ou și oțet. Pentru parul gras trebuie să ia patru linguri de otet, pentru uscate si normale - doua linguri. Aplica masca pe par timp de 30 de minute și apoi se clătește cu apă caldă.

Otetul de mere - tratamentul bolilor

Oțetul de mere are proprietăți medicinale și dietetice excelente. Pentru ingerare sa diluat 1:25, adică Un pahar de apă să ia două lingurițe de oțet. Pentru a atenua gustul, puteți adăuga o lingură de miere. Bea este de dorit doar un pai pentru cocktail-uri. După ce a primit sonda necesară pentru a se clăti gura.
Tratamentul anginei: un pahar de apă pentru a dizolva o linguriță de oțet. Gargară la fiecare oră. soluție înghițituri. clătiți gura și înghiți.
Rețetă pentru pierderea în greutate: de trei ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de masă bea un pahar de apă pentru a dilua intr-o lingura de otet. Dacă se dorește, într-un pahar cu apă, puteți adăuga o linguriță de miere. Aceasta bautura sanatoasa bont senzatia de foame, care vă va permite să se aplece mai puțin pe produse alimentare și, în consecință, pierde în greutate mai repede. De asemenea, este recomandat oțet de mere adăugat la o varietate de salate.

Rețete pentru celulita

Reteta № 1: Se dizolvă 2 linguri oțet într-un pahar de apă rece și se freca această soluție spațiul problemă bine masat mâinile.
№ 2 Reteta: Se amestecă oțet de mere și apă în părți egale și se freacă amestecul în zonele problematice. Top, se aplică bandă și wrap ceva cald. O oră mai târziu, pentru a elimina și se spală cu apă caldă.
Număr Reteta 3: Se amestecă trei părți oțet pentru uleiul de măsline o parte. Ungeți zonele cu probleme cu acest amestec și să facă un masaj blând. Este recomandat să facă acest lucru de două ori pe zi.

alergie tratament: cu două săptămâni înainte de plante cu flori începutul la sfârșitul băuturii în dimineața și seara, bea un pahar de apă cu două lingurițe de oțet și o linguriță de miere. Are efecte anti-alergice pe pasajele nazale.
Tratamentul transpirație excesivă: după un duș, șterge axile și tălpile de soluție de picioare otet (o lingura la o cana de apa) pentru a restabili echilibrul de acid al pielii și o parte permanentă cu această problemă.
Tratamentul tulburărilor de somn: se amestecă: o linguriță de miere și trei lingurițe de oțet. Ia înainte de culcare două linguri amestec. Dacă te trezești noaptea, să ia o pauză.
Tratamentul Fungus pe picior: într-un litru de apă caldă se adaugă o linguriță de oțet și jumătate de sare ceașcă, se amestecă. Efectuate în această soluție băi de două ori pe zi, timp de 5 picioare - 10 minute. Înmuierea efect de sare de pe piele oferă o imagine în oțet ei și ciuperci îmbunătățește înfrângerea.
Tratamentul de constipație: două linguri de semințe de in pentru a fierbe două căni de apă timp de 15 minute. tulpina Bulion și se adaugă o linguriță de oțet de mere. Bea un pahar de amestec înainte de a merge la culcare.
Tratamentul hipertensiunii arteriale: bea pahar zilnic de apă cu două lingurițe de oțet.

Tratarea venelor varicoase inflamație

Tratamentul pentru pietre la rinichi și vezica urinară: bea de trei ori pe zi, la un pahar de soluție de oțet obișnuit.
Diabetul Tratament: otet de mere poate fi folosit ca un remediu pentru diabet zaharat de tip 2, care de obicei după 40 de ani. Studiile au descoperit că consumul de alimente oțet ajută la încetinirea creșterii de zahăr din sânge, care are loc după consumul de alimente bogate in carbohidrati.
Prevenirea cancerului: oțet de mere conține beta-caroten si fibre, nu este o potiune magica, dar este foarte util pentru reducerea riscului de cancer.

Contraindicații

O soluție de otet cu apa are o aciditate ridicată, astfel încât să puteți lua numai dacă nu aveți probleme cu tractul gastro-intestinal. gastrita, hiperaciditate. boli ulcerative, cronice și hepatită acută. Nu este recomandat pentru pacienții cu metabolism sare defectuoasa a acidului uric. În prezența altor boli ar trebui să consulte un medic.

Cum de a distinge naturale din mere sintetice oțet de cidru

1. „oțet“ Inscripția de pe etichetă indică faptul că oțetul sintetic.
2. Eticheta naturală scrisă: „oțet natural“ sau „biochimie“, „alcool“, „Ingrediente:. Oțet de mere, conservanți“
3. otet natural o turbiditate diferită, iar pe partea de jos a sticlei poate fi un precipitat mic.
4. Oțetul sintetic este transparent, este imposibil sedimente - această soluție fără viață.
5. Forța oțetului naturale perioada 4 - 6%, si sintetice - de obicei, de 9%.
6. Nu cumpăra oțet de mere cu aditivi.
7. Organic oțet de cidru de mere este mult mai scump decât sintetice - un an și jumătate, de două ori sau mai mult.

Depozitați într-un loc întunecos și rece în sticle sigilate. Termenul de valabilitate de doi ani. Dacă ați cumpărat oțet într-un magazin sau într-o farmacie, data de expirare va fi indicat pe etichetă.

ATENȚIE! Internet - Magazinul „Oil King“ mare varietate de uleiuri esențiale:, produse alimentare naturale, de bază și cosmetice, precum și produse alimentare sănătoase, la prețuri foarte rezonabile. A se vedea gama de produse aici.