preparate dietetice din piept de pui

preparate dietetice din piept de pui

file de pui - un produs valoros în dieta unui culturist. La scăzut de calorii - 110 kcal la 100 de grame - conține la fel de mult ca 23 de grame de proteine ​​si doar 1,2 grame de grăsime. Adăugarea de proteină ușor de digerat în magneziu pui, calciu, fosfor, vitaminele A, acid B1 și B2 și nicotinic.

Datorită conținutului scăzut de colesterol includ piept de pui, nu numai în alimentația sportivilor, dar, de asemenea, în meniul de dieta pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular, ficatul și tractul gastro-intestinal. Cu toate acestea, din cauza carne scăzut de grăsimi de multe ori se pare uscat și aspru, chiar și atunci când sunt elaborate în mod corespunzător, aceasta poate fi evitată.

file de pui la cuptor in folie

Clătiți fileurile sub jet de apă, grăsime tăiat și film. În partea mai groasă a fiecărei piese a face incizia. Se prepară o soluție de 4% sare. Se înmoaie carnea în apă sărată rece 20-40 minute. Apoi, eliminați fileurile, tamponati-l cu un prosop de hârtie și se freacă condimentul - acesta poate fi un amestec de ardei, curry, coriandru, plante aromatice. Pack fiecare bucată de carne într-un plic din folie, după punerea în bucăți de bucăți și se pliază usturoi. Se incalzeste cuptorul la 90 # 730; C. Locul plicuri cu carne pe o foaie de copt și se pune în cuptor. Se coace timp de 2 ore, având grijă că se ridică temperatura cuptorului. Fileuri obținut de licitație și suculent - poate fi servit cu o garnitură sau utilizate pentru sandwich-uri.

  • Proteine ​​- 24,88 g
  • Grăsimile - 1,56 g
  • Carbohidrați - g 0
  • Calorii - 119.13 calorii

piept de pui pe gratar

  • file de pui - 1 kg
  • Lemon - ½ unități.
  • Muștar Dijon - 2 lingurite
  • piper negru
  • cimbru uscat

Se clătește carnea sub jet de apă rece. Face o incizie la fel ca în rețeta precedentă, pune fileuri într-un castron sau tigaie. Stoarce sucul de la o jumatate de lamaie mare, se adauga mustarul, piper si cimbru uscat zdrobit. Nu adăugați sare! Se amestecă bine carnea, se acopera si se lasa sa stea timp de 25-30 minute.

grătar convențional poate fi utilizat pentru prăjit file (carne marinata poate lua pe natura), electrice, aerogrill, pan-gratar - orice mod convenabil pentru tine să se apropie. carne Fry timp de 10-15 minute pe fiecare parte pana se rumeneste. Adăugați sare direct atunci când servesc. Poate fi folosit în loc de sare sos de soia, sos sau fierte proprie din smântână slabă, ierburi, usturoi și sare a acestuia.

  • Proteine ​​- 30,05 g
  • Grăsimile - 1,88 g
  • Carbohidrați - 1 g
  • Calorii: 158.18 g

pepite cu conținut caloric scăzut

  • file de pui - 1 kg
  • Fulgi de ovăz fine - 150 g
  • Albuș de ou - 3 buc.
  • curry
  • sare

Se spală tăiat file în bucăți de mărimea unei cutii de chibrituri și soluție salină în apă, ca și în prima rețetă. Apoi îndepărtați excesul de lichid. Se toarnă albușurile într-un bol, în același loc de carne și se amestecă bine. Într-un un castron separat, se amestecă ovăz, ¼ linguriță sare și curry - se va da o crustă de culoare aurie. Rulati fiecare bucată de carne în pesmet si se pun pe o foaie de copt, pergament pus. Incalziti cuptorul la 200 # 730 C, a pus în ea carne și se coace timp de aproximativ 15 minute.

  • Proteine ​​- 21,04 g
  • Grăsimile - 1,87 g
  • Carbohidrați - 8,53 g
  • Calorii: 137,8 g

pui fiert cu legume și tăiței de orez

  • file de pui - 1 kg
  • fidea de orez subțire - 200 g
  • 2 roșii medii
  • 1 dovlecel mediu
  • piper 2 salata
  • 1 ceapa
  • Ulei de floarea soarelui - 1 lingura
  • condimente
  • sare

Într-o oală sau tigaie, se încălzește uleiul, se adauga ceapa tocata și se fierbe până transparentă. Puneți în oală de pre-spălate și tăiate în bucăți mici de carne, se prăjește ușor, amestecând constant. Acoperiți și a pus în foc minim. Roșii și dovlecei coaja, se taie în cuburi mici. piper Salata se taie în fâșii și pre tragerea la jumătatea distanței. Trimite legumele intr-o oala cu carne, se amestecă, se adaugă sare și condimente după gust. Când legumele sunt gata pentru a elibera suc, a pus într-o oală de fidea de orez, așteptați pentru ca aceasta să se înmoaie și se amestecă. După 3-4 minute vasul este gata. Apropo, este posibil să se pregătească și multivarka.

  • Proteine ​​- 19,92 g
  • Grasimi - 3,41 g
  • Carbohidrați - 12,85 g
  • Calorii: 167.29 kcal

Omletă cu carne de pui și roșii

  • pui fiert - 200 g
  • Ouă - 2 buc.
  • Tomate - 150 g
  • Uleiul de floarea soarelui - 5 g
  • condimente
  • sare

Carne, împărțiți în fibre. Se încălzește tigaia cu un pic de ulei, a pus rosiile ei tocate, se prăjește până se rumeneste. măturică ou, adăugarea de sare și condimente. Se amestecă amestecul de ou și se toarnă carnea la tigaie. În cazul în care ouăle din partea de jos pentru a „apuca“, a pus focul la modul minim si se acopera tigaia cu un capac. Fry până la gătit.

  • Proteine ​​- 16,27 g
  • Grăsimile - 5,22 g
  • Carbohidrați - 1,52 g
  • Calorii: 119 kcal

Salata de „Cuburi“

  • pui fiert - 500 g
  • Fierte de cartofi dulci - 300 g
  • Fet - 150 g
  • Avocado - 1 buc.
  • 2 castravete mediu
  • Crenguta de busuioc proaspăt
  • ulei de susan sau ulei de masline - 2 linguri
  • Muștar Dijon - 2 lingurite
  • sare

Carnea se taie în cuburi. Faceți același lucru cu avocado, feta și legume pre-curățat. Se toaca marunt busuioc. Se amestecă toate într-un bol, adăugarea de ulei, muștar și sare.

  • Proteine ​​- 13,47 g
  • Grăsimile - 8,63 g
  • Carbohidrați - 4,76 g
  • Calorii: 148,4 kcal

Perisoare de piept de pui cu branza

  • file de pui - 1 kg
  • Moale brânză de vaci grăsime - 400 g
  • Ouă - 4 buc.
  • Usturoi - 5 catei
  • condimente
  • sare

spălare Fillet, se taie cu un blender sau râșniță. Se amestecă cu cremă de brânză și ouă până la omogenizare - cel mai bine este să folosiți blender și aici. Se condimentează cu sare, se adauga usturoiul si condimente dupa gust tocat. Tigaie adâncă se toarnă apă pe 1-1,5 cm, a pus pe foc, se aduce la fierbere. De tocat carne și formă de sfere pus într-o tigaie. Că masa nu se lipește de mâini, umezirea-le cu apă. Se acoperă capacul chiftelute, a pus focul la minim și se fierbe timp de 20-30 de minute, până când evaporarea aproape completă a apei.

  • Proteine ​​- 20,06 g
  • Grăsimile - 2.22 g
  • Carbohidrați - 0,42 g
  • Calorii: 106,8 kcal

Stil Rezumat

file de pui - produs util și nutritive. Cu puțină imaginație, pentru că este posibil să se prepare o varietate de feluri de mâncare gustoase și conținut scăzut de calorii. Speram ca preparatele noastre dietetice din piept de pui diversifica dieta și pentru a face dieta mai placuta.