plăcinte Rețete osetine cu ciuperci, carne de pui, cartofi si branza ca un bucătar plăcinte osete
plăcintă de ciuperci poate lua orice: ciuperci. ciuperci. Boletus. ciuperci. Recente vândute în mod liber pe tot parcursul anului, în orice magazin.
plăcinte osetine sunt prăjituri plate rotunde și închise de dimensiuni mari. Coaceți-le ușor, dar de gătit de umplere și aluatul - simplu. Numărul testului trebuie să fie egal cu numărul de topping-uri. Pentru a descoperi cele mai bune rețete plăcinte osetine cu ciuperci, completate de cartofi, carne și brânză.
plăcinte Aluat osete
Aluatul pentru plăcinte pot fi așa cum vă place. Dacă nu aveți o rețetă, vă oferim un test opțiune mare.
- 400 g - făină;
- 1 buc. - ouă;
- 100 ml - lapte;
- 300 ml - iaurt;
- 1 h. L. - zahăr;
- sare;
- 1 h. L. drojdie uscată;
- 30 g - unt.
Lapte a fost încălzit la 30 ° C, se adaugă drojdie, zahăr, făină și o mică parte. Se amestecă, iar când aluatul este acoperit cu spumă, se toarnă iaurt cald.
unt Pierce ou este administrat, sare și restul de făină. Framantati aluatul, pus într-un loc cald, se acoperă și așteptați pentru ca aceasta să crească. Apoi, din nou lovit cu pumnii și abia apoi începe să lucreze.
Reteta placinta osetin cu carne de pui, ciuperci, coriandru si cimbru
reteta placinta osetin cu carne de pui și ciuperci pot fi realizate din ciuperci, adăugând în același timp un pic de ciuperci de pădure, care va îmbogăți gustul.
Pui este un produs disponibil, care armonizeaza cu diverse mirodenii.
- picior - 700 g;
- ciuperci - 800 g;
- ciuperci - 200 g;
- ceapa - 2 buc;.
- unt - 100 g;
- Morcovi - 1 buc;.
- ardei iute - 0,5 ps;.
- piper negru măcinat - ½ linguriță;..
- sare;
- coriandru și cimbru - 1 fascicul.
Catalige se fierbe, se separă carnea de oase și concasată. Atunci când gătiți carne în apă pentru aroma adăugat tocat morcov, ceapă, ardei roșu, negru macinat si ascutite.
Ceapa se taie în cuburi și se combină cu ciuperci tocate, sare dupa gust, se prăjește până când fierte și se amestecă cu carne de pui.
Topping-uri se adaugă 3 linguri. l. bulion, la masa sa dovedit verdeață suculent și tocat.
Intindeti aluatul, umplutura este aplicată în marginea de mijloc și prăjituri conectate. Mâinile apăsați în jos tort și să-l subțire. Chiar în centrul de găuri forate la aburul din interior.
Preîncălzit la 180 ° C, cuptorul și îi conferă o turtă coaptă 25-30 min.
Scoate plăcinta osetin de pui cuptor și ciuperci, perie cu unt topit, și să dea un pic de suport.
plăcintă osetin delicioase cu cartofi și ciuperci
Reteta placinta osetin cu cartofi și ciuperci - un fel de mâncare delicios uimitor pentru sarbatori.
- fungi (ciuperci) - 800 g;
- Cartofi - 700 g;
- crema - 3 linguri. l.;
- Ceapa - 1 buc;.
- unt - 4 linguri. l.;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;..
- cimbru si sare - dupa gust.
Ciuperci tăiate în cuburi mici și tocană de sub capac.
ceapa cubulete, se adauga la ciupercile si se prajeste, fără capac, timp de 10 minute.
Se adaugă sare, piper și cimbru, și se agită până la prajit de aur.
Se fierb cartofii decojiti, must într-un piure si se adauga crema.
Ciuperci mixte cu cartofi și răspândirea pe tortilla fierte. Conectați marginile aluatului și zaschipyvayut, lăsând în mijlocul găurii.
Pungi laminate umplute cu un sucitor în prăjituri și pus într-un pui de carne. plăcintă Osetinsky coapte cartofi și ciuperci la o temperatură de 180 ° C timp de 20-25 min.
Plăcinte și degresarea gras cu unt.
plăcintă osetin cu ciuperci, brânză, pătrunjel și mărar
plăcintă osetin cu ciuperci si branza din aluat cu drojdie cu ciuperci prăjite și cașcaval ras.
- ciuperci - 700 g;
- ceapa - 2 buc;.
- Brânză - 300 g;
- sare;
- unt - 50 g;
- pătrunjel și mărar - 1 grindă.
Ciuperci si ceapa curata, zdrobiți și se prăjește până se rumeneste în unt.
Lăsați amestecul se răcească și se combină cu amestec de brânză rasă rasă.
Sare, introduceți pătrunjel tocat și mărar, se amestecă.
Intindeti aluatul într-un tort plat, a pus o umplutura de ciuperci și brânză în mijloc, ridicați marginea patiserie sus și zaschipnut.
Mâinile aplatiza ușor tort într-o stare de plat și a pus pe o foaie de copt unsa.
Se coc într-un cuptor dulap incalzit timp de 25-30 minute, la o temperatură de 190 ° C, în timp ce vârful nu ar fi aur.
Se înmoaie tort cu unt, se lasa sa infuzat timp de 10 minute și se servește.
plăcintă cu ceapă osetin, ciuperci și cartofi
placinta osetin cu ceapa, ciuperci și cartofi au nevoie pentru a găti, păstrând proporțiile și secvența. În caz contrar, este posibil să aveți orice tort, dar nu cel am vrut să gătească.
- fungi (ciuperci) - 500 g;
- Cartofi - 400 g;
- ceapa - 6 buc;.
- Crema - 70 ml;
- sare;
- unt - 100 g;
- piper alb - 1 linguriță ..
Ciuperci spălate și tăiate în bucăți mici și se prăjește în ulei pana se rumeneste.
mash de cartofi, se adaugă smântână și must de bine, se adaugă sare.
Ceapă curată, se spală, cotlet și se prăjește în unt până se înmoaie.
Se combină toate ingredientele, se adaugă sare, se adaugă piper alb proaspăt măcinat, se amestecă.
Intindeti aluatul intr-o gama larga de grosimi de 2-2,5 cm. In mijlocul tortului pune umplutura regiune și ridicați ușor zaschipnut.
Flip partea tort cusătură în jos, rulați ușor sucitorul și în mijloc pentru a face 2-3 găuri mici la aburul din interior.
Incalzeste cuptorul, pune tort și copt 25-30 minute la o temperatură de 180 ° C, în timp ce partea superioară nu va fi de culoare maro deschis.
Dărnicie unge tort cu unt, se lasa sa stea timp de 5-7 minute, și la cald la masa.
Opțiunea plăcintă osetin cu carne și ciuperci
În acest exemplu de realizare, placinta osetin cu carne și ciuperci este mai bine să ia mielul sau carne de vită.
- miel (poate substitui carnea de vită) - 1 kg;
- ciuperci - 800 g;
- ceapa - 3 buc;.
- usturoi zubochki - 5 buc;.
- amestec de piper - 1 linguriță;..
- chili piper praf - ½ linguriță;..
- sare;
- bulion (pentru umplere) - 5 Art. l.;
- bulion (pentru perfuzie în prăjituri) - 10 v. l.;
- unt - 100 g;
- coriandru - 1 buchet.
Carnea se spală bine, se taie în bucăți, ceapă și usturoi pentru a curăța. Clătiți sub jet de apă și cu carnea într-o mașină de tocat pentru a se pisa.
Prezentați chili tocată, amestec piper, sare. Se amestecă bine și se toarnă în supa mâini.
Se amestecă și a pus în frigider până la ușor înțepenit.
Când aluatul a abordat timpul a 2-a, hibrizi mici și împărțit în 3 părți.
Prăjitura pe o planseta presarata cu faina si se framanta cu mana.
O parte din umplutura pus în mijlocul slide, pentru a conecta marginile aluatului în centru și zaschipnut.
Frământați tortul cu grijă din centru spre margini.
Top pentru a face 3-4 incizii mici, cu un cuțit, a mers la perechi.
Tigaia tort astfel preparat pus și pus într-un preîncălzit la 190 ° C cuptor.
După 15 minute, se scoate din cuptor plăcinte, se toarnă în fiecare gaura crestată pe elementul de testare la 0.5. l. bulion și pune în cuptor nou.
După 15-20 de minute, din nou elimina prăjituri, și apoi se toarnă 0,5 Art. l. carne de vită supă.
Această procedură se repetă de 3-4 ori, până când toate prăjituri până când devin maroniu.
Se unge tort cu unt și la 5 minute la masă.