Pentru produsele lactate, nutriție și contraindicata dieta

Laptele este o componentă excelent alimente cu care sunt produse diverse produse - unt, produse lactate, brânză și așa mai departe. Laptele aduce organismului de a utiliza, oferind o proteina care este ușor de digerat, precum fosfor și calciu.

Grăsimea din lapte este foarte util pentru pereti celulare si vasculare. In plus, reduce tensiunea arterială prin aminoacizi speciali dă un sunet somn si calmeaza nervii. Laptele ajută cu arsuri la stomac si imbunatateste starea pielii. Dar, din păcate, acest produs este util nu pentru toată lumea.

Mulți oameni nu pot bea produse lactate sau nu le folosesc. Laptele este un aliment complet, acesta este compus din grăsimi, proteine, carbohidrați, și lapte conține o mulțime de vitamine și săruri. Dar, la fel ca orice alt produs, lapte poate provoca intoleranță. De obicei, intoleranță la lapte observate în 2 forme - sub formă de deficit de lactază și ca o alergie la proteine. Astfel de forme de boală apar la copii, dar aceeași problemă apare la adulți.

deficit de lactază - o stare foarte neplacuta, dar nu sunt periculoase pentru organism. Mulți oameni din România și Europa, deficit de lactază apare odată cu vârsta, ca urmare a reducerii consumului de lapte. De asemenea, are loc după malnutritia și intestinale infecții, boli cronice. Astfel de oameni nu pot tolera unt, lapte integral, iaurt, biolakt, iaurt de zi cu zi, etc.

Proteinele din iaurt parțial fermentate, nu există practic nici lactoză. Din acest motiv, nu provoacă alergii sau deficit de lactază. Dar, de asemenea, pentru utilizarea chefir are o serie de limitări. În timpul nopții, chiar și o persoană sănătoasă de iaurt nu poate bea mai mult de 400 ml. Volumul său mare crește dramatic aciditatea din lumenul intestinului, precum și crește permeabilitatea celulelor roșii din sânge. Această situație provoacă hemoragii microscopice. Dacă bei întotdeauna o multime de iaurt poate duce la anemie. În plus, o cantitate mare de iaurt acidifica sânge, precum și la încărcarea rinichilor. De asemenea, iaurtul este foarte acid, irita tractul digestiv. Prin urmare, este imposibil să bea pentru cei care suferă gastrită acută.

Există, de asemenea, restricții privind admiterea și alte produse lactate. De exemplu, smântână, lapte și smântână fermentate coapte nu trebuie utilizat pentru persoanele cu pierderea in greutate si obezitatea, deoarece acestea au un conținut mai mare de grăsime

Știri asociate: