oțet de uz casnic

În rating-ul este de statistici cu privire la toate bloggeri și comunitățile care se încadrează în partea de sus principal. Rating-ul de bloggeri considerate pe baza numărului de posturi care a venit în partea de sus, timpul petrecut de post, în partea de sus și ocupă pozițiile lor.

Odată ce una dintre colecției, am scris un capitol despre a face otet la domiciliu. Toate retetele sunt încercate, în ceva de vis. Acum am în bucătărie întotdeauna la gradele de mână 5-6 acasă oțet. Și pe site-ul „de producție“ este deja bacterii fermentate de mere, zmeura si suc de coacaze. Din păcate, broșurile sunt de mult apuse, dar i-am promis ferm că prietenii ei mi-ar găsi textul și imprimați fiecare. Și apoi m-am gândit, dintr-o dată nu numai pentru a le retetele mele vin la îndemână. Așa că am decis să pun textul într-un post pe blog. Secretul speranța că cineva și rețeta lor de a împărtăși.

Se crede că primul Oțet luat la întâmplare din vin soare kisshego. Dar nu este întâmplător că strămoșii noștri nu au turnat-o vin acru, și a găsit o utilizare pentru ea. Deci, nu orbește să creadă că, pe baza de murături oțet sunt dăunătoare pentru sănătate. Da, excesiv analfabet și utilizarea lor în produsele alimentare pot provoca boli ale tractului gastro-intestinal. Dar utilizarea corectă a oțetul propriu-zis - beneficiază doar corpul.

Sub numele de marcă „oțet de“ producători ne oferă un complet diferite produse - din acid acetic sintetizat din gaze naturale, produse rafinate, otet natural produs din vin sau fructe fermentate. Și atunci există oțet de malț, orez și alte produse utile. Și ele diferă nu numai de preț, cel mai important - oteturi naturale retine produsele nutrienții care sunt produse.

Multe gospodine cunosc proprietățile miraculoase de oțet de cidru de mere, care nu poate îmbunătăți doar gustul de mâncăruri gătite și murături, dar, de asemenea, dimensiunea taliei. Acesta poate fi destul de ușor de a găti acasă, folosind atât mere calitative și binefaceri. oțeturi excelente obținute din alte fructe si boabe cultivate în țară.

Gustul alimentelor este mult îmbunătățită dacă oțeturi de utilizare, infuzate la diferite ierburi. O varietate de condimente, arome picante și plante aromatice, nu numai a îmbunătăți gustul de oțet de casă, dar, de asemenea, extinde gama de efect curativ asupra organismului uman. pentru a infuza produse oțet pot fi foarte diferite - de ceapa, usturoi, la scorțișoară gourmet sau ardei iute, tarta shishkoyagody de la ienupăr la coji de lamaie parfumate. Totul depinde de preferințele și aplicațiile. De exemplu, scorțișoară oțet mai bine de calmare sifon pentru aluat, și ienupăr se adaugă în marinate pentru gratar.

Tehnologia de preparare a oțetului de uz casnic este aproape la fel. Fructe sau fructe de pădure se toarnă apă clocotită, se adaugă zahăr și se lasă pentru fermentare timp de 2-2,5 luni. Feluri de mâncare, în care fermentația este un proces care trebuie să fie cu gât larg și este închis cu un strat dublu de tifon sau cu o pânză subțire, pentru a permite accesul aerului.

Ustensilele ideale pentru producerea oțetului de uz casnic - un butoi din lemn, stejar, cires sau nuc. Puteți folosi ceramică, sticlă sau recipient emailat. Cele mai multe oțeturi sunt obținute din mere, prune, cenușă de munte, coacăze roșii și albe, zmeură. Aceste oțeturi au aciditate scăzută, de culoare frumos și aromă a originalului. Ele sunt adecvate nu numai pentru prepararea și sosuri marinate, dar, de asemenea, băuturi din fructe.

În plus, există o tehnologie de îmbunătățire a aromei și culorii, îmbunătăți proprietățile curative ale oțetului alcoolice prin infuzie pe fructe si boabe. De asemenea, a păstrat aproape complet toate substantele nutritive materii prime.

Ingrediente: 1 L apă, 200 g de zahăr, 1 lingura. lingura de miere, o felie de pâine de secară, 15-20 g de drojdie proaspătă, 5-6 bucăți de stafide.

Apa cu zahar si miere la fiert într-un email pe tigaie de 15 minute, apoi se răcește până la cald și se adaugă pâinea cu drojdie, se amestecă bine, se acoperă cu o pânză de in și pune-l pe 2-3 zile într-un loc cald pentru a fermenteze. Fermentată filtru lichid și se toarnă în sticle curate, puse în fiecare 2-3 stafide, capac de plută și se lasă la temperatura camerei, timp de o săptămână, apoi încă o dată pentru a filtra și se păstrează într-un loc rece, folosind pentru murături și condimente.

Produse: mere, 1 litru de apă, 100 g de zahăr, 20 g de pâine de secară sau 10 g de drojdie, miere.

mere uscate scaldate, grătar. 800 g pulpă se toarnă apă fiartă caldă, se adaugă zahăr și drojdie, se acoperă cu o cârpă și a pus într-un loc cald pentru fermentare. Primele 10 zile se agită în mod regulat. Apoi, stors printr-un sac de tifon. Pe litru de lichid se adaugă 50 g de miere, legat cu tifon și pus într-un loc întunecat pentru 40-50 de zile. Apoi, oțet este filtrat, îmbuteliat și închis ermetic, depozitate într-un loc răcoros.

Oțet de mere cu miere

Produs: 500 g de mere, 150 g de miere, 50 g de Hypericum inflorescențe, 1 litru de apă.

Merele sunt spălate, îndepărtate zona deteriorată, frecat pe o răzătoare grosier, pus într-un vas emailat sau borcan de sticlă cu gura largă, se toarnă apă răcită fiartă, miere și da adăugat pentru fermentare într-un loc cald, acoperit cu o pânză. oțet Ready este filtrat, imbuteliat, unde mustului inflorescenței pre-plasat St. John, astupate.

Oțet de struguri

Produs: 500 ml de suc de struguri, 500 ml apă, 150 g de zahăr.

Sucul proaspăt stors este diluat cu apă, se toarnă într-o sticlă, se toarnă zahăr, acoperă gât cu un dop de bumbac și a pus într-un loc cald. După 3-4 săptămâni, când fermentația este completă, oțetul este filtrat, îmbuteliat și depozitate într-un loc răcoros întuneric.

oţet coacăze

Produs: 1,5 kg agrișe verde, 1,5 litri de apă fiartă, 200 g de zahăr.

Fructe de padure pentru a sorta, se spală, se usucă strivi un pistil din lemn. Împăturit într-un borcan de sticlă și se acoperă cu apă, se adaugă zahăr, se amestecă bine și cravată gâtul șervețel bănci lenjerie. Postează un rătăcească în cameră caldă luminos 3 luni. oțet gata scurs din sedimentul, magazin într-un loc răcoros în sticle de sticlă.

O astfel de otet aromat poate crengute de tarhon proaspat.

Produs: 1,5 kg de coacăze roșii, 1,5 litri de apă clocotită, 200 g de zahăr, 50 g de miere.

Fructe de padure pentru a sorta, se spală, se usucă strivi un pistil din lemn. Împăturit într-un borcan de sticlă și se acoperă cu apă, se adaugă zahăr, se amestecă bine și cravată gâtul șervețel bănci lenjerie. Postează un rătăcească în cameră caldă luminos 3 luni. După o lună de fermentare se adaugă miere de albine. oțet gata scurs din sedimentul, magazin într-un loc răcoros în sticle de sticlă.

Produse: coacăz negru, 3% oțet, zahăr.

fructe de pădure uscate sunt spălate și se frământă un pistil într-un vas ceramic. Se toarnă o mulțime de oțet, astfel încât toate boabele au fost acoperite, se acoperă vasul cu un șervețel și acoperă capacul ușor. Lăsați într-un loc cald timp de 3 zile. Apoi, stoarce prin tifon sac. Un nou lot de boabe mash cu un pistil și se toarnă lichidul stors. După 2 zile de insistând din nou stoarce sucul. Pentru fiecare litru de suc obținut prin adăugarea de 500 ml de apă fiartă și răcită și 800 g de zahăr. Amestecul se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute, scoate spuma, apoi se răcește, se filtrează și îmbuteliate.

Produs: 300 g fără sâmburi, cireșe, 800 ml de oțet masă putere de 9%.

Cherry toarnă oțet și insista într-un recipient de sticlă până la 2 zile. Apoi se strecoara și se păstrează într-un loc întunecos și rece.

Produs: 500 g de zmeura, 1,25 l de oțet de vin alb.

Nu se spală boabele, se toarnă oțet și insista într-un recipient de sticlă, acoperite într-un loc cald întuneric timp de 2-3 săptămâni, agitând la fiecare 2-3 zile. Apoi se strecoara si se toarna in sticle sterile.

marinată Oțet pentru carne

Produse: fructe sau oțet de vin, un buchet de busuioc violet.

Crengute de busuioc clătire cu minuțiozitate, se usucă cu un prosop. Pune într-o sticlă sau borcan la gât, fără îndesare, se toarnă oțet, capacul și a pus pe o săptămână, într-un loc întunecos și rece. Apoi se strecoara, se toarnă în sticle, a pus fiecare pe o crenguta de busuioc proaspăt. A se păstra într-un loc răcoros, nu mai mult de 2 luni. Pentru a mări durata de păstrare, gata de oțet într-un flacon sigilat la cald într-o baie de apă de minute techenie15, apoi se răcește încet.

Produse: fructe sau oțet de vin, 2-3 crengute de flori tarhonul, un ardei iute mic, 1 verde umbrela marar.

Verzii se spală bine, se usucă pe un prosop. Pune într-o sticlă de un litru se adaugă piper, se toarnă oțet, capacul și a pus pe o săptămână, într-un loc întunecos și rece, agitând în mod regulat. oțet unstrained pot fi depozitate într-un loc răcoros, nu mai mult de 2 luni. Pentru a mări timpul de depozitare, tulpina oțet și încălzit într-o sticlă închisă într-o baie de apă de minute și apoi se răcește techenie15 încet.

Produse: usturoi cap 1 lamaie, 1 ardei iute pod, 750 ml de vin de fructe sau de oțet alb.

Usturoiul este curat, se spală, pune cuișoare într-un flacon steril, adăugați spălate în apă fierbinte, lamaie, se taie în felii, piper, se toarnă oțet și insista într-un container sigilat într-un loc întunecos, timp de 2-3 saptamani.

Oțet cu portocale

Produs: 450 ml de otet vin alb, 1 coaja de portocala, 1 crenguta de busuioc verde.

Se taie coaja, se toarnă oțet, se adaugă busuioc, capacul și infuza-l într-un loc întunecos timp de 2-3 săptămâni.

Oțet pentru salata

Ingrediente: 1 l de oțet de vin, 1 Antonovskoye mere, 50 g de mărar, țelină 50 g, 2-3 frunze de coacăz negru de 1 și frunze de dafin.

Intr-un borcan de sticlă a pus un măr felii, telina si crengute de marar, frunze de dafin si coacaze, se toarnă oțet și se acoperă bine. Infuza într-un loc întunecat de 15 zile, agitând borcanul cu regularitate. oțet gata, se toarnă în sticle și plută strâns.

Oțet cu ierburi

Selectate pentru spălare aromă de iarbă, uscat pe un prosop. Quart tasată de umplere de masă verde de până la jumătate, se toarnă oțet (4-6% m), închide borcanul și a pus într-un loc întunecos și rece timp de 15-20 de zile, o dată pe săptămână pentru a se agită conținutul cutiei. oțet de scurgere gata, se toarnă în sticle, astupate și se încălzește într-o baie de apă timp de 15-20 minute. Răcirea în aceeași apă, care se fierbe.

Produse: oțet, în proporții egale, semințe de anason, coriandru, țelină, chimen si fenicul.

Semințele se amestecă bine, 3 linguri Se toarnă amestecul de 450 ml de soluție 4,6% de oțet, se acoperă și infuza-l într-un loc întunecat timp de 15-20 de zile. Apoi tulpina oțet, se toarnă în sticle, astupate și se încălzește pe o baie de abur timp de 15-20 minute. Răcirea în aceeași apă, care se fierbe.

Oțet cu tarhon

Ingrediente: 1 l 6% oțet de vin alb, 2 fire de tarhon, mentă și busuioc.

Obsushivayut spălate ierburi, puse într-un borcan de sticlă, se toarnă oțet, sigilat și pus pe un pervaz soare timp de o săptămână. borcan este agitat periodic. Apoi se filtrează și se insista pe un nou lot de plante aromatice. Deci repetă de 2-3 ori. Oțetul încordat este imbuteliat, sigilat și depozitat într-un loc răcoros întuneric.

Tank în mașina de spălat Indesit, la fel ca în orice alt dispozitiv care utilizează rezervorul, produce cea mai importantă sarcină - pentru a roti haine sau lenjerie de corp pentru a stoarce și se spală hainele. Dar, după ani de funcționare a dispozitivului devine evident faptul că dispozitivul nu funcționează în mod eficient. Sign.

Este desert delicios și delicat care se topește în gură. Aceste bucle Gatesc foarte des. Se pare gustos, și cel mai important - rapid, iar rețeta în sine este simplu și aproape nici un cost. Descriere.

Original luate din _devol_ în Calea Buharestbada în lumea post-industrială Majoritatea pozhivshih puțini oameni cu prezența sulfului interaural începe mai devreme sau mai târziu dau seama că lumea noastră este aranjată cinic, ceva chiar greșit sau nu destul de adevărat, dar ajungând procesează indiferență.

Astăzi, vom vorbi cu prietenii. Acum câțiva ani sa despărțit de soțul ei. Toți acești ani, el a dat în mod regulat banii pentru cei doi copii și continuau să spună că, dacă ea se supune pensia alimentară, suma va fi mult mai puțin decât ceea ce-i dă o bază lunară. Acum, ea încă depusă pentru copil de sprijin.

petrece o oră sub nativ trantite ușa dulapului (cheie, desigur, a fost în), a fost exact 115 din cuvintele indicativele românești „amânările“. Eu văd acest lucru ca un act.