Oregano și busuioc

Care este diferența oregano și busuioc?

iarbă sunt prezentate aroma placuta de uleiuri esențiale, care sunt conținute în părțile supraterane ale plantelor. Datorită aromei speciale de oregano este popular cunoscut sub numele de oregano. Plantele similare vizual, dar ele sunt unite doar o singură familie - Lamiaceae, restul diferenței dintre cele două este evidentă. Pentru a fi siguri, oregano si busuioc - este la fel sau nu, toate diferențele dintre ele ar trebui să fie alocate.

Oregano este o planta perena, în timp ce cealaltă este o plantă anuală. Pliantele culoarea verde închis, sunt alungite-ovate cu vârfuri ascuțite. Conform acestei caracteristici pentru a spune diferenta, este oregano sau busuioc, destul de dificil. Există mai mult de 100 de specii de plante, inclusiv comune în grădini acasă violet.

Busuioc si oregano - aceasta este aceeași familie - Lamiaceae. Oregano are un gust ascuțit, puternic și miros. Flori de plante sunt mici de culoare lila, pal. Pe plan extern, este adesea confundat cu cimbru (cimbru). Toate diferențele de cimbru si oregano sunt prezentate într-un articol separat. Pentru gătit este important pentru a controla cantitatea de condimente adăugate la vasul, deoarece nu poate fi accentuat la fel de puternic să înscrie gustul său.

Busuioc, spre deosebire de oregano are o aromă ușoară și gust, picant, ușor amărui cu note dulci. Mâncarea se adaugă la sfârșitul gătit pentru condiment nu a pierdut aroma lor în timpul gătirii. Prin miros și gust, puteți determina cu ușurință ceea ce oregano si busuioc. Acest lucru este în primul rând un condiment folosit formă proaspătă sau uscată și accentua gustul de diferite feluri de mâncare. poate fi citit într-un articol separat pe site-ul, chimion si fenicul - sunt la fel sau nu.

Principalele diferențe între plante

1. Cu oregano ceai fiert gustoase și sănătoase, în timp ce celălalt este folosit doar ca un condiment condimente la cursurile principale.
2. Noi oregano gust mai delicat, ușor amar, astringent. aromă de busuioc imediat ce farmacie, cu indicii de cuișoare și frunze de dafin la un moment dat.
3. Oregano și busuioc sunt opuse și în distribuție. Primul condiment folosit pe scară largă în italiană, spaniolă, franceză, iar al doilea - în Georgia, Armenia, Uzbekistan, Azerbaidjan.

Pentru a îmbunătăți calitatea mâncărurilor este la fel de important să știe ce este diferența de chimen și cimbru. care este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit.