Nutriție la vârstnici

Experții spun că starea sănătății noastre depinde în mare măsură de nutriție adecvată, care este o parte integrantă a unui stil de viață sănătos. Dar consumul de alimente ceartă, mai ales atunci când vine vorba de diferitele grupe de vârstă: ceea ce se potrivește tinerilor nu beneficiază întotdeauna persoanele în vârstă. Cum ar trebui să mănânce persoanele în vârstă, ce alimente ar trebui să fie incluse în dieta, dar din ceea ce ar trebui să fie abandonată?

La persoanele în vârstă celulele corpului uza și nu funcționează la fel de eficient ca înainte. metabolism Disturbed, nivelurile crescute de colesterol, sare peste presiune, care suferă sistemul cardio-vascular, de multe ori dezvolta afectiuni precum guta. diabet zaharat. probleme articulare și a altor boli. Având în vedere aceste modificări, aveți nevoie pentru a face o dieta, astfel încât beneficiul pentru sănătatea și pentru a evita tulpina inutile asupra organismului.

Prima regulă: alimentele calorii trebuie redusă cu 20% (la un efort redus - 30%). Deoarece metabolismul este redus, tot de prisos nu este absorbit complet și provocând intoxicații organism intoxicație. Puterea trebuie să fie frecventă (de 6 ori pe zi: 3 mese complete și 3 mici gustări) și fracționare. porțiuni mari de alimente necesită cheltuieli uriașe ale organismului. Divizibilitatea puterii pentru a accelera metabolismul si, astfel, scuti organele digestive, un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, ajutând la care este necesar să se piardă în greutate.

Alimente pentru a limita consumul

Ar trebui să limiteze consumul de grăsimi saturate, care se găsesc în carne și produse lactate grase. Ele provoacă ateroscleroza, sau exacerba aceasta din cauza colesterolului mare. Deosebit de periculos în acest sens, margarine, legume ieftine ulei - grăsimi hidrogenate, care sunt impact foarte negativ asupra vaselor. Dupa 45 de ani, se recomandă să înlocuiască carnea roșie cu pește marin sau în special păsări de curte, fără piele.

Sarea retine apa in organism, creste tensiunea arteriala. Prin urmare, utilizarea acestuia ar trebui să fie, de asemenea, limitată. Dosalivat o mai bună mâncare pe placa, asa ca va reduce valoarea sa cu 20-25%. Buna sare utilizare mare, împreună cu care organismul nu numai sodiu și clor, dar alte elemente urme.

Produse utile pentru organism

Ar trebui să acorde prioritate produselor care sunt „preparate“ natura. În primul rând, aceste legume de sezon, cultivate, de preferință, în zona noastră climatică.

În special, napi, varza (broccoli, conopidă, varză și alte specii), sfeclă, morcov, cartofi, dovleac, țelină. Ei trebuie să fie consumate zilnic în diverse combinații. În al doilea rând, fructe (mere, pere, fructe citrice), leguminoase (fasole, linte), care conțin o mulțime de magneziu și proteine ​​vegetale. Este de asemenea necesar să se includă în dieta de terci (hrișcă, grâu, mei, orez, etc.). Aceste alimente stimulează motilitatea intestinală, ajutând pentru a rezolva o problemă cu constipație. îmbogățit cu vitamine și minerale.

Utile pentru navele de ouă, deoarece acestea conțin agent anticholesterol - lecitină. În săptămâna puteți mânca pui 3 sau 6 oua de prepelita.

Un alt produs important - pește. Acesta conține omega-3 acizi grași, care lupta impotriva radicalilor liberi - substante care distrug celulele noastre. Acizii grași sunt esențiale pentru sănătatea inimii, vasele de sânge.

Urmat de produse low-grasimi lactate: Băuturi 1-2% grăsime, brânză de vaci, 4-5% grăsime. Cu varsta, capacitatea de a procesa lapte integral a scăzut, iar după fermentarea produselor lactate mai ușor de absorbit de către organism, pentru a îmbunătăți microflora și enzime funcționează. Uneori, puteți folosi carne macră. Dacă nu există gută - carne de vițel. Când gută poate mânca carne de vită, dar nu este recomandat pentru carnea animalelor tinere, deoarece conține o mulțime de purină.

De dimineața până la prânz - kindle

După trezirea primul lucru este de a bea un pahar de apă (pentru intestin). Micul dejun - este cea mai importantă masă. De fapt, cu ajutorul micul dejun vom aprinde focul nostru intern metabolice, care este susținută la fiecare masă. Deci, în dimineața trebuie să mănânce alimente care furnizează energie, care este bogat în glucide lente, care sunt digerate lent, ușor creșterea nivelului de zahăr din sânge. Acestea includ cereale integrale.

Drept catalizator, accelerator sau reacții biochimice apar salate (sfecla rasi potrivite fierte, morcovi, țelină). Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamine esențiale și oligoelemente. A treia componentă - substanța lipotropic, adică, cei care sunt sensibili la celula de grăsime. La batranete, în plus față de problemele excesului de greutate, obezitatea apare ficat (gras), atunci când, în exces față de grăsime corporală este depozitat. Lipotropy ajuta în mod activ la rezolvarea acestei probleme. Ele sunt bogate în semințe de armurariu ulei, in și susan.

Există un alt supliment lipotropic - condimente, care trebuie să fie individualizate. Acesta poate fi radacina de ghimbir rasa (pentru cei care nu au leziuni ale membranei mucoase ale tractului gastro-intestinal), nucșoară, coriandru.

Intervalele dintre mese nu trebuie sa fie mai mic de 2,5-3 ore. Urmatoarea masa - masa de prânz. Este de dorit ca acesta a fost compus din carbohidrati pentru a digera, care este o resursă în prima jumătate a zilei. Cel mai bine este de a mânca o bucată de fructe de sezon (mere, pere) sau un pahar de fructe de pădure. Bananele ar trebui să fie consumate mai rar, deoarece acestea bogate in calorii.

Masa de prânz constă, de obicei, din prima și a doua cursuri, în plus, catalizatorul necesar - legume. Nu este recomandat supa de carne saturată deoarece conține o mulțime de grăsime, extractibile. În continuare - pește, păsări de curte fără piele, bucata de carne slaba. Dacă cineva nu mănâncă pește, păsări de curte sau carne rosie, le puteți înlocui cu proteine ​​vegetale, de exemplu, o porție de linte sau fasole.

ceai după-amiaza și cina fara carbohidrati

Seara, abilitatea de a utiliza redusă, astfel încât este necesar să se reducă cantitatea de carbohidrați. In prima linie a proceselor de sinteză. La masa de prânz trebuie să mănânce nuci (nuci sau pădure), 2-3 bucăți suficient, sau 20-30 grame.

Ele susțin activitatea sistemului nervos și cardiovascular. Singurul lor dezavantaj - ele provoacă uneori constipație, mai ales atunci când utilizarea excesivă. Dacă ați observat la o astfel de caracteristică, sau de a reduce porțiuni, sau înlocuiți nuci, produse lactate, de exemplu, un pahar de iaurt proaspat.

Pentru cină ar trebui să aibă o proteină prin adăugarea unui catalizator și agenți lipotrofici. Proteina ar trebui să fie bine absorbit. Această proprietate este posedat de pește, fructe de mare, brânză, conținut scăzut de grăsime de tip brânză albă Adyg (dar nu este solid, deoarece brânzeturile grase solide este de aproximativ 55%). De proteine ​​vegetale sunt linte bune, fasole. Catalizatorul poate fi utilizat, cum ar fi legume, varză, anghinare, dovleac, țelină. Dar cartofi, morcovi si sfecla seara nu este recomandată, deoarece acestea au o mulțime de substanțe amidonoase - sunt carbohidrati care sunt cel mai bine lăsate pentru micul dejun și masa de prânz.

Cele mai bune și o cină ușoară - o cana de iaurt 2 ore inainte de culcare. Iaurtul poate adăuga o linguriță de semințe de in, care, în plus față de mai multe substanțe nutritive, conține o mulțime de fibre.