Mesele pentru copii cu vârsta de peste trei ani, care suferă de alergii alimentare - alergii alimentare

Cel mai adesea, copiii care suferă de alergii alimentare, prescrise dieta hipoalergenice nespecifice. Ea se bazează pe excluderea din produsele dietetice cu înaltă sensibilizante activitate, produse alimentare și feluri de mâncare care conțin extractibile și uleiuri esențiale (carne, pui, pește și bulioane de ciuperci, condimente iuți, usturoi, ridiche, ridiche, ceapa cruda, muștar, hrean , piper, produse sărate), alimente conservate, aditivi alimentari (coloranți, conservanți, emulgatori, arome), esențe de fructe (înghețată, prăjituri, plăcinte, băuturi carbogazoase, gumă de mestecat). În acest caz, dieta ar trebui să îndeplinească cerințele unui regim alimentar echilibrat - cât mai mult posibil pentru a asigura nevoile fiziologice ale copilului în ingredientele alimentare și calorii.

Ingrediente dieta hipoalergenice

produse și ouă lactate. Au o valoare nutritivă ridicată pentru copii, astfel încât aceste produse nu pot fi complet excluse din dieta. Ouăle trebuie să includă cel puțin 1-2 ori pe săptămână, fiert tare. Trebuie amintit că gălbenușul de ou este mai puțin alergenic decât alb. Lapte fiert înainte de utilizare timp de cel puțin 15 minute, și de a folosi produse lactate, smântână, brânză de vaci, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.

Grăsimi. ulei vegetal uzat, mai bine rafinat (floarea-soarelui, măsline, rapiță), unt într-o cantitate limitată.

Carne. În prezența de alergie la laptele de vacă din dieta exclude carnea de vită, de vițel, de vită de ficat de ficat dis-zhya, deoarece de proteine ​​din lapte de vacă este afinitate antigenică pentru produsele din țesuturi de bovine. Se recomandă să se folosească de carne de porc macră, carne de iepure, oaie, curcan (pentru portabilitate). Activitatea Alergen de diferite tipuri de carne este redusă la congelare și decongelare treptată ulterioară, înmuiere, timpul de gătire. Carnea animalelor tinere este mai alergene.

Crupe și griș din ele. hrișcă Recomandat, ovăz, orz, porumb, orez cereale (preparat în apă), paste (de 1-2 ori pe săptămână).

Legume. Varză, napi, dovlecei, dovleac, salata verde, castraveti (cu excepția seră), cartofi, napi, dovlecei, vinete. Pentru a reduce alergenicitate este legume dorit înmuiate în apă rece timp de 1-2 ore.

Fructe, fructe de padure. Mere (Antonovka, alb de umplere), afine, afine, prune, cireșe, afine, cherestea-nick, coacaz, pere. fructe mai puțin purificate alergenic, depozitate în frigider, fierte sau coapte forma un compot.

Băuturi. Ceaiul nu este dulce, fără fructe, apă minerală. Compot de fructe uscate și fructe proaspete și boabe recomandate mai sus.

Pâine. Alb, negru, gri, cookie-uri crochet.

În cazul în care dieta hipoalergenic timp de 10 zile nu duce la rezultate pozitive sau recidiva bolii, produsele alimentare ar trebui să fie revizuite cu pozițiile individuale.

Organizarea de nutriție clinică ar trebui să ia în considerare leziuni de organe ale tractului digestiv. Mesele trebuie să fie frecvente și fracționată, de până la 4-6 ori pe zi. Dacă constipație ar trebui să crească aportul de alimente bogate în fibre vegetale dietetice, ar trebui acordată preferință tărâțe și legume, în special dovlecel, suc de fructe, dovleac. După masă copilul nu trebuie să ia o poziție orizontală a corpului în decurs de 1-2 ore, în scopul de a îmbunătăți funcția motorie-evacuare a tractului digestiv și prevenirea bolii de reflux.

Pacienții cu dermatită și tulburări ale tractului gastro-intestinal atopică ar trebui să evite efort fizic intens, provocând o creștere bruscă a presiunii intra-abdominale și agrava transportul duodenal (ridicarea de obiecte grele, salturi bruște, jogging intens). În cazul în care limita contactul cu agenții chimici non-specifice: atunci când spălat vase pentru Ruben-ka cu dermatita atopica ar trebui să folosească săpun neparfumat și bicarbonat de sodiu.

Durata dietei este determinată în mod individual, în funcție de severitatea simptomelor unei alergii alimentare, eficacitatea tratamentului și este 3-12 luni. În identificarea alergeni cauza semnificativa a pacientului i se atribuie o dieta hipoalergenice individuală, cu excepția produselor care pot provoca agravarea bolii, și alergeni obligã. Durata dietei este stabilită de către medicul curant și nu este mai mică de 1 lună, și trebuie să fie adesea observate la 1 an și de mai sus.

Citește mai mult: Ce este o alergie la alimente?

Tel. (375 17) 336-00-27
Tel. (+375 33) 668-21-30
Tel. (+375 29) 668-21-30