Marinata pentru somon pentru prăjire - rețete de gătit

Sosul pe baza de otet de vin alb și vin

Pentru a marinati somon, de multe ori folosesc oțet. Acest produs este mai moale și mai blânde decât acidul acetic convențional, de exemplu, și are un gust distinct si aroma.

Astfel, per kilogram de pește carcase iau 100 ml oțet de vin adăugat un litru de vin alb sec (fiecare, dar nu cel mai rău). Umpleți gustul de piper negru și a pus ardei gras, aproximativ 20 de bucăți și se adaugă legumele. 2 bucati, ceapa alba - - de la legume la marinat morcovi somon cel mai des utilizate 2 capete, tăiate fin. Sare dupa gust.

Atunci când peștii marinare sunt plasate pe partea de jos a castron, se acoperă partea de sus cu legume, și numai apoi totul marinata rece, dar de pre-fierte se toarnă! Decapare durează mai puțin de 30 de minute.

Marinata pe baza de suc de lamaie si ulei de masline

O opțiune bună ar fi o combinație de ulei de soia și suc de lămâie! Acesta carcasă somon trebuie să se întindă doar puțin peste o oră și apoi începe să se coace.

Acest tip de marinată nu se fierbe, se utilizează imediat după preparare - o parte legată de suc de lamaie cu o parte din sosul de soia și toate trimise la două părți de ulei de măsline, se amestecă. amestec omogen asezonate cu coriandru, ardei roșu și ghimbir măcinat, dosypaya produse în vrac în funcție de gustul dumneavoastră, sare.

Sosul cu lamaie

Puteți face un pic mai ușor și să se pregătească, ca să spunem așa, sosul în care pește roșu nu trebuie să se mențină, și pot fi coapte imediat. Ia fileuri, frecat cu sare și piper. Plasat pe folie pentru copt, care este acoperit cu benzi de ceapa tăiate (1 cap). Top felii de lamaie capac de pește tăiat, să ia jumătate din fructe. Din restul de jumatate de lamaie stors suc, imediat după extrudare-l distribuie pe greutatea peștelui. Folie de împachetat, gata pentru a coace!

După cum puteți vedea, înțelege sensul prepararea unor astfel de amestecuri pentru somon copt, acesta este prin proces, puteți crea un marinata unic și curaj pentru a surprinde și vă rugăm să gospodărie cu talentele lor în arta culinară!