Iepure cu rosii si masline, fanilla

Am stat cu soțul și părinții mei și am vrut cu adevărat să se deda lor diferite alimente delicioase. Accentul este pus pe tineri legume, fructe de pădure și de carne diferite, care este locul în care trăiesc, nu este disponibil. Rabbit, de exemplu. Pentru o bază de rețetă de iepure a fost luat Ligurică. Sa dovedit incredibil de delicios. Vă rugăm să toată lumea. Carne doar licitație, sos minunat armonioase și chiar măsline înmuiate în sucurile din carne, a dobândit un gust suplimentar luminos.

Mici de iepure - 2 buc.

Ceapă - 2 buc.

Usturoi - 4 catei

Vin rosu - 200 ml

Tomate medie spelye- 3-4 bucati.

Măsline - jumătate bănci standard,

Sare, piper negru, coriandru

Timpul de coacere - 2 ore + 2 ore la macerat.

Iepurii proționat, pus într-o tigaie și se acoperă cu apă rece. Adăugați 2 linguri de apa. oțet linguri de vin si se lasa iepurele 2 ore. Prin acest timp, se scurge apa și se usucă cu un prosop de hârtie bucăți.

Fry fiecare piesă într-un ulei vegetal pe ambele părți și a pus într-un vas de copt. Se taie ceapa in 8 bucati fiecare. Apoi arunca, și usturoi în aceeași tigaie, în cazul în care iepure prăjit, și apoi câteva minute. Se toarnă ceapa si usturoi tigaie deglazirovat vin și se toarnă imediat toate sub forma unui iepure.

Se taie în 4 bucăți roșii, le-a pus pe partea de sus iepure. masline. Se presara Sare ușor într-un mojar de coriandru potoloch și piper, pentru carne de sezon. Top cu cateva crengute de cimbru. Închideți formularul și trimite-l într-o tocană de cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și 30 de minute.

Pentru a obține iepure Ligurică, vin roșu ar trebui să fie schimbat în alb, roșii să ia un pic întreg, în loc de măsline - măsline verzi.

Ați putea dori:

Tocana de iepure în vin cu capere și muștar Iepure cu năut și roșii De iepure cu tocană de rozmarin iepure Stifado cu prune și rozmarin Picante „lent“, carne de porc cu rosii tocate si rozmarin Carne de vită la cuptor cu cimbru în vin roșu Pește sub un tapenade de măsline și roșii Lasagna cu roșii, mentă și busuioc