Harm și beneficiile de produse din soia

Răspunsul la pune întrebarea „este soia utilă sau dăunătoare“ este puțin probabil să reușească, cu toate acestea, este posibil să se aducă argumente în favoarea și împotriva prezenței produselor din soia în dieta ta.

1. Capacitatea de a reduce nivelul colesterolului din sânge - proprietăți de soia pentru care existența toți oamenii de știință sunt unanime. Cu toate acestea, pentru a obține efectul dorit, cantitatea de proteine ​​vegetale din soia in dieta ar trebui să fie suficient de mare - aproximativ 25 grame pe zi. Cel mai bine este în aceste scopuri pentru a cumpăra pudra de proteine ​​din soia și adăugați-l la lapte degresat, sau terci.
2. aportul de soia promoveaza pierderea in greutate si de normalizare a greutății. În lecitină de soia conține implicată în metabolismul lipidelor și promovează arderea de grăsime în ficat.

Proteinele din soia ajută femeile în menopauză - în special, este vorba despre osteoporoza si bufeurile. Contribuie la acest conținut în produsele din soia isoflavone de estrogen si calciu.

Prevenirea cancerului de san - acest obiectiv și va servi ca izoflavoni din soia, menționate anterior. Ele se extind ciclul menstrual și, în consecință, reduce cantitatea de hormon de emisii în fluxul sanguin, și reduce riscul de boli.

Soia - o sursa ideala de proteine. Cantitatea de proteină din soia este de aproximativ 40%, și fasole albă până la structura sa nu este practic inferior al proteinei de origine animală. Ca să nu mai vorbim de vegetarieni. proteine ​​din soia este esențială pentru persoanele care suferă de alergii alimentare la proteine ​​animale și intoleranță la lactoză. În plus, valoarea nutritivă a soia face vitaminele B si E, diverse oligoelemente.

In ciuda faptului ca soia pentru valoarea sa nutritivă și, în special, conținutul de proteine ​​este superior multor alte legume, in soia conține o enzimă specială care inhibă activitatea proteinelor și enzimelor implicate în procesul de asimilare a acestora. Acest lucru nu indică faptul că soia sunt dăunătoare în natură, dar, pe această bază, se poate concluziona că soia nu este la fel de bun pentru sănătatea ta. iar valoarea sa nutritivă este semnificativ mai mică decât se crede.

După cum putem vedea, o poziție comună de oameni de știință asupra faptului dacă soia dăunătoare sau benefică. Ea nu există.

Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, dăunătoare pentru sănătate nu este soia sau enzimele conținute în acesta, precum și o serie de factori.

• În primul rând, locul de creștere. Soia ca niște bureți capabile să absoarbă toate substanțele nocive conținute în sol. Pe scurt, dacă soia cultivate în zone cu condiții nefavorabile de mediu, utilizarea unui astfel de produs va fi.
• În al doilea rând, ingineria genetică. Proporția modificată genetic, și, prin urmare, nenatural, piața de soia este suficient de mare. Ce fel de beneficii pot fi discutate în cazul în care metoda de producție este nenatural, contrar legilor naturii? Distinge soia MG din naturale nu este întotdeauna posibil: controlul de stat în domeniul punerii în aplicare a produselor modificate genetic în România este slabă, și nu pe fiecare pachet cu produsul poate fi găsit informații false.
• În al treilea rând, utilizarea pe scară largă a soia în produsele alimentare, evident insalubre, cum ar fi cârnați, cremwursti și alte. În această situație, produsul în sine nociv, jumătate constând din coloranți, arome, amplificatori de aromă, și diverse aromatizanți și aditivi aromatici, și nu este inclus în soia sale de compoziție. Și soia, desigur, nici un folos un astfel de produs nu este adăugat.

În ce formă de a utiliza soia

O varietate de produse din soia pe piața românească este mare. Cele mai vizionate - carne tocată soia și carne, lapte și brânză, și suplimente de soia izoflavinami în forma sa cea mai pură. Suplimentele alimentare nu sunt recomandate pentru utilizarea cu soia, deoarece acestea sunt foarte concentrate, iar utilizarea lor poate fi periculoasă în cazul în care dezvoltarea proceselor neoplazice în organism.

Nu ar trebui să fie folosite și cârnați, cârnați - acestea sunt dăunătoare și inutile, indiferent dacă există în ele sau nu soia.

Amintiți-vă că, în orice chestiune, inclusiv problema de soia. trebuie să adere la motivul. Puteți înlocui soia sincer dăunătoare sau nu sunt relevante pentru convingerile tale alimente vegetariene (de exemplu, carne), dar nu fanatism de multe ori inerente în adepții unui stil de viață sănătos. du-te pentru acest produs și utilizați-l la fiecare caz venita.

articole populare

Harm și beneficiile de produse din soia. În ce formă de a utiliza soia.

bucătăria indiană - cum se coace prăjituri delicioase.

Vegetarianismul și aminoacizi esențiali

Ce să gătească cu tofu

Cum de a deveni un vegetarian - Sfaturi pentru incepatori

Surse de proteine ​​pentru vegetarieni, sportivi

3 retete vegetariene umplute ardei

10 rețete vegetariene sandwich-uri

bucătăria mexicană - cum să facă o Quesadilla, nachos și tacos

Abonează-te la noi!