Glaze pentru biscuiți în rețetele de acasă de cacao și zahăr

Bună ziua, dragi cititori ai site-ului nostru-vila culinare! Astăzi, suntem cu voi va învăța cum să decora cookie-uri și prăjituri de casă glazură. Glazura - este nu numai frumos, dar, de asemenea, un ingredient util. Orice confecție va avea un gust mai bun și un aspect mai atractiv dacă este să se toarnă glazura delicioasa.

Retete dulciuri dulce din abundență. Va oferim o glazura pentru biscuiți în casă, precum și secrete și opțiuni de a face acest ingredientele cele mai delicioase.

Dulce ar trebui să fie de grosime medie, cu privire la consistența cremă groasă. Apoi, este ușor de aplicat produsul se usuca rapid si nu se scurge pe părțile laterale. Se diluează glazura prea gros poate fi apă caldă. Este suficient 1 linguriță pentru a aduce produsul la consistența dorită. Pentru a face udare groase, trebuie să adăugați o linguriță de zahăr pudră.

Utilizarea colorant alimentar pentru a face glazura permite toate culorile curcubeului. Culorile alimentare sunt absolut sigure pentru sănătate, dar mulți bucătari preferă produse naturale care înfrumusețează, de asemenea, componenta finală în coacere.

Pentru glazura de culoare roșie se adaugă gem de zmeura. Culoarea portocalie este disponibilă, dacă adăugați un vârf de cuțit de turmeric în produs și o bucată de unt.

1. Glazura alb

• Ouă de pui - 3 buc.
• zahăr pulverulent - 300 g

Se separă proteinele din gălbenușuri, se toarnă într-un recipient pentru mixer spumarea și amestec la o spumă. În procesul de biciuire este necesar să se toarnă zahăr pudră, în porțiuni mici.

În funcție de scopul aplicării glazura poate fi făcută atât lichid și dens. Pentru a umple nevoia de a masei ușor apos pentru a se bate la viteză redusă. Pentru a obtine o glazura groasa pentru pictura modele și inscripții biciuire în masă de proteine ​​cu zahăr ai nevoie la viteza maxima. Dacă este necesar, se toarnă un pic de pulbere pentru glazura a devenit mai gros. Această componentă este folosită pentru a acoperi biscuiți și prăjituri.

2. Ciocolata Glazura

Prepararea glazura, precum și orice alt produs necesită respectarea strictă a regulilor. Numai în acest caz, va ostentative, parfumat și delicioase.

• Ciocolata - 120 g
• Apa - 40 ml.
• Zahăr pudră - 120 g
• Unt - 20 g

Desparți ciocolata în bucăți, se toarnă apă caldă și așteptați până când este complet dizolvat. Adăugați masă de ciocolată la unt moale și pulbere și se amestecă bine bici blender sau pentru câteva minute.

3. Glaze cu gălbenuș de ou

• gălbenușuri de ou - 3 bucati.
• zahar pudra - 1 cana.
• suc proaspăt de portocale - '60

Încălzită la temperatura camerei, se toarnă gălbenușurile de ou într-un castron adânc, adăugați-l sucul și bate cu un mixer pentru spumă. În procesul de biciuire se toarnă zahăr pudră, în porțiuni mici.

Acoperiți finite produse de patiserie glazura și pune în cuptor, preîncălzit la 100 de grade. Cinci minute este de udare uscat.

4. Glaze cu rom

• Zahăr pudră - 250 g
• Rum - 50 g
• apă caldă - '15

Cerne zahăr pudră, se amestecă cu rom și apă, se amestecă bine. Acoperiți prăjiturele sau prăjituri și glazura transparentă parfumat, așteptați până când se usucă, și un desert pentru a fi servit.

5. glazură de proteine ​​„icing“

Pentru prepararea unuia dintre cele mai populare dulciuri pentru de cookie-uri, prăjituri și brioșe sunt necesare următoarele ingrediente:

• Zahăr pudră - 200 g
• Refrigerat alb - 1 buc.
• Suc de lămâie - 10 g (1 linguriță).

Beat de proteine ​​pentru spuma, se toarnă mici porțiuni de pulbere și se toarnă sucul de lamaie, încă bătut cu telul. Cireașa ar trebui să obțineți o consistență de cremă groasă.

Acest Glazura este mare pentru crearea de desene și inscripții pe produse de cofetărie.

6. Glaze de butterscotch

• Candy "caramelă" - 100 g
• Unt - 20 g
• Lapte - 30 ml.
• zahar pudra - 1 lingura fara slide-uri.

Adăugați în tigaie taie în bucăți de unt, se toarnă laptele și locul pe foc mediu. Se adaugă într-o masă bine încălzită de bomboane cremos și glazură. Se fierbe până când glazura până caramele nu este complet topit.

Aplicați produsul finit pe cookie-uri sau alte produse coapte în mai multe straturi.

7. Extractul de migdale dulci-glazura

• zahăr pulverulent - 220
• Lapte - 1 lingura.
• sirop de zahăr - 1 lingura.
• Extract de migdale - câteva picături.
• Orice colorant alimentar, o culoare potrivită.

Se amestecă laptele într-un bol cu ​​zahar, apoi se toarna siropul de zahar si extract de migdale. Bate toate produsele cu un mixer pana cand amestecul se ingroasa. În cazul în care produsul a dovedit prea gros, este posibil să se dizolve o linguriță de sirop de zahăr.

Se toarnă componentele dulci de diferite Skeet, se adaugă la fiecare container de alimente sau culori naturale pentru a obține diferite culori. Cu cât este mai adăugat colorant, cu atât mai intensă va fi culoarea glazura.

Componenta rezultată este aplicată prăjituri cu o perie sau moaie vârful produsului direct în paharul cu acoperirea.

8. lapte alb dulce

Pentru a face această componentă simplă, dar foarte gustoase va avea doar două produse:

Puneți tava pe aragaz. Se toarnă laptele în ea și se adaugă zahăr și se amestecă. Se fierbe la foc mic pana cand Fudge pana se ingroasa. Apoi îndepărtați de la căldură, rece, bate cu un mixer pentru a obține o masă omogenă de lapte. Acoperiți cookie-uri fondante cu o perie.