Ghid de prietenie puternică pentru cafea cu alcool

Uniunea de cafea și alcool este deosebit de puternică în timpul vântul rece și frigul iernii devreme. Această combinație de ingrediente tradiționale ajută să se încălzească rapid, este necesar ca la primul semn de o răceală, dar din cauza efectului cafeinei diferă bracing intoxicație.

Ghidul nostru vă va prezenta cu cocktail-uri alcoolice calde pe bază de cafea, precum și vorbesc despre regulile și complexitatea de bază ale pregătirii lor.

ingrediente de bază

cocktail alcoolice cu cafea este preparat pur și simplu. În cele mai multe cazuri, aceasta include:

cafea fierbinte puternic;

alcoolul de înaltă rezistență principal (whisky, rom,
coniac, vodca, port, tequila, etc.);

alcool suplimentar pentru a da luminos
gust (diverse lichioruri);

zahăr și frișcă pentru a atenua gustul;

diverse condimente pentru gust luminos:
(Vanilie, cuișoare, nucșoară).

Pe baza acestui set, puteți crea o mulțime de combinații. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți câteva reguli simple, dar importante.

NORME DE BAZĂ

Este de dorit să se utilizeze cafeaua preparată folosind aparat espresso, nu franceză-press sau turci. Deoarece este o mai concentrată și saturată cu gust de nuci subțire. Soiul poate fi ales pe gustul tau, principalul lucru - de înaltă calitate și de prăjire puternică. cocktail de cafea, în orice caz, este imposibil să se pregătească în avans, deoarece are un gust se poate schimba în rău.

Cel mai bine este de a combina cafea cu whisky, rom, diverse cremos, lichior de alune și cacao, și, destul de ciudat, vodca. Alegerea de alcool, trebuie să fie abordată cu băuturi vinosoderzhaschim prudență, vermut și lichioruri de fructe prea dulce. Dar, pentru a exclude gin: gustul amar ierboase de cafea nu este absolut compatibil.

ingrediente suplimentare

La pregătirea cocktail-uri de cafea, nu drămui pe ingrediente suplimentare. Dacă doriți frișcă, este mai bine să le facă te, în loc să utilizați gata făcute dintr-un recipient: gustul imediat va da neglijență. Condimente sunt adăugate în ultimul moment pentru a face arome luminoase. Acestea ar trebui să fie proaspete și, dacă să vorbim despre asta separat, nevoia naturală.

7 lichior popular pentru cocktail-uri de cafea

Având în vedere că noua legislație, nu putem scrie despre brandurile de alcool existente și numele, a trebuit să scrie despre fictiv.

• Baileysk - lichiorul cremă cu o concentrație de 17% pe baza de smântână, whisky irlandez, zahăr, vanilie și cacao. Acesta a fost lansat pentru prima dată în 1974. Acum disponibil în mai multe variante: original, ciocolata menta, caramel și altele.
• Frangelicok - lichior cu un gust de alune pronunțat și note pe bază de plante. Conform legendei, a fost inventat de un italian călugăr-pustnic în urmă cu mai mult de 300 de ani. Puterea sa este de 20%.
• Gallianok - lichior pe bază de plante cu finisaj de vanilie si puterea de peste 30%. A fost înființată în 1896, în Italia, Livorno. Aceasta include o compoziție întreagă de diferite ierburi și condimente: anason, vanilie, ghimbir, citrice si lavanda.
• Kahluak - lichior dulce mexican aromat cu cafea pe baza romilor. Puterea sa este de 20%, iar producția de masă a început în 1936.
• Amarettok - lichior italian, cu o aroma de migdale. Acesta este produs din migdale dulci și amare cu ierburi și sirop de struguri.
• Creme de Cacaok - lichior dulce pe bază de cacao, caramel si vanilie. Acesta poate fi atât alb și maro, astfel, mai ușor decât lichidul, așa că mai dulce. Cetatea nu depășește 22%.
• Grand Marnierk - puternic lichior de fructe cu aroma de portocale, pe baza de coniac francez, a fost înfiintat în 1880. Preparat pe baza de coaja de portocala amara din Caraibe, cu mai multe tipuri de coniac, zahăr și ingredient special, care este păstrată secretă. După extractele semi rezistența variază între 40% și peste.

CAFEA IRISH

cafea irlandeza - aceasta este cocktail-ul care vine imediat în minte atunci când se referă la o combinație de cafea fierbinte și alcool. Acest cocktail a fost creat la începutul anilor patruzeci de ani ai secolului trecut barmanul Dzho Sheridanom, care a lucrat la un hotel aeroport Shennom lângă coasta atlantică a Irlandei. În acele zile, aeroportul a venit de multe ori garnituri transatlantice din Statele Unite ale Americii, și să urez bun venit și obosit de pasageri într-un fel de cald, Joe a inventat un cocktail simplu care conține whisky, cafea tare și zahăr, bazată pe o rețetă tradițională irlandeză pentru whisky și ceai.

Băutura rezultată a plăcut Stanton Delapleynu, un jurnalist de la San Francisco, care în 1952 a spus el în său favorit bar american „Buena Vista“. Astfel, cafeaua irlandeză a câștigat popularitate în Statele Unite. Apoi rețeta a fost ușor modificat: barmani american a început să adăugați crema de mare grăsime pe partea de sus a cocktail.

Strong cafea - 100 ml
Irish whiskey - 40 ml
Zahăr - 2-3 bucăți
Cream (22% grăsime și mai mult) - 20 ml

Într-un pahar pus cuburi de zahăr și se toarnă whisky. Se adaugă cafeaua și se amestecă până se dizolvă zahărul. Se decoreaza cu frisca, turnând le ușor într-un cocktail pe partea interioară a unei linguri, astfel încât acestea să rămână pe suprafață. Nu se amestecă.

CAFE brulee

Acest cocktail cafea fierbinte are, de asemenea, o lungă istorie: a fost inventat în New Orleans, în 1890, și a servit ca după cină digestiv. Pentru gustul său de ardere picant este, de asemenea numit „cafeaua diavolului.“

Pentru a pune vanilie, cuișoare, zaharul si coaja într-o mică tigaie adâncă și se toarnă coniac. Apoi pune recipientul pe un foc mic și se adaugă lichiorul de portocale. Se încălzește la căldură timp de 2 minute și apoi se toarnă imediat în cești de cafea care se scurge printr-un filtru de impurități. O astfel de cantitate de băutură va fi de ajuns pentru 3-4 portii.

CAFEA Faris

Acest cocktail simplu de cafea a fost inventat în secolul al XIX-lea, în partea de nord a Germaniei. Potrivit legendei, pastorul unui mic oraș a impus o interdicție de alcool, iar localnicii au început să adăugați în secret rom de cafea, iar pe partea de sus a băuturii pentru a pune un capac ridicat de frișcă pentru a lovi mirosul de alcool. La unul dintre festivalurile locale pastor încă sorbi din cupa altcuiva, și fiind în indignare, a strigat: „Oh, fariseilor“ Pentru că această băutură a primit numele său.

Sticla încălzită sau cupa mare pentru a pune zaharul si se toarna rom. Se adaugă cafeaua și se agită. suprafața superioară a băuturii a pus ușor o bucată de frișcă.

Acest cocktail simplu, cu vodcă și cafeaua a fost preparată mai întâi în regiunea norvegiană a Bohuslän la începutul anilor 1880 și a câștigat în curând popularitatea acestuia în toată Peninsula Scandinavă. Tradus din numele dialectul Norse vechi pentru acest cocktail este asociat cu adjectivul „sprinten“ sau „energizant.“

Ceașca de cafea pentru a pune zahăr și valoarea nominală (o tradiție) și se toarnă cafea până când monedele nu va fi văzut. Apoi se toarnă vodca, dar până în momentul în care o monedă nu ar fi văzut din nou. Deci, pregăti acest cocktail începând cu 1795.

CAFEA MEXICAN

O altă variație pe aceeași temă cu adaos de tequila, care specifică numele unui cocktail simplu.

Se toarnă tequila intr-un pahar, se adaugă cafea fierbinte. Plasată deasupra frișca și se toarnă ușor lichior de cacao.

HOT Porto Flip

Așa-numitele flip-cocktail-uri au apărut în secolul al XVII-lea și au fost o băutură caldă pe baza de bere, alcool tare, ouă, zahăr și condimente. Berea a fost apoi a început să înlocuiască alte ingrediente, de exemplu, cafea. Aceste cocktail-uri au fost deosebit de bune în vreme tulbure și umedă ca tuse și agent de încălzire. Unul dintre clasic flip-cocktail-ul este Port Hot Flip.

Se amestecă porto, coniac și cafea, se încălzește amestecul. Bate oul în spumă și se toarnă crema în ea. Se amestecă cu alte ingrediente într-un cerc încălzit. Adăugați un varf de cutit de nucsoara peste cocktail.

CAFEA Braziliero

La prima vedere, cocktail-ul poate parea prea dulce, dar printr-o combinație de cafea și rom, care, la rândul său, neutralizeaza cloying excesivă, se transformă în mod neașteptat delicat și revigorant.

Se amestecă rom, lichior de ciocolată și sirop de zahăr, amestecul rezultat a fost apoi turnat într-un pahar. Se adaugă cafeaua și se amestecă ușor. se amestecă crema de vanilie cu o spumă de culoare și stratificat pe suprafața cocktail.

MONK CAFEA

Această băutură tradițională fierbinte are un gust dulce intens, datorită o varietate de lichioruri, incluse în compoziția sa. Frișcă, de asemenea, aproape desert face. Apropo, o opțiune excelentă pentru a trata o fată.

Se toarnă în sticlă sau cafea încălzită halbă, adăugați lichiorul și apoi plasate pe partea de sus a băuturii cu frișcă.

Ciocolata-piuliță CAFEA

O altă opțiune frumos cocktail-uri de cafea fierbinte, care pot fi, fără îndoială, nu doar să bea, dar, de asemenea, să propună fetei.