frigarui Rețete de carne de porc, marinată cele mai delicioase, carnea era moale
Toate alarmele se sting atunci când am auzit prima coardă de chitară. Și în jurul valorii de toamna cu frunze colorate. Deci, vom revela secretul cum să se marineze frigaruile de carne de porc, marinată cele mai delicioase, carnea a fost licitație suculenta.
Am încercat să selectăm cele mai delicioase retete marinata. Natura, prieteni, cântece cu o chitară. Ceea ce lipseste este ceva gustos. Acesta frigarui decora o zi frumoasă. Această capodoperă culinară este cel mai adesea facut din carne de porc. secrete mici și mari de modul de a găti frigaruile de carne de porc nu este de prisos să știe toată lumea. Pentru carnea era mai moale, trebuie marinat timp de cel puțin 8 ore.
Alege carnea pentru gratar de porc
Pentru a obține un grătar gustos și suculent, gourmet recomandăm să luați-l la porțiunea de gât. Este apreciat de kebab carne de porc amatori gât, pentru că bucățile de carne sunt obținute prin licitație, suculent și delicios. Absența de grăsime este un motiv, prin urmare, pentru a alege gât de porc.
Cum se marineze frigarui de carne de porc, carnea era moale
Se prepară sosul pentru carne cele mai delicioase. Pentru carnea era moale și suculentă, este necesar să se marineze. Fiecare familie știe cum să se marineze frigarui de carne de porc, carnea era moale, are propriile sale secrete pentru a prepara sosul. Uneori, cele mai mici subtilitățile pot îmbunătăți gustul de carne.
Sosul de carne de porc cu otet
frigarui de carne de porc cu oțet foarte gustos și suculent obținut.
1. În primul rând, trebuie să pregătiți carnea, se taie în bucăți egale.
2. Ia 3 cepe, se curata si se taie în inele.
3. În recipientul de carne adâncă pliat, se combină cu ceapa, sare si negru VAC.
4. Banca diluat cu apă și oțet. 100 g de oțet (9%), se iau 150 g de apă. Se adaugă apă și se amestecă carnea. Carnea este obligat să fie în întregime în marinată. De sus, puteți pune jugul, piesele de sus au fost într-un lichid. Lăsați carnea la marinat timp de 3-4 ore. Puteți face în dimineața și se lasă până seara. promarinuetsya carne mai bine și va fi gata în curând.
Marinata cele mai delicioase cu adaos de iaurt
1. Se prepară toate ingredientele. Carnea se taie în felii. coji de ceapa și se taie în inele. Se spală și se taie coriandru.
2. Într-o tigaie adâncă la marinat carne. Pentru aceasta este necesar să se prevadă un strat de carne. Se acoperă cu un strat de ceapa, coriandru, sare și piper, se toarnă iaurt.
3. Se repetă straturile răspândirea de pulverizare kefir. Bucăți se toarnă iaurt brim. Pune într-un loc rece și se lasă la marinat pentru o zi. Ușor de a găti un frigărui de carne de porc pe timp de noapte pentru seara următoare.
1. Tăietura de carne în bucăți mici a la carte, se adaugă la tigaie.
2. ceapa curățate, tăiate în inele și se amestecă cu carnea.
4. Se adaugă sare și condimente și se amestecă totul bine. Lăsați la marinat pentru o zi.
Trucuri de shish kebab delicioase de carne de porc:
• Nu este potrivit pentru marinare vase de carne din aluminiu. Ei bine, potrivit emailat sau de ceramică.
• Rezultatul final depinde de marinata feluri de mâncare. carne suculentă este obținută numai în cazul în care bucățile de carne este bine marinata.
• Pentru a pregăti grătarul folosesc de obicei frigarui de metal. Deși unele țări din Asia, skewer carnea pe lemn, iar în Japonia - pe frigarui de bambus. Ele pot fi unse cu ulei sau cu o bucată de slănină, și apoi a pus pe carne. piese identice dispuse aproape unul de altul, fără lacune.
• Nu se recomandă de a pune pe frigarui de carne între felii de ceapă și roșii. În timp ce carnea este gătită, legumele se vor arde. Este mai bine să le aibă un pic de zahăr cu un shish kebab.
• Marinade poate presara carnea, astfel încât să nu arde atunci când picături de grăsime care se încadrează în foc.
• Frigarui pot fi preparate numai pe cărbuni încinși, atunci când nu există nici un foc, la toate.
• Shampurs mai bine plasat mai sus, astfel încât carnea nu arde, nu a fost necesar să-l transforma de multe ori. În cazul în care carnea este adesea flip, carnea se va usca.
• gratar Bunăvoința determinat într-un mod simplu: o bucată dintr-o incizie pentru a evidenția sucul. În cazul în care este transparent, atunci carnea este gata. Dacă selectați sucul roz ar trebui să dețină carnea pe cărbuni.
În urma acestor sfaturi, frigarui nu poate fi fără gust. Tandrete și suculență sunt aroma principala.
Noi rețete de porc
Frigarui cu ananas în cuptor
Și în cuptor, puteți găti un gratar delicios de carne de porc cu ananas. Uneori este imposibil să părăsească limitele orașului și du-te la natura. Un gratar delicios, uneori, doriți să vă rugăm să familie și el însuși în zidurile orașului. Aceasta este realitatea. Deși nu toată lumea știe cum să gătească kebab în cuptor.
În primul rând, trebuie să cumpărați toate produsele necesare:
- 2 kg de carne de porc (acest lucru, desigur, este o parte de col uterin)
- 1 ananas mediu
- 1 ardei iute
- 3-4 cepe mici
- 100 g ulei vegetal
- 1 lamaie
- 200 g de cremă
- sare, condimente dupa gust
Pas cu pas reteta
1. Se curăță ceapa și se taie în inele. Ori în bol și se acoperă cu apă sărată.
2. Se taie carnea în bucăți.
3. coji de ananas și se taie în cuburi. În cazul în care nu există nici un ananas proaspăt, puteți utiliza conserve.
4. ardei iute curățat de semințe, se taie și se prăjește într-o tigaie intr-o lingura de ulei vegetal.
5. Stoarce sucul de la o jumatate de lamaie. Jumătatea rămasă poate fi utilizată pentru decorarea feluri de mâncare.
6. Din ananas, ardei gata și suc de lămâie într-un blender pentru a prepara piure de cartofi, se adaugă uleiul rămas și se amestecă din nou.
7. Ori carnea într-un recipient și se toarnă sare piure de obținut. Se lasă să se marineze într-un loc cald timp de o oră. Și poate fi pentru o perioadă mai lungă, în cazul în care timpul permite.
8. Carnea de pe partea de jos pe frigaruile de lemn, amestecat cu ceapa. frigarui Ready pune în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute, în funcție de mărimea bucăților de carne.
9. frigarui Ready pe o farfurie, garnitura cu ceapa si lamaie. Puteți turna smantana.
reteta de carne de porc gratar picante
- porc -0.5 kg
- ulei de măsline - 2ST. linguri
- condimente: în orice cantitate poate fi luat boia de ardei, seminte de coriandru, ghimbir, scorțișoară, busuioc tocat si frunze de dafin, ardei roșu și piper negru, nucsoara.
- sare - dupa gust.
Pas cu pas reteta:
1. tot amestecul de condimente cu ulei de măsline.
2. cotlet de porc piese identice. Se transferă într-o cratiță și se amestecă cu sosul și condimente.
3. Lăsați carnea la marinat timp de 12 ore. Puteți din timp în timp să-l agite, asa ca cel mai bine este marinat.
4. Prajiti carnea pe frigaruile, transformându-le.
5. Se decoreaza cu vase de lamaie si se presara cu ierburi.
kebab de porc cu ceapa
Pas cu pas reteta:
1. Carnea se taie în bucăți
2. inele de ceapa Chop.
4. Carnea si ceapa înșirate pe frigărui și se fierbe pe cărbuni.
frigarui de carne de porc macră cu roșii
- carne de porc macră (poate lua miel sau de vițel) -1,5 kg
- ceapa -3 buc.
- rosii - 3 -5 pc.
- pulverizare cu oțet pentru carne - 50g
- condimente, usturoi
Pas cu pas reteta:
1. Carnea se taie în bucăți mici, a la carte.
2. Combinația oală de carne cu piper, sare, inele de ceapă și felii de roșii. Ceapă și roșii, puteți adăuga o mulțime, atunci ei vor fi un plus bun la gratar. carne marinati va fi de aproximativ 8 ore. Tomatele da acide alți acizi, deci nu este necesar.
3. În partea inferioară a pieselor finite de carne pe frigarui. Roșii și ceapă lăsat în tigaie. Prajiti cărbuni până la făcut. Așa că carnea nu arde poate fi diluat vodichku cu oțet, se adaugă usturoiul opțional și piper și se presară periodic carnea.
Frigaruile cele mai delicioase de carne de porc, înmuiate în vin alb
- porc -1.5 kg
- ceapa - 3-4 bucati.
- ceapa verde, patrunjel, busuioc - 1 buchet
- piper (puteți utiliza negru și roșu)
- frunze de dafin
- sare
- vin alb sec ( "Sauvignon", "Rkatsiteli", "Tsinandali") - o jumatate de sticla
- Pita - 1 buc.
- lămâie
- rodie
Pas cu pas reteta:
1 porc se taie în bucăți, în cazul în care există oase mici, este posibil să le părăsească. Ori carnea într-o tigaie adâncă.
2. Se taie rondele de ceapă. Pune intr-un castron cu carne. Zdrobesc ierburi și se adaugă la oala. carne se presara cu sare și condimente. Stoarce sucul de la o lamaie. Se amestecă bine.
3. Se toarnă mancatorii de carne. Ea trebuie să acopere în mod necesar toate piesele. Marineaza carnea nu trebuie să fie mai mică de 3-4 ore.
4. Prajiti carnea pe frigaruile peste cărbuni, turnând vin. Deci, gustul de carne este saturată.
5. Se prepară o oală pentru a vasului finit. În partea de jos a pus o pita. Imprastiati pe partea de sus a bucăților de carne. Puteți schimba inele de ceapa. Stoarce sucul de carne de o jumătate de rodie. Din cealaltă jumătate pentru a obține semințe și le presară frigarui. Se amestecă toate ingredientele și se lasă acoperit cu 10 de minute pentru a forma un singur buchet de arome.
Carne de porc marinata kebab pe iaurt cele mai delicioase. carnea a fost moale
- carne (porc macră) - 0,5 kg
- Ceapă -0.5 kg
- kefir - 1 litru
- condimente
- sare
- coriandru
Pas cu pas reteta:
1. începe pregătirea de carne de porc. Se prepară bucăți de mărime 20-30
2. Se prepară ceapa. Se taie în inele.
3. Cilantro tocat.
4. Ori carnea în tigaie sau lut pentru marinare. straturi Spread: carnea, ceapa, coriandru, condiment, sare.
5. Se toarnă carnea cu condimente iaurt. Lăsați într-un loc rece nu mai puțin de douăzeci și patru de ore.
6. înțepătură pe frigarui si gratar. Această carne a fost suculent, apa cu marinata. Astfel de frigarui pot fi friptură și în apartament urban într-un cuptor sau pe tigaie.
carne de porc gratar neobișnuite cu prune și coacăze roșii
- carne de porc - 350g
- sare
- chili- 1 lingura,
- chimen - 1ch.l.,
- zahăr brun - 1ch.l.,
- ardei rosu - pe vârful unei linguriță,
- sare - jumătate de linguriță
- Plum - 4 bucăți de jeleu de coacăze roșii - 3st. L
Pas cu pas reteta:
1. Se prepară un set de condimente. Se amestecă totul într-un castron mic.
2. Carnea să taie în cuburi uniforme. pânză umedă, deci nu a fost nici un lichid în exces. Rulati carnea în condimente.
3. Carnea pus pe frigarui. Alterna feliile de carne de porc cu prune, tăiate în 4 bucăți. Frigaruile plasate pe gratar. Fry poate fi pe grila în tigaie. Deci, carnea va arde și să fie suculentă. Intoarceti la 7 minute la cealaltă parte. Înainte de sfârșitul prăjirea cărnii de grăsime de coacaze jeleu pe fiecare parte. Fry fiecare parte pentru încă o jumătate de minut.
Carne de porc gustoasă. marinat în suc de lămâie
- Carne de porc - 1.5 kg
- ceapa - 3-4 bucăți
- lamaie - 3 piese
- nucșoară, ienibahar și negru - 5 g
- sare
Pas cu pas reteta:
1. Se prepară bucăți de carne (80g) portii. Ori în tigaie.
2. Ceapa se taie în inele, să acopere carnea.
3. De la lămâi pentru a stoarce sucul direct pe carne și ceapă.
4. Se toarnă condimentele.
5. Se amestecă bine. Indurati rece timp de 8-10 ore.
6. După acest timp, se adaugă sare, se amestecă din nou și a pus pe frigarui. Fierbeti peste cărbuni, ungand cu marinata, diluat cu apă. De multe ori gatiti grătar și se bucură de sensibilitate sale uimitoare și un gust fermecător. Deci ai învățat cum să se marineze frigărui de carne de porc și se fierbe un kebab delicios.