Flyers cu cartofi, care tastier

da imediat răspunsul: desigur, am! În cazul în care o astfel de auto-importanță? Da, stima de sine nu are nimic de a face cu ea. Este necesar să se atragă atenția ceva, dragă cititor, la subiect. Dar acum, că mi-ai la o petrecere, pot să vă asigur că fluturașul pe care o vom face cu voi primi acum este de fapt foarte gustos, pentru că vom face totul impreuna cu sufletul.

Flyers - un produs de patiserie tradițională a popoarelor nordice. Pe internet și în cărți de bucate, desigur, veți găsi mai multe moduri de a le găti, dar eu sugerez să-mi folosesc obținute prin încercare și eroare.

Nu știu despre tine, dar am rețete altor oameni, chiar și executat exact, nu conduce la rezultatul promis. Avem de a face adăugiri, de a experimenta, și numai apoi le-a pus în cartea delicii culinare.

Aceeași poveste a fost cu Flyers. Înainte Sunt mulțumit de calitatea, m-am luptat peste testul de ani: nu a putut găsi o rețetă bună. eforturile mele nu au fost în zadar, și că sunteți sigur.

Pentru aluat avem nevoie de: 1 cana de iaurt sau lapte acru, 1 ou, 1 lingura de nisip fara un top, 1 linguriță de sare la partea de sus și, cel mai important, nu mai puțin de 100 de grame de ulei de floarea-soarelui rafinat. Toate acestea se amesteca bine si se adauga faina. 2 ia note de făină: grâu (dur recomanda - „Makfa“) și secară în cantități egale. Faina avem nevoie de aproximativ 1 kilogram.

Am frământat aluatul după cum urmează: se adaugă o mână de primă o clasă, apoi alta. Frământare face sensul acelor de ceasornic! Puteți adăuga, de asemenea, uleiul în timpul amestecării. Ulei de aluat, precum și terci, nu se va strica. Framantati ar trebui să fie, atâta timp cât nu există rămână în urmă mâinile. Aluat pus într-o pungă de plastic și depozitați-l în frigider.

Vom trece la umplutura. Bulion 2 kg cojit cartofi în apă sărată. Cu atenție și se dizolvă stretch nostru fierbinte fiert (!) De lapte la o cremă groasă. Pune piure de 100 de grame de unt. Am adăugat la lotul de ceapa verde tocata fin la gust și frumusețe.

Deci, ne-am scoate aluatul din frigider și forma bile de marimea unei mingi de tenis de masă. Pe o placă presărată cu făină, PIN-ul de rulare (și poate fi mână) rola prăjituri subțiri. În mijlocul umpluturii și a pus marginea zaschipyvaem rece. Pe partea de sus a sos fiecare pliant smazhem. coacere unsă nu este necesar, este suficient pentru a testa.

Într-o sobă încălzită bine pus fluturași și să aștepte. Odată ce acestea sunt spălate, se scoate din tigaie și să păstreze timp de 20 de minute sub un prosop, le va da moliciune.

Și acum puteți gusta ... Cu toate acestea, este gustos?

Dacă aveți aluatul, pune-l în congelator. După culcat acolo pentru câteva zile, nu numai că nu-și pierde calitățile sale gustative, ci, dimpotrivă, le va îmbunătăți numai. Puteți utiliza acest aluat pentru copt orice prăjituri cu umpluturi. Sper că această rețetă vă va bucura. Se așteaptă comentarii.

P.S. Da, aproape am uitat! Pune-ka într-una din nuci rogulek sau fructe uscate. Când vom ospăta familia, avertizând că persoana căreia îi va cădea fluturaș prețuite, așteptând un mare succes sau o cunoștință plăcută.

Dă persoana speranța, poate, într-adevăr norocos!