Echipament de producere de tipuri de produse alimentare conservate și preț

produse de conserve sunt întotdeauna în cerere. Dovadă sunt în obiceiul de a populației pentru a face pregătirile pentru iarnă. Cu toate acestea, nu toate au timp să facă acest lucru, iar unii chiar preferă să cumpere conserve de legume gata făcute. Fără carne și pește la corpul uman nu poate trăi. Pentru aceste produse folosesc, de asemenea, conserve, pentru a mări durata de păstrare. Înainte de a începe de a alege echipamentul pentru producerea de diverse conserve, trebuie să știți ce tehnologii sunt folosite, în general, în această producție.

Distinge metode chimice, biochimice și fizice ale produselor alimentare de conservare. Scopul acestui proces - depozitarea pe termen lung a produselor, fără a modifica în mod semnificativ calitatea și proprietățile sale. Ca urmare, producția este încetinit sau complet oprește acțiunea microorganismelor. Cel mai adesea, la întreprinderile metoda de expunere la căldură - sterilizare și pasteurizare de conserve. Totuși, acest mini planta utilizează metodele de congelare, uscare, sărare și decapare.

tipuri de conserve

O componentă cheie care oferă un produs lungi de stocare sunt conservanți. Cel mai adesea, aceasta este o plantă sau substanță chimică. Practic pe produsele acționează la temperaturi diferite, sunt folosite sterilizare și pasteurizare. Home astăzi este utilizat pe scară largă de vid de conserve de legume și alte produse în borcane de sticlă, dar o fabrică mini, această metodă nu se aplică.

Legumele conservate sunt împărțite în, murături, gustări, mâncăruri naturale prânz și produse din roșii. O altă referire la sucul conservate, dar acestea sunt discutate în acest articol nu este.

Ele sunt tăiate sau rasă legume integrale, care este umplut în procesul de fabricație marinată, adăugând sare sau zahăr.

Acest legume, care se toarnă o soluție care conține acid acetic. Ele sunt ușor acid și acru. Produsul lor este preparat dintr-unul sau din mai multe.

Ei sunt gata pentru consum de produse. Este prăjită sau umplute cu legume, în procesul de producție și se taie în bucăți protushennye sos.

Acesta este un complet prima sau a doua cursuri. Pentru legume, conform formulării pot fi adăugate la carne.

Produse de tomate concentrate

Componența liniei de producție

La mini-fabrica de conserve echipamentul necesar, de obicei, vine linii de producție asamblate. Ca un exemplu, analiza echipamente de conserve de la producător intern „România“. Acesta este destinat pentru prepararea salata de legume în borcane de sticlă. Costul total al trusei pentru producerea de 1 506 mii. Ruble. Acesta include:

Baie de spălat (model 114 CM n)