dovlecel Rețete umplute cu carne tocată și brânză în cuptor, secrete

Voluminos, dovleceii suculente, și le cere să umple orice umplutura. De multe ori folosesc carne tocată, uneori, suplimentarea cu legume și ciuperci. Și, desigur, vasul este presărat cu brânză.

Este gustos și sănătos, iar copiii sunt atrase crusta rumenita si gustul bucatelor coapte neobișnuite.

Dovlecei umplute cu carne tocată și brânză în cuptor - principii comune de gătit

• Pentru a umple dovlecei mărunțiți bucăți tăiate transversal de grosimi diferite (3 la 7 se referă) sau tăiate în jumătate pe lungime. Apoi este îndepărtat cu grijă, cu un miez de cutit sau lingura pentru a face loc pentru umplere. În cazul în care umplutura se feliate piese dovlecei, pasta este selectată astfel încât fiecare piesă nu a avut neapărat fund prea gros.

• Pentru umplutura este cel mai bine pentru a lua tineri dovlecel diametru mic. Folosind legume mature, asigurați-vă că pentru a scoate din piele și nu iau o foarte mare, în caz contrar pulpa și, cel mai important, umplutura este propechotsya.

• Umplutura este cel mai bine să o faci singur, dar puteți cumpăra de-a gata. Acesta poate fi de pui, carne de porc, de vită, sau mixt. Carnea este măcinată într-o mașină de tocat sau fin tăiat cu un cuțit.

• Dovlecei umpluti ca umplutura prime și ușor prăjite. La prăji ei sau pentru a adăuga legume crude, ciuperci sau cereale fierte: orez sau hrisca.

• Brânză este utilizat în umplutura si se presara-le deja umplute cu legume înainte de coacere sau pentru cateva minute pana cand se inmoaie. Uneori, brânza este preparat printr-un amestec special care este turnat sau pătat deasupra legume umplute.

Dovlecei umplute cu carne tocată și brânză în cuptor pe pernă de legume

• Doi, dovlecei mijlocii coapte;

• Cinci capete de ceapă amare;

• o jumatate de cana de orez;

• Un morcov mare

• Un ardei rosu dulce;

• brânză "Kostroma" clasa a - 50 oz;.

• Ulei vegetal;

• lira de carne tocată mixtă.

1. mutat spălare orez cereale în apă rece și se fierbe până jumătate. Se clătește orezul Cook, cu apă și ori într-o strecurătoare.

2. Cele trei becuri mijlocii cotlet felii și soteaza jumătate în ulei vegetal până colorare cu lumină aurie.

3. Se adaugă ceapa tocată, răcite, ierburi tocate uscate cu orez, grătarul cel mai mic răzătoare sau mash usturoiul. Sare, piper arc de carne de masă sau de condimente si se framanta bine.

4. Restul cotlet două cepe subțiri jumătăți de inele. Pepper fără semințe tăiate în pătrate centimetri pe o răzătoare grosier freca morcovii curățate.

5. Se prajesc legumele tocate intr-o tigaie cu un adaos minim de ulei. În primul rând, un pic ceapa prizharte, cinci minute mai târziu, se adaugă morcovii, și chiar piper trei minute. Stinge toate Legume împreună timp de 10 minute și se îndepărtează de la căldură. La sfârșitul anului podsolite ușor și îndepărtați eșantionul.

6. obmytyh dovlecel se taie vârfurile și le taie în bucăți de aproximativ 4 cm lățime. Atent, ascuțit cuțit sau de cartofi peelers, cut-out bucăți și la jumătatea distanței părăsi în mod necesar placă de sprijin, la jumătate din grosimea degetului mic.

7. Recipientul cu barele de protecție înalte sau tigaie adâncă fără mânere pune legume prăjite și uniform distribuiți în întreaga formă de prăjire.

8. Se umple cavitatea în taverne și aranja frumos umplutura „butoiașele“ în prăjire legume. Se toarnă cu grijă între paharul cu apă potabilă.

10. Puneți formularul cu legume umplute într-un cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră. Se coc încălzit la 180 de grade.

11. Apoi îndepărtați, se presara fiecare bucată de brânză fin ros și pus înapoi. În cazul în care brânza este topita și ușor se colorează în maro, ajunge pentru.

Dovlecei umplute cu carne tocată și brânză în cuptor - „Hellas“

• 1 kg. dovlecel suculente tinere;

• ardei grași cărnoase - un Perchina;

• morcovul mediu;

• ceapa mica;

• conținut scăzut de grăsime de vită, mixt - 300 gr.;

• două roșii;

• brânză tare - 50 gr.

1. Aproximativ o sută de grame de dovlecel se taie în cuburi de dimensiuni medii. În același mod se taie roșii și condimente, golind-o de semințe. Morcovii grătar, se taie ceapa și cuțit ascuțit grele.

2. În prăji morcov tigaie ulei, ceapa si dovlecei tocat pana cand se inmoaie. Se răcește și se amestecă cu carne tocată, roșii și ardei. Adauga un pic de sare, se condimentează cu orice condimente și se amestecă bine.

3. Fără a periere cu dovlecei coaja, se taie în bucăți groase de legume cu cel puțin patru centimetri și selectați mijlocul unei linguri, constând din carne vrac și semințe. Pe de o parte a fiecărei piese sigur de a nu lăsa prea gros placă de bază.

4. Umpleți „bochonochki“ de umplere și puneți-le într-o formă mică sau pe o foaie de copt, uns cu ulei.

„Cremoase“ dovlecel umplute cu carne de pui tocată cu brânză în cuptor

• dovlecel cu aburi, mici;

• 100 gr. ciuperci tinere;

• rosii - 2 buc. dimensiuni mari;

• 100 gr. pui tocată;

• cremă 11% din aproximativ 100 ml;

• 40 gr. unt;

• brânză tare, ușoară - 70 gr.

1. dovlecel se spală în apă rece și se taie în bucăți de lungime de cel puțin 7 cm. Scoateți mijlocul de selectare lingura sale, astfel încât fiecare piesă nu sunt prea fund gros.

2. Coborâți piesa în apă clocotită cu un adaos mic de sare și se fierbe timp de 7-9 minute. Refrigera sub apă rece și loc pe un prosop sau o strecurătoare.

3. Ciuperci ucide blender sau pisa într-o mașină de tocat carne. Ceapa se taie cuburi de dimensiuni medii.

4. La foc mic căliți ceapa până transparentă și se adaugă carnea de pui și ciuperci tocate. agitare, umplutura fry continuare, asigurând evaporarea lichidului complet. Se răcește, se condimentează cu piper și un pic prisolit.

5. Suprafața stratului de acoperire formează interiorul uleiului vegetal și puneți-l în obsushennye „bochonochki“.

6. roșiile tăiate în felii subțiri și pune-o pe partea de jos a fiecărui suc de fructe „butoi“. Puneți roșiile pe partea de sus a umpluturii de pui cu ciuperci si se toarna crema ei. Acoperiti cu o felie de rosie, iar pe ea un pic de unt.

7. preîncălzirea cuptorului la 200 de grade la temperatură și plasați jăratic.

8. După 20 minute, se scoate, se presara vasele de top de brânză rasă tocat și pus din nou inca 20 de minute.

„Barci“ - dovlecel originale umplute cu carne de pui tocată, cu brânză în cuptor

• un dovlecel lung;

• un mic sfert picior de pui;

• Două linguri de orez fiert;

• o brânză topită;

• o crenguta de marar proaspat.

1. Se clătește trimestru picior, îndepărtați piei. Separați cu atenție carnea de pe oase și se taie în bucăți foarte mici. Puteți toca și mașină de tocat carne de pui, dar aceasta reteta este mai bine să se folosească de pui tocat.

3. Obmyty dovlecel tăiată longitudinal în două părți și tăiate din fiecare bucată mică din partea convexă. Acest lucru va permite „barca“ să stea în mod constant pe formular.

4. Se scoate din mijlocul unei jumătăți cu semințe și umple golul de umplere preparate din carne.

5. Pune „barci“ pe o foaie de copt căptușite cu folie și se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

6. terminat stropitul fel de mâncare cu mărar tocat și se servește.

O reteta simpla de dovlecei umplute cu carne de porc tocată și brânză în cuptor

• 200 de grame de macră, carne de vită;

• carne de porc tocată - 200 gr;.

• Doi dovlecei, mici;

• Două linguri de sos de roșii sau ketchup ușoară usturoi;

• un buchet mic de ceapa pene;

• salată de ceapă;

• 50 oz. "The Adygeya" brânză.

1. Curățați dovleceii curatati si taiati pe lungime in jumatate. Selectați mijloc.

2. Se amestecă carnea tocată de vită și de porc. Se adaugă ceapa tocata pe o răzătoare, fin tăiat ceapa verde și se amestecă masa de carne pana se omogenizeaza. Asigurați-vă că pentru a adăuga sare și condimente arc sau piper.

3. Se umple dovlecelul preparate umplute la borul și puneți-le într-un vas uns cu formă de ulei vegetal.

5. Incalziti cuptorul la 200 de grade, puneți-l în frypot 40 de minute. Scoateți folia și prăjire concediu tava în cuptor până când suprafața de vase de rumenire.

Dovlecei umplute cu carne tocată și brânză preparată în cuptor cu hrișcă

• trei dovlecei mijlocii;

• 300 g de carne de vita sau pui tocată;

• O ceașcă de hrișcă uscată;

• trei dinți de usturoi;

• 50 oz. brânză proaspătă, sărată;

• ulei vegetal rafinat.

1. Dovleceii se taie bucăți de 5 cm și să le selectați cu atenție din mijlocul pulpei, astfel încât să se obțină ochelari.

2. Hrișcă reasambla, se spală și se fierbe în timp ce în mod normal ar găti hrișcă pentru garnitura.

3. Alegeti polusantimetrovymi pulpa de legume se taie în cuburi. Adauga usturoi ei tăiat fin și a pus tocană în ulei vegetal pe un foc mic. După 10 minute, se toarnă mărar tocat, sare, piper și arc, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură.

5. Umpleți masa rezultantă a „cupe“ și le-a pus pe o tava unsa.

6. Acoperiti cu folie și se coace în cuptor timp de o jumătate de oră, menținând modul de 180 de grade.

Dovlecel umplute cu brânză în cuptor - trucuri și sfaturi cu privire la gătit

• Pentru a umplut dovlecei mărunțiți formă după coacere bine păstrate, de pre-fierbe-le într-o saramură slabă.

• Dacă nu mergi la sezon vasul cu condimente aromate, pentru a alege soiuri de brânză cu gust picant proprie.

• spune despre „unt-ulei“ nu este destul de adevărat, dacă vorbim despre coacere dovlecei. Selectat frecvent utilizate ca miezuri ale componentei de umplere. Uneori, amestecurile utilizate pentru umplutura, care includ caviar de cumpărare kabachkovaja.