De ton - beneficiile si dauneaza, proprietăți utile și contraindicații

De ton file are un gust delicat, de aceea este foarte popular în întreaga lume. De exemplu, în Franța, carnea de pește, a căror utilizare este de neprețuit, numit „vițel de mare“, datorită gustului lor aparte, neobișnuit pentru pești. Dar japonezii l facă celebru lor sushi, așa cum se crede că mănâncă numai delicatese de ton de mare, astfel încât carnea nu este supus atacurilor de organisme parazitare.

Acest pește este cunoscut în America: în industria acestei țări este o jumătate din peștele cultivat.

Proprietăți utile sunt conservate ton și alimente conservate, dar nu este nimic mai plăcut la gust de pește ca proaspăt gătite. Dacă avem de a cumpăra un file de ton în formă de conserve, este mai bine să ia ceea ce este gătit în suc propriu (beneficiaza mai vizibil), dar nu și în ulei.

În prezent ton - una dintre cele mai populare tipuri de pește. creșteri de valoare pentru tonul pentru că amenință declinul populației în număr, și în multe țări monitorizate de capturare. Și acest pește este considerat un „trandafir al mărilor“, deoarece carnea are o culoare roz sau roșu. O astfel de colorare se produce sub influența mioglobinei, care este generat la o încărcare de mușchi atunci când se mută de ton, la o viteză mare (aproximativ 75 km / h).

Valoarea nutritivă a tonului

Arunca în două dimensiuni, pentru o lună!

Formula pierderea in greutate este simplu - arde mai multe calorii decat intra in organism. Dar cum de a realiza acest lucru în practică? Fie cheltuite dietele dificile și de multe ori periculoase - este foarte riscant. Îmi petrec o mulțime de timp și bani la sala de sport - nu capacitățile fiecăruia. Oshibky toate Kartunkova slăbire numit „Fetițele crească subțire, pur și simplu, aici este rețeta: înainte de micul dejun. "

În acest pește cât mai multe substanțe nutritive, care poate fi numit cu adevărat favorit. Componenta principală a unui ingredient - acizi grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6, care sunt eficiente pe inima si vasele de sange, stimuleaza creierul, pentru a îmbunătăți starea părului și a pielii. Ca parte a cărnii de ton are o mulțime de grupuri diferite de vitamine și aminoacizi, precum și multe elemente urme :. calciu, fier, fosfor, etc. Astfel de componente intareste perfect sistemul osos, și de a îmbunătăți imunitatea.

Utile decât tonul

carne de ton - o adevărată sursă de proteine, vitamine și multiminerale, dar de grăsime în compoziția sa este foarte mică. Deci, este în principal un pește este utilizat ca un produs alimentar, astfel încât pentru cei care doresc să reducă greutatea, fără a pierde masa musculara, utilitatea ei va fi foarte tangibil.

Cu utilizarea constantă de carne de ton în organism sunt îmbunătățirea proceselor metabolice, precum zahărul vine standard.

ton Inestimabil și controlul durerii în boli cum ar fi artroza și artrita. Se recomandă să se consume file de ton cei care sunt predispuse la alergii, precum și persoanele care au o predispoziție la cancer. Și, în general, beneficiul unui pește mare, cu un fel de gust plăcut nu poate fi supraestimată.

Trebuie spus că un consum regulat de file de ton previne pierderea vederii si imbunatateste functionarea creierului. Deoarece ton conține o mulțime de proteină digestibilă cu 95 la suta (aproximativ 24 de grame la 100 de grame de pește), peștele a devenit o alimente indispensabile și preferate în modul de putere oamenilor, angajate în sport, care cu încăpățânare încearcă să câștige masei musculare.

Îmbogățiți organismului cu substanțe utile de ton este, de asemenea, în stare. Este capabil de a furniza 80 la suta din nevoile zilnice ale organismului uman la vitamina B12, si 30 la suta in apropiere de vitamina B6. În plus, organismul primește doza necesară de niacină și o anumită cantitate de diferite vitamine (A, D și E). Imbogatita cu ton și multe macro- și micronutrienți. Mai ales demn de menționat prezența seleniului în pește, deoarece acest element urmă joacă un rol foarte important, deoarece curăță ficatul de substanțe toxice, reducând deteriorarea acestora. Ea are efecte benefice asupra întregului organism, deoarece ficatul - un fel de „fabrica de produse chimice“, a cărui activitate este concentrată între sistemelor circulator si digestiv, devine clar că funcționarea defectuoasă a ficatului duce la boli ale sistemelor organismului uman.

Un fel de ton și beneficiile pe care el întărește perfect sistemul imunitar prin producerea de anticorpi care reduc reacțiile alergice la om. După cum puteți vedea, cu utilizarea frecventă a peștilor de ton în beneficiul organismului va fi considerabil.

Utilizat în gătit

Particularitatea acestui bonito familie pește, care este hrănitoare ca și carne, dar este proprietarul proprietăților benefice ale peștilor. Ca ton capodoperă culinară poate fi servit cald sau rece și de această utilizare sa nu scade. Și din ea a produs conserve delicioase și plăcinte. Și că tonul prevkusny și coapte și prăjite și fierte, murate și aminti în mod inutil. Adăugat la această delicatesă în salate și sosuri, și chiar să-l facă umplutura pentru sushi, rulouri și prăjituri. Cu carne de ton obținute sandwich-uri gustoase și pizza.

Este de ton rău

Inutil să spun, există și dezavantaje ale acestui pește. Sigur, ca orice alt produs, tonul poate aduce și favoare, și, din păcate, rău, mai ales sub formă de conserve. Și pește proaspăt poate provoca efecte adverse asupra organismului în timpul sarcinii, în perioada de lactație, precum și la pacienții cu disfuncție renală. Alergii la fileuri de macrou de pește tip este, de asemenea, nu este recomandat să consume ton, deoarece poate afecta corpul lor.

Dauna este redusă la minimum, în cazul în care în fiecare zi să mănânce pește în cantități mici. Copii de carne de ton nu poate fi dat, acesta este administrat în meniul copilului, pornind de la 3 ani.

Mai puțin de acest pește valoros, care carnea specimene de mercur uriașe acumulate, care transportă un rău pentru organismul uman.