Curd de Paște în cuptor
Curd Paste, coapte în cuptor sau cuptorul (în cazul în care tratează soacră) - o masă obligatorie familia noastră masa de Paste. Oricare ar fi rețete noi prăjituri și PASOK, nu am făcut acest fel de mâncare este întotdeauna pregătit și discutat :)
M-am întâlnit cu această rețetă socru mulți ani în urmă. Ea coace întotdeauna Paște brânză de vaci, în acest cuptor cu prăjituri. Se pare foarte gustoase întotdeauna Paște pregătirea în cantități foarte mari în forme curbate pentru pâine, se tratează toate rudele. Și sa încheiat turte mult mai devreme.
Mi-am luat rețeta bunicii mele pentru brânză coapte Paște ca bază, dar ușor adaptat la vkus- lor redus ușor cantitatea de ulei și ouă. O altă adăugat Nut Sprinkle. Și, uneori, la cererea fanilor am acoperi cu ciocolată Paste. Micul glazura pe ele Kulich
Deci, pregăti caș Paștele în cuptor. Vom avea nevoie de următoarele produse:
- Curd Piece - 0.5 kg
- Zahăr 0,25 kg
- Unt - 0.1 kg
- Ouă de pui - 4-5 bucăți
- Gris -1-2 Art. l.
- Bucăți de cartofi fierți -1 (dimensiune medie)
- Stafide - 0.1 kg
- 30-50 fulgi g de migdale
- Vanilie - pe vârful unui cuțit sau vanilie zahar - 1 pachet
Cum de a găti la cuptor Paște brânză în cuptor?
Prima și cea mai importantă regulă - selecție de brânzeturi. Este recomandabil să se folosească brânză de vaci din lapte unexpunged, în mod ideal, pregătește-te. Asigurați-vă că urmați că brânza nu a fost foarte uscat, „supraîncălzită“, „cauciuc-cazeină.“ De asemenea, nu ar trebui să fie un lichid, fără a scăpa reziduuri din zer. Dacă ați făcut o greșeală cu alegerea de brânză de vaci - delicioase de Paste nu va funcționa, doar traduce produse. Deci, problema de a alege componentele principale ale caș de Paști, să acorde o atenție deosebită.
Și acum pregătește:
- Se separă gălbenușurile de albușuri. gălbenușuri Triturați cu incandescentă de zahăr sau până când zahărul se dizolvă, se adaugă vanilia și untul topit.
- Curd printr-o sită sau de două ori printr-o mașină de tocat carne, cu cele mai mici găuri cu zăbrele.
- Se fierb cartofii decojiți și must.
- Stafide spălat, aburit în apă clocotită (sau pre-impregnare in coniac), uscat și rola în grișul.
- Se combină toate ingredientele, cu excepția nucilor și a proteinelor.
- Proteinele bici cu un vârf de cuțit de sare la vârfurile abrupte si foarte delicat, dar temeinic. până la omogenizare, se amestecă cu masa caș.
- Distribuiți Pesah pentru a forma hârtia cu ulei pus sau pergament. Dacă utilizați un mucegai silicon, ei pur și simplu umed.
- brânză Top Paște și se presară cu nuci sau fulgi de migdale.
- Navei într-un cuptor preîncălzit la 170-180 de grade timp de 50 până la 60 de minute.
- Daca Pastele este prea sus Rouge, să acopere foaie udă de hârtie sau o saltea de silicon, dacă aveți ferma acest element util
- Curd Paste, coaptă în cuptor este aproape gata. Aproape, pentru că este de dorit să se răcească și se lasă în frigider sau un loc rece 8-12 ore. Ea „se va coace“ și se va îmbunătăți considerabil gustul. În vacanță am coace, de obicei, cheagul de Paște Sâmbătă dimineața, și de rupere rapid după consacrare - duminică dimineața, ca timpul va fi la cele mai bune. De data aceasta „ordinea“ a fost la glazură de ciocolată, - o abatere de la tradiție, dar este permisă. Glazurare poate fi orice.
Bună lumină și Sarbatori! Gatiti cu plăcere și raduyte aproape.