Cum, unde și cum se păstrează ciuperci proaspete, magazin de ciuperci în frigider și congelator

Cum se păstrează ciuperci proaspete

Temperatura de depozitare

Ciupercile pot fi depozitate într-un frigider la 2-3 ° C timp de patru zile, dar aspectul și gustul de ciuperci de stocare se deteriorează.

Depozitarea pe termen lung a ciupercilor proaspete nu poate fi din cauza cum și în cazul în care pentru a stoca ciuperci proaspete depinde de starea de sănătate a celor care îi place să sărbătoare pe aceste fructe ale naturii.

Se înțelege că ciupercile proaspete sunt mult mai gustoase decât conservate sau murate. Primul lucru pe care să ia ciuperci tinere, pe care le va păstra o vreme în formă proaspătă. Ei trebuie să fie curățate de particule de sol, ace, nisip și curat, dar bine spălați sau macerat nu ar trebui să fie, deoarece pulpa absoarbe apa. Cel mai bine este de a pune ciupercile într-un bol de apa sarata pentru a scapa de insecte, larve și care urca uneori în placa de capac, se amestecă-le și a pus pe un prosop de hârtie. Apoi, va trebui să examineze cu atenție ciupercile, iar în cazul în care există zone deteriorate sau pete maro, taie-le cu grijă cu un cuțit. Apoi obsushennye ciuperci pentru a pune într-o pungă de hârtie sau un bol, se acoperă cu o cârpă și a pus în frigider.

Într-o pungă de plastic pentru a stoca ciuperci proaspete nu este recomandată, deoarece nu începe să se formeze o matriță fără aer. ciuperci cumpărate în ambalaje sigilate Store pot fi depozitate în frigider timp de 5-7 zile, în cazul în care ambalajul nu este deschis. Dacă după preparare au fost un număr de ciuperci, atunci ele trebuie să fie puse în sau un castron și se acoperă cu o cârpă sau într-o pungă de hârtie.

Cum se păstrează ciuperci proaspete în congelator

Ar trebui să știi că în congelator, puteți îngheța toate aceleași ciuperci comestibile, care sunt utilizate în toamna, atunci când în stare proaspătă. Congelării trebuie să fie selectat tineri și nou colectate ciuperci. În cazul în care ciupercile sunt colectate personal, va trebui să le taie cu atenție, că nu a existat nici o vină. Cu privire la modul de a stoca în mod corespunzător ciuperci în congelator depinde de aspectul și calitatea acestora după decongelare. Cea mai bună opțiune ar fi să se pregătească tinere ciuperci într-o stare perfectă. Ei trebuie să fie curățate de nisip, gunoi, ace și alte resturi. Se spală ciupercile astfel nevoie de rapid, deoarece ciuperca absoarbe apa si cand sunt inghetate excesul de apă se transformă în gheață și se poate rupe corpul ciupercii. ciupercile curățite sunt stabilite și uscate prin coacere sau tavă și plasate într-un congelator. După câteva ore de congelare ciupercile și se pot turna în ambalaj sau recipient. Ca atare, ciupercile pot fi depozitate în congelator timp de mai multe luni la un an.

Este de dorit să se stabilească ciuperci congelate în pungi mici sau recipiente în porțiuni pentru a le utiliza în totalitate, deoarece este imposibil să înghețe ciupercile secundă după decongelare, își pierd proprietățile lor și pot provoca intoxicații. Pentru a dezgheța ciuperci congelate, acestea trebuie să fie plasate în frigider. În acest caz, un pic ciuperci proaspete, doar atârnă pe.

Dacă stocați ciuperci proaspete încă frică, atunci cel mai bine este să le fiarbă în primul rând, a aruncat în apă clocotită pentru maximum cinci minute. ciuperci mari înainte de a găti este tăiat în bucăți. Apoi lasa sa se raceasca, a pus pe un prosop și împachetați-l în pe porțiuni ale pachetelor. Astfel de pachete mărunțite doriți să o trimiteți stocate în congelator.

Cât de mult se poate stoca ciuperci proaspete

Ciuperci proaspete, preparate în mod corespunzător pentru depozitare în frigider, nu ar putea să nu mai mult de trei zile să fie.

Achiziționat în ciupercile magazin sunt ambalate în vid, depozitate în timpul perioadei de depozitare de garanție specificată pe etichetă.

Pentru a stoca în mod corespunzător ciuperci proaspete în congelator, trebuie să le pui într-un compartiment cu o temperatură de -18 ° C Cu acest interval de temperatură, ele pot fi păstrate până la un an.

Site Alte materiale

Când apare pe rafturile de tinere ridiche, atunci vom începe să gătească de la ea okroshka și salate. Aflați cum se păstrează ridichi din articolul nostru

Odată cu debutul zilelor calde, toți dornici de a naturii sau a țării. Citiți articolul interesant cu privire la modul de a stoca în mod corespunzător grătarul

Gatiti Raci delicios pentru bere, dar nu-l mănânci pe toate dintr-o dată?
Aflați cum puteți în mod corespunzător poate salva racii în frigider la domiciliu

Pentru a lipi o mulțime de găluște? Aflați cum se păstrează în mod corespunzător și cât timp pot păstra gustul și beneficiile

piper bulgar este bogat in vitaminele C si P. Read, ar trebui să fie mai bine să păstreze condițiile în care că era atât de gustoase și utile

Proteinele din ouă trebuie să fie în măsură să păstreze dreapta! Vă prezentăm noul nostru articol despre stocarea albuș de ou de pui