Este demn de remarcat faptul că, pentru o percepție plăcută gust, precum și pentru a aprecia aroma vinului, trebuie să acorde o mare importanță pentru ordinea precum și o combinație de succes de băuturi cu câteva gustări.
vin de masă albă ar trebui să fie consumate cu preparate din pește. Excepția este hering, și peștele din marinată. În plus, marele vin alb pentru a fi în măsură să abordeze diferite tipuri de brânzeturi, precum și preparate non-acute de carne. mere acru-dulce, potrivit cunoscatorilor de vin este de asemenea foarte bine combinat cu băutură.
În ceea ce privește preparatele din carne grase și gustări, cum ar fi, de exemplu, șuncă și șuncă, acestea au nevoie de vinurile roșii de masă, care sunt caracterizate printr-o concentrație mare de tanin, adică, lianti de bronzare.
Dacă vorbim despre vinurile demidulci, acestea ar trebui să fie utilizate împreună cu preparate vegetale, cum ar fi conopida, mazăre și așa mai departe. În plus față de feluri de mâncare de legume pot fi consumate fructe de mare (raci, crabi, stridii).
Champagne, precum și o serie de alte vinuri spumante sunt deosebit de populare și sunt considerate băuturi alcoolice festive astăzi.
șampanie uscată precum și semi-uscată, perfect pentru orice aliment, altele decât hering și pește în marinată. La utilizarea de deserturi, precum și brânzeturi neascuțite, fructe, produse de patiserie, înghețată și dulciuri ar trebui folosite demidulce sau dulce șampanie spumant.
Pentru consumul de vinuri realizate folosind ochelari speciali, care sunt realizate din sticlă destul de subțire transparentă. Ideal este de a folosi pahare de cristal. În ceea ce privește forma cea mai potrivită pentru ochelari, atunci, fără îndoială, preferința ar trebui să se acorde laleaua de sticlă în formă de ou sau altfel tăiate, echipat cu o tulpină subțire.
Pentru a maximiza aroma si calitatile aromatice ale acestor băuturi, trebuie să adere la anumite condiții de temperatură. De exemplu, vin de masă alb este servit rece, masa de vin roșu trebuie să aibă un regim de temperatură de la șaisprezece la optsprezece grade Celsius, puternic - la douăzeci de grade Celsius și în cele din urmă de șampanie - până la zece grade Celsius.
Tehnologia de preparare a fructelor vinuri condiție importantă în selectarea materiilor prime - utilizarea de fructe si boabe coapte proaspăt culese. Fructele sau bace sortate, eliminați cariate, necoapte.
Homemade vin de fructe vinuri naturale bune pot fi realizate din suc de diferite fructe și fructe de pădure cultivate și sălbatice, care pot fi utilizate în orice.
Prepararea vinurilor de fructe și struguri în casă Caracteristici de fructe de vin și struguri de vin - o băutură obținută prin fermentarea boabe de drojdie de fructe. Compoziția lor depinde mai mult.
Tehnologia alimentară de vin cele mai bune materii prime pentru producerea vinului este, ca nume în sine, struguri, cu toate acestea, pentru unele dorite și costuri semnificative forței de muncă pot fi făcute.
Champagne festiv, sofisticat elegant, inspirat, - Champagne (Champagne) nu este similar cu orice alt vin. Nuanțe de alb, galben sau roz.
Vin Food Technology În producția de vin distinge vinificație primară și secundară. vin inițială implică colectarea, procesarea (zdrobire și desciorchinare) prepararea mustului, fermentare.
Prepararea vinului vin de fructe se face din suc, zahăr și apă. De la 1 kg de fructe si boabe, în medie, este posibil să se obțină 0,65 litri de suc.
Vin spumant sau șampanie încă? Champagne a fost mult timp un accesoriu în ca festivitățile de Anul Nou, și alte momente fericite din viata. Cu toate acestea, în unele cazuri.
cocktail-uri Champagne Aceste băuturi includ un desert, deoarece acestea includ o cantitate mare de șampanie și lichior. Prezentate mai jos rețetele adunate în volume.
Combinația de vin și produse alimentare alegerea corectă a vinului îmbunătățește gustul plăcut de mese și gustări, greșit poate ruina gustul de vin bun și bun de gătit.
Proprietățile Botryotherapy medicinale de struguri au fost cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, dar aplicarea științific fundamentate a început abia în secolul al XIX-lea. diversele sale părți.
Originea și clasificarea vinurilor spumante Champagne - este alb sau roz vin spumant facut din regiunea Champagne, saturația de dioxid de carbon, care are loc în timpul secundar.
Uscate vin roșu roșu rețetă 1 vin de masă obținut din struguri cu n negru de culoare roșu închis a pielii - Cabernet, saltele, și Senso.
Acest alcool tonic băuturi amestecate și sodă sau apă minerală, o varietate de sucuri, lapte și alte ingrediente, cu adaos de cantități mici de alcool. Ei.
Vin și eticheta de băut vin, în zilele de demult, nici un domn nu putea ignora astfel de caracteristici importante, precum locul în care se cultivă strugurii, din care.
Glosar Un Avinirovat vinificator - „refresh“ de sticlă, de exemplu, pour nou soi de vin, clătiți-le un pahar și bea. Acest lucru se face în scopul de a.
șampanie sovietică șampanie sovietică din milioanele de cetățeni ai spațiului post-sovietic este asociat exclusiv cu evenimente festive din viata: aniversari, nunti, botezuri, date semnificative, bine.
Franța vin francez din cele mai vechi timpuri a considerat centrul vinificatiei din lume, atât în numărul de vinuri, precum și pe gama. Aproape toată țara în.
Coniac și cum să bea coniac - o băutură care se servește de obicei după principalele feluri de mâncare înainte de servire de cafea sau ceai în după-amiaza sau o cină completă.
