Cum se păstrează pepeni verzi în casa în special de stocare pe termen lung
Ce pepeni verzi sunt potrivite pentru depozitare de iarnă. În ce condiții sunt cel mai bine păstrate
Pentru depozitare pe termen lung este cel mai potrivit Tolstokorov soiuri târzii cu un solid prescurtate, cum ar fi maturarea, Melitopol, Bykovskii sau Volga. Ei pot salva până la 5 luni.
Atunci când alegeți un pepene ar trebui să se acorde preferință pentru fructele care sunt:
- cântărește nu mai mult de 5 kg;
- pe aspectul și se simt puternic și netedă;
- au o dimensiune medie și formă sferică regulată;
- pe crusta nu are zgârieturi, arsuri de soare, urme de lovituri și alte defecte similare;
- sunt moderat coapte, este foarte important, deoarece fructele necoapte nu este o lungă perioadă de timp pentru a salva munca.
Atunci când transportă și trecerea de apă-pepeni, asigurați-vă că pentru a purta mănuși cârpă: se aplică foarte ușor de a deteriora la scoarta lor.
Subsol și pivniță - cel mai bun loc pentru depozitarea pe termen lung până la noul an, dar numai în cazul în care sunt îndeplinite următoarele condiții:
- Temperatura este de aproximativ + 1-4 grade. Dacă temperatura este mai mare, fermentul pepene verde, toate proprietățile sale benefice dispar foarte repede.
- Umiditate - 70-80%. În cazul în care umiditatea este mai mică, pepeni verzi va fi „bumbac“, va înceta să fie suculent și dulce. Dacă este mai mare, atunci fructul predomina foarte repede împotriva ciupercilor și bacteriilor, iar acestea vor putrezi.
De asemenea, camera de depozitare trebuie să fie bine ventilat și să fie smolita (preferabil complet inaccesibile la lumina solară).
În plus față de pivniță și subsol pentru depozitare ar trebui să fie garaj bine cu mansarda. Dar, desigur, în cazul în care nu există găuri în acoperiș. Audierea aceeași fereastră (în cazul în care, desigur, există) un must-obturare și bătut în cuie placi.
Metode de pepeni verzi de stocare pe termen lung
Imediat este important să ne amintim: la pepeni verzi lungi de stocare ar trebui să se bazeze numai pe suprafețe moi. Intre acestea ar trebui să fie plasate ceva moale. În caz contrar, va exista pete pe crusta și urme de lovituri, fructele vor începe să se deterioreze.
Cu atât mai bine toate fructele de padure rotunde sunt depozitate în cutii pentru legume. Iată cum:
- Pentru a preveni procesele putrefacție și pentru a absorbi excesul de umiditate în cutii turnat nisip uscat. Se consideră umplutură de protecție destul de fiabile.
- Pe partea de sus a tijei jos pepenilor foarte atent stivuite.
- În cele din urmă se toarnă în cutii de nisip suplimentare pentru a umple toate golurile dintre pepenii verzi individuale, precum și „cap“ le-a acoperit.
In loc de nisip este posibil să se utilizeze boabe bine-uscate.
În altă oală destul de bun și de a proteja materiale de umplutură pentru depozitarea fructelor într-o pivniță gigant sau subsol sunt:
- Ash și un butoi din lemn. Țeava turnat cenușă de lemn (strat mai gros). Depasit cu pepene verde. Toate golurile turnat cenușă suplimentară. El, de asemenea, „cap“ acoperi ei înșiși fructe de pădure. Este important ca în cenușă nu a fost mare cioburi ascuțite nearsă sau bucăți de cărbune: acestea ar putea zgâria coaja de pepene verde.
- Paie și rafturi. Pe rafturi Pogrebnoy paie groase dispuse, și pe partea de sus a acesteia - fructe pepene verde. La sfârșitul paie lor cu atenție drapat.
- Ceara (și ceară). Watermelon stivuite pe rafturi și acoperite cu un strat de un mare (aproximativ 1 cm) de ceară topită. De asemenea, puteți utiliza ipsos.
- Clay. Argila diluat în apă până când se dobândește consistența cremei grase. Ia pensula si sa „crema“ se aplică la un pepene verde. Apoi, trebuie să așteptați până când argila se usuca. Atunci când se întâmplă acest lucru, un alt strat de „smântână“ ar trebui să fie pus pe boabe. Deci repetă până când coaja de pepene verde nu este acoperit cu argila timp de aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Apoi, boabele sunt plasate pe rumeguș.
- Moss. mușchi uscat pus jos a casetei (de preferință lemn) strat mai gros. Pus pe partea de sus pepenilor verzi. La sfârșitul tuturor golurilor sunt, de asemenea, de stabilire mușchi.
Pepeni în pivniță sau subsol pot fi stocate și atârnat pe un cârlig pe tavan cu ajutorul rețelei (în rolul său se va potrivi cu un sac șir obișnuit). Dar, mai întâi, trebuie să-și încheie fructul de pânză groasă naturale (de asemenea, potrivit tesatura subțire nețesut).
Cu orice metodă de depozitare cel puțin o dată pe săptămână, este necesar să se verifice dacă toate pepenii verzi în ordinea, dacă persoana nu este rodul a început să putrezească.
Cum de a salva pepeni în apartament înainte de Anul Nou
Este într-adevăr o lungă perioadă de timp pentru a salva pepenele și apartament. Dar, cu toate acestea, numai în cazul în care există mai mult sau mai puțin spații reci, uscate (cum ar fi un dulap sau balcoane cu geamuri).
Pentru a face acest lucru, boabele trebuie să-și încheie hârtie de ambalaj sau un alt material care nu transmite lumină trebuie să fie ținute departe de lumina soarelui și de orice dispozitive de încălzire și cel puțin o dată la fiecare câteva zile pentru a porni.
În cazul în care spațiile reci și uscate într-un apartament acolo, apoi vin la frigider de ajutor. Dar, în birourile sale obișnuite de plante dovleac fructe de pădure încep să se strice într-o zi.
Din fericire, chiar și în frigider are un congelator. Dar, odată ce o rezervă: pepene verde proaspătă ideală în ea pentru o lungă perioadă de timp va rămâne: temperatura scăzută va începe să se schimbe consistența sa, pulpa devine apos, ușor strica aroma. Cu toate acestea, beneficiile vor fi în continuare destul de comestibile și gustoase mult de o lună, ei pot mânca în timpul festivităților de Anul Nou. Deci, pepene verde:
- Se taie în felii (triunghiulare sau orice altă formă) și purificate din coji și semințe.
- Pune pe o tavă sau foaie de copt, felie în timp ce, în orice caz, nu trebuie să se atingă între ele.
- Se pune în congelator.
- Feliile sunt plasate în pungi individuale sau containere.
- Din nou, plasat în congelator.
Puteți face fără tăvi și tăvi: felii de pepene verde imediat pliate în pungi sigilate și congelare.
Pepene verde - o boabe de vară delicios. Din aceasta vă puteți pregăti creme de fructe, piureuri, suc și înghețată. Metodele descrise mai sus de stocare a rundă mare de bunătăți pentru a ajuta bucura de gustul de fructe de padure in cele mai reci zile de iarnă.