Cum se păstrează morcovi 18 sfaturi

Salvați recolta morcov nu este la fel de dificil cum ar putea părea la prima vedere. Desigur, mulți dintre noi avem din timp în timp pentru a arunca morcovi putred și se spală frigiderul de miros teribil. Unii ajuns la concluzia că chiar și morcovii sunt foarte slab păstrate. Concluzia este fundamental greșită: dacă legumele putregai și se ofilesc, atunci pur și simplu nu știu cum să le păstreze.

Mai ales pentru fanii să se bucure de proaspete morcovi, am pregătit 18 sfaturi.

1. Sort. Sau introduceți următorul. În general, face orice, dar numai pentru depozitare rădăcini de cea mai înaltă supraîncărcare calitate, fără a deteriora, putregai, gauri de vierme, etc. Amintiți-vă - un morcov putred poate strica într-o săptămână de câteva kilograme de legume. Și chiar mai mult.

2. Nu spălați. Chiar dacă într-adevăr doriți. teren Incapatanat poate fi usor scuture rădăcinile. Dacă nu - să sunt stocate sub forma „originală“. Se spală înainte de utilizare.

3. Pre-selectați o locație adecvată pentru stocarea de morcovi. Acest lucru trebuie făcut înainte de problema sub forma a două sau trei pungi de legume vor fi în bucătărie. Ar trebui să nu pună legumele pentru depozitare în grabă!

4. Imediat după recoltare, în morcovi tăiat topuri. In caz contrar, se va întârzia umiditatea rădăcinoase în timpul uscării. blaturi morcov tăiere este cel mai bine realizată în două etape: - primele frunze sunt tăiate exact deasupra capului de cultură rădăcină - apoi „cap“ este tăiat complet împreună într-un punct de creștere, tăietura trebuie să fie plană și netedă.

5. Nu rupe sau pot rupe topuri - există un risc de deteriorare rădăcină. Cel mai ofensator, pe care nici măcar nu se poate observa, dar va pierde recolta. Deci, fii atent și petrece Topping cât mai bine posibil.

7. Următoarele sfaturi se va potrivi cu un avid de vară rezidenți sau proprietarii de case particulare, cu grădini. La recoltare lăsa o anumită cantitate de fructe în sol. Complet taie vârfurile. Se acoperă pelicula de sol, pe partea de sus rumeguș presărare și frunze uscate. Se pune carton bitumat sau strat de polietilenă, blocați marginile decât orice grele. Morcovii sunt perezimuet mari.

9. În termen de 7-10 zile săpate standului recomandat rădăcini la sol, la 10-14 ° C, Înainte de morcovi recoltarea în magazinul ei din nou inspectate și sortate. eve recomandat stowing rezista la legume într-un loc rece (temperatura permis la 5-6 grade Celsius).

10. Cel mai bun loc pentru a stoca morcovi - camera uscată, cu o temperatură de 10 + ... + 12 grade și o umiditate de 90-95%. cameră prea cald nu va funcționa: morcov se vor evapora umezeala și rădăcinile se va usca. Este cunoscut faptul că rata de stocare morcov 1 tonă alocate 16 g apă.

11. Un mod excelent de a păstra legumele rădăcinoase le este de stabilire în pivniță. Desigur, dacă aveți unul. Principalul lucru - pivniță nu ar trebui să înghețe în timpul iernii, dar, de asemenea, rădăcinile vor avea nevoie pentru a le proteja de umiditate excesivă și daune dăunătorilor.

12. Depozitarea morcovi în nisip este foarte popular printre șoferi de camion, având pivniță rece, groapă garaj subteran. Nisip reduce evaporarea umezelii din morcovi, previne dezvoltarea bolilor putrefactie temperatură constantă - toate acestea contribuind la o calitate excelentă păstrarea rădăcinilor.

13. Nisip pentru depozitare ar trebui să fie umed. În scopul de udare pentru fiecare galeata de nisip utilizat per litru de apă. Apoi nisipul preparat este turnat pe partea de jos a cutiei într-un strat de 3-5 cm. Și apoi pune morcovi, astfel încât rădăcinile să nu se ating între ele. Morcovi este umplut cu nisip, iar apoi sa răspândit stratul următor.

conifere 14. Rumegușul - un alt material de umplutură excelent pentru sertare cu morcovi destinate pentru depozitarea pe termen lung. Continute în ac volatil preveni germinare rădăcini și pentru a preveni pătrunderea fungi patogeni și bacterii.

15. Cum se păstrează morcovi în apartament, în cazul în care nu există nici un subsol sau pivniță, în afară nu există nici un loc pentru a pune cutiile cu nisip sau rumeguș? Potrivit balcon, dar cu condiția ca acesta este glazurată. Fold rădăcini preparate într-o cutie și înveliți decât o densă, de exemplu, o pătură veche.

morcovi 16. Harvest poate fi depozitat sub pat. Aranja un singur strat de legume și se toarnă piei ceapa. Kornelody nu ar trebui să atingă. Desigur, metodele alternative de depozitare necesită o pregătire preliminară a legumelor - au nevoie cu siguranță să fie uscate, pentru a sorta, blaturi de cultură.

17. Metoda de stocare a unui mare rădăcinoase portocalii suculent - în congelator. Se spală fructe, coji de fructe și grătarul. Ori morcovi rasi în pungi de plastic și trimite-l în congelator. Desigur, o astfel de lucru nu este potrivit pentru toate mesele, dar într-o supă sau tocană pot fi adăugate.

18. Încercați să păstrați recolta de morcovi nu este una, ci mai multe moduri. De exemplu, jumătate din trimitere în pivniță, un concediu mic în pământ, o parte din grind și să înghețe. Procedând astfel, puteți fi siguri că, chiar dacă unele dintre opțiuni nu au justificat, de cele mai multe culturi rădăcină va fi capabil de a salva până la primăvară.