Cum se coace

Pentru prepararea plăcinte. aluat puteți cumpăra în magazin, dar este mai bine să o faci singur. Pentru a face acest lucru avem nevoie. făină - 3 căni, ouă = 2 bucăți, dezintegrator = 0,5 linguriță de sare. - 3,1 secunde. lingura - 1 lingura. linguri, iaurt - 150 ml ..

Se amestecă faina si praful de copt. Apoi se adaugă făina de ouă ușor bătute, sare, zahăr și iaurt. Toate se amestecă și se frământă aluatul. Ar trebui să fie uniform și elastic, mai important, că nu ar trebui să rămânem la mâini.

Aluat face un garou, și împărțiți-l în bucăți. Fiecare piesă este laminată într-o minge și apoi roll-l în tort este de 5 mm grosime. În mijlocul răspândirii tort cu o linguriță de gem și trebuie să prindeți cu atenție marginile pentru a evita lacunele. Apoi, puteți prăji chiftele într-o tigaie în ulei vegetal sau de a le coace în cuptor la 200 de grade, prima prăjituri ungandu gălbenușul de ou.

Da, dacă aveți gem apos, adăugați un pic de amidon, și de umplere nu va curge din Patty.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

Prăjiturile și gem sunt diferite de plăcinte cu alte umpluturi, care gem coerența, de regulă, este apos, dar pentru că acest lucru tinde să părăsească Umplutura înainte de a avea timp să se prăji sau coace.

Acest lucru provoacă frustrare printre femeile casnice, deoarece prăjituri sunt obținute fără gust și urât.

Pentru a evita astfel de probleme, este necesar să se aleagă blocajul potrivit pentru plăcinte. Ar trebui să fie la fel de groase. Este mai bine să utilizați gem, gem, gem de schimb.

În cazul în care, cu toate acestea, pe care doriți plăcinte cu gem, gem este necesar să se dea o cifră de afaceri mai mică, adăugând amidonul sau alte îngroșător produse alimentare.

Puteți merge în altă parte. Nu a mucegai prăjituri mici, și să facă o mare plăcintă „deschise“. În acest caz, aluatul este rulat un pic mai mult decât dimensiunea rezervorului, care va fi coapte tort, astfel încât să puteți plia marginile peretelui rezervorului. Se întinde aluatul și gem, și închideți sus nu este completă și, de exemplu, prin punerea la barele de aluat cârnați subțiri laminate.

Apoi, gem „nu va fugi“, iar tortul va fi un frumos și delicios.

Nu-mi place să te pui cu aluatul (poate experimenta nu este suficient), astfel încât cumpăra de la magazin. Mai ales Îmi place să gătesc și aluat de drojdie sub formă de fulgi. Pentru a pregăti prăjituri din ea - l-l rostogolească în felii subțiri, taie cercuri farfurioara sau tăiate în pătrate, în funcție de forma de plăcinte. Jam este mai bine să ia o grosime - cireșe, căpșuni, gem-gem. Repartizăm umplutura din colțul foarte bine zaschipyvaem să gem, nu a dus la procesul de gătire. Lubrifiază partea de sus cu ou bătut și se coace la 180-200 de grade până la rumenire.

Procesul de preparare din aluat dospit unt - aproximativ aceeași, dar aluatul este mai întâi divizată în roundels, apoi rulată și atent zaschipyvaem umplut.