Cum de a păstra un băuturi alcoolice deschis
Depozitarea băuturilor alcoolice - o artă. Incorect - ruina iremediabil gustul vinului de colectare sau de un singur whisky malt. Dacă doriți să deschideți o sticlă de coniac și se bucură de întindere pentru o lună de băut 50 de grame în fiecare noapte, atunci avem vești proaste pentru tine: perioada de valabilitate a băuturilor alcoolice după desigilarea plug - mic. Este recomandabil să nu țină un alcool deschis, dar dacă după petrecerea a rămas sticla neterminată, avea grijă de ei cu înțelepciune.
Cum se păstrează Cognac
Dacă vă place să sorbi un pahar de coniac, după cină sau o sticlă deschisă a fost lăsată după nota de naștere: băutură nobil fizzles repede. Chiar dacă închideți gâtul capacului, două săptămâni, un bun coniac francez sau armean va deveni un alcool colorat. Termenul de valabilitate maximă a unei sticle deschise - o săptămână. Deci, încercați să nu păstrați băutură pentru o lungă perioadă de timp, și să o împărtășească cu prietenii.
O bună opțiune de stocare - un balon cu un capac etanș, dar în această formă este mai bine să bea coniac în 2-3 zile. capac sigilat va pastra buchetul si aroma băuturii, și balonul poate lua cu tine să-l sorbi în aer curat.
Dacă după nunta, petrecere corporate sau alte celebrare a lăsat mai multe sticle deschise de coniac, asigurați-vă că pentru a le scurge într-o carafă sau sticla. Băutura va fi distrus, iar tu ești bună conștiință poate turna totul în chiuvetă, nu gândesc la păstrarea alcoolului. Dar, dacă nu strica nobil băutură de amestecare, închideți capacul și a pus sticla într-un loc răcoros și uscat.
Ce se poate face cu whisky neterminat
whisky Neterminate trebuie să bea. Numai proporția de glume în glumă: după ce ați deschis o sticlă și aerul luat în interior, gust bea încet încep să se deterioreze. Acesta este modul de a cumpăra cafea boabe organice sunt foarte scumpe soiuri de Jamaica Blue Mountain, deschide ambalajul în vid - și așa mai plece. Într-o zi, nu veți mai vedea de ce acest cost de cafea atât de mult. Desigur, whisky-ul nu strica atat de repede, dar mult timp pentru a mentine aceasta nu are nici un sens.
Dacă nu vor să bea whisky în săptămâna următoare, se toarnă băutura într-o sticlă mai mică sau carafe, la contactul cu aerul este redusă la minimum. Se închide gura închise ermetic capacul și locul borcan într-un loc rece, uscat, dar nu și în frigider! whisky Peremerzshy pierde buchet si aroma. Sticla de băutură „nativ“ poate fi păstrat mai mult de trei luni, la un containere mai mici, în conformitate cu toate condițiile - până la un an.
Cum se păstrează un lichid deschis
Lichior - o băutură dulce pe bază de coniac. Ca și coniac și whisky, ar trebui să fie păstrate într-un loc întunecos și rece, dar nu în frigider sau congelator. Sub acțiunea temperaturilor ridicate sau scăzute se cristalizează zahărul, care formează un sediment pe fund. Cele mai multe lichioruri cu un dop etanș poate fi depozitat până la șase luni, dar sunt, de asemenea, bea de bază cremoasă. După ce ați deschis o sticlă, cum ar fi lichior Baileys cremă sau lui Sheridan va fi delicios nu mai mult de o lună.
Ce se poate face cu vodca neterminate
Flaconul închis de vodca este depozitat la o temperatură stabilă într-un loc răcoros și întunecat, într-o poziție verticală. Pentru o sticlă deschisă este de asemenea adevărat, dar de îndată ce vă deschideți capacul - alcool se va evapora. Desigur, la vodca din sticla să se evapore complet, aveți nevoie de mai mult de un an, dar puteți accelera procesul, lăsând deschis vasului. Dacă sunteți încă în căutarea de a bea vodca, se toarnă într-un recipient mic și închideți capacul. Suprafața inferioară a contactului băuturii cu aerul, mai lent este oxidat și se evaporă. Acest lucru este valabil pentru absolut toate tipurile și gradele de alcool.
Câteva cuvinte despre vas, dacă ai turnat vodca intr-un borcan de metal dopeyte-l în următoarele 2-3 zile. În cazul în care vodca va fi în borcan pentru mai mult timp, ea va veni cu un metal într-o reacție chimică, și trebuie să bea alcool cu un gust metalic vizibil. Cu toate acestea, orice băutură cu off-aroma nu ar trebui să bea - el a fost nociv pentru organism. Da, cred că nu este de dorit, dar chiar vodca poate strica.
Cum se păstrează cunoscători de vin
Restaurantele si sali de degustare de vinuri păstrate la o ușoară înclinație sau chiar pe orizontală. Acest lucru este să se asigure că pluta nu se usuce. Dar atunci când se deschide sticla, este necesar să se reducă suprafața în contact cu aerul, astfel încât pentru a stoca vin de partea sa, în orice caz imposibil. Deci, se va deteriora rapid. Lăsați-l într-o poziție verticală, la o temperatură stabilizată, într-un loc răcoros și uscat.
dop ar trebui să fie închise, și chiar mai bine - pompa de vid. Acesta este un dispozitiv special care pompele de aer dintr-o sticlă deschisă, prelungind perioada de valabilitate a unei băuturi nobile. Nu uitați: lumină, căldură, vibrații, viteza de degradare chimică.
Perioada de valabilitate depinde de tipul de vin:
Săptămâna - durata maximă de depozitare a vinurilor dulci. Nu este necesar pentru a strânge. Dacă găsiți că nu ține pasul cu termene și băutură a rămas fără benzină, utilizați-l în gătit: chiar pierde vin aroma potrivită pentru producția de oțet de vin sau tocană.
Orice șansă la o șampanie deschisă
Vinurile spumante - cele mai capricioase tuturor băuturilor alcoolice. Vrei să știi răspunsul corect la o întrebare despre cât de mult puteți păstra o sticlă deschisă de șampanie sau prosecco? Deloc. La temperatura camerei, spumant rapid își pierde gustul. Prin urmare, nu este servit în baruri și restaurante, pahare de vin spumant, puteți comanda doar o sticla. La domiciliu, puteți lăsa un vin spumant pentru o zi în frigider, dar nu mai este. Flaconul trebuie păstrat capacul închis ermetic și în poziție verticală. Dar acesta este un caz extrem - Champagne, Prosecco și vinul ca trebuie băută imediat.
Băuturi alcoolice - un exemplu perfect de faptul că, uneori, nu este necesar să se întindă plăcerea. Surprinde momentul - bucurați-vă de vin dintr-o dată! Imaginați-vă că vă aflați într-un basm de Cenusareasa si dupa un timp conținutul sticlelor pur și simplu transforma într-un dovleac.
Întotdeauna a ta, "Fragrant World"