Cum de a evita intoxicatii alimentare în timpul verii

Vara pentru boli infectioase si gastroenterologie - cea mai tare timp, pentru că în timpul verii există focare grave de infecții intestinale.

Victimele mâinilor murdare
Agenții cauzatori de boli infecțioase intestinale - virusuri și bacterii - trăiesc în jurul nostru tot timpul, dar în vara, în căldură, pentru ei vine timpul de har: microbii incep sa se multiplice la o viteză extraordinară, iar la cea mai mică nerespectarea normelor de securitate și igienă sanitară sunt o introspecție în corpul nostru și rula procesul patologic. Infectarea se produce în primul rând prin gura: cu alimente, apă și alte băuturi, fructe prost spălate, legume și fructe de pădure și, desigur, prin mâinile murdare. „Mână murdar merită să fie tăiat“ - a glumit încruntat boli infecțioase.
În corectitudine, trebuie precizat faptul că nu orice pătrunderea microbilor în tractul gastro-intestinal duce la dezvoltarea bolii. Oamenii bolnavi sau nu, depinde de mai mulți factori: numărul de microb patogen care a intrat în corpul, starea corpului și sistemul său imunitar, pe favorabil pentru reproducerea condițiilor florei patogene. La risc - copiii care au avut o boală gravă, chirurgie, cu o istorie de gusa, hipovitaminoză, al cărui corp este slăbit prin tratament cu antibiotice și a cărui imunitate a eșuat, copiii sub un an. Desigur, în cazul în care numărul de agenți patogeni pentru copii mari, bolnav și complet sănătos.
Dizenterie, lista poate continua
Cele mai „populare“ vechi diagnosticat - dizenterie, cauzate de bacterii din genul Shigella, care sunt infectate prin mâini murdare, apa, legume, fructe. La temperaturi de dizenterie (40 ° C), se ridică brusc începe diareea agonizante, dureroasa, de multe ori cu secreții sanguine, reducerea dureri abdominale și intoxicație severă, care se exprimă slăbiciune, letargie.
A doua problemă de vară cele mai frecvente - salmoneloza. Salmonella infectie este prin alimente (intoxicații alimentare tipice): ouă, carne insuficient preparata termic, produse lactate, alimente pentru copii. În grădinițe și tabere de vară în vara focarelor salmonelozei sunt frecvente. febră mare Salmoneloza, este o intoxicație puternică, începe diaree frecventă. Pacienții cu suspiciune de salmonella de multe ori trimis de urgență la spital de boli infecțioase, care au fost sub supravegherea medicilor. Faptul că, în cazurile severe de otrăvire la om pot dezvolta foarte repede complicatii grave ale colecistita acuta sau pancreatita, insuficienta renala - si poate avea nevoie de terapie intensivă.
infecții intestinale virale sunt doua doar pentru infectiile SARS in randul tuturor copiilor. Sunt mai susceptibile de a suferi de E. coli la copii cu vârsta de până la șapte ani, în special sugari. În tulburările intestinale virale, copilul are diaree, vomită, temperatura crește la 37,5-38 ° C, există o slăbiciune generală și letargie, lipsa apetitului. Printre infectiile intestinale virale este cel mai periculos hepatita virala A, aka boala Botkina sau icter. Acest lucru bolnav cu hepatită în timpul verii, devenind infectate prin mâinile murdare, fructe și legume, prin alimente procesate slab.
Să identifice sursa și cauza bolii nu este întotdeauna posibil, astfel încât acești pacienți, medicii diagnosticat „infectie intestinala de etiologie necunoscuta“ (Quinet), sau infecții intestinale acute (AII).