Cum de a dota bucătărie în cafenea, ideea de afaceri de la 0 la profituri
Primul pas este de a cumpăra plita. În funcție de tipul de conexiune poate fi gaz, electric sau o combinație a acestora. Cafenele optimă a deveni a treia opțiune. Cu acest panou nu trebuie să vă faceți griji cu privire la închiderea instituțiilor în acele zile, atunci când un gaz sau linii electrice apar programate de muncă și a unui accident. O atenție deosebită este acordată de refrigerare. Dimensiuni și tipuri de dulapuri de refrigerare sunt alese în mod corespunzător volumul de muncă și tipul de orientare cafenea. Este util să devină și mașină de spălat vase, care va ajuta pentru a economisi timp și la plata cheltuielilor de membri ai personalului individuale.
Proiectarea și amplasarea mobilierului este recomandat pentru a discuta cu un bucătar cu experiență, care ar putea da sfaturi cu privire la ergonomie și confortul camerei. Este important să se ia în considerare cât de mult blaturi au nevoie pentru a pregăti zona de produse alimentare. ele însele Blaturi cel mai bine pentru a produce piatra artificiala. Acest material nu va absorbi mirosurile, rezistente la acțiunea mecanică și nu contribuie la răspândirea bacteriilor.
O atenție specială trebuie acordată iluminarea camerei. Ar trebui să fie convenabil și confortabil pentru tot personalul de bucătărie. Ar fi mai bine dacă luminile pot fi comutate în mod separat pe fiecare zonă de lucru. Bine iluminate și ar trebui să fie, de asemenea, plite. Lămpile Sami trebuie să conțină cel puțin părți mici posibil, astfel încât acestea să nu se acumuleze praf și grăsime.
Succesul în afaceri!
__
Postul a fost creat cu suportul agrocontinent.ru, unde puteți comanda echipamente profesionale de înaltă calitate pentru industria alimentară din Moscova. care va fi un mare ajutor în bucătărie de cafenea.