Cotlete, gatiti acasa

Timp de preparare: 20 minute Porții: 4

chiftele de casă din carne tocată amestecată mai aromat și delicios. Mai mult decât atât, este mai bogată varietate de carne, astfel încât acestea vor fi mai gustoase.
Fit toate: carne de porc, carne de vită, miel, pui. Într-o zi am petrecut un astfel de experiment, a fost foarte mare succes. Burgeri mai delicioase pe care l-am pregătit vreodată, au fost de patru tipuri de carne. Astăzi vă vom pregăti chiftele de carne tocată amestecată.

ingrediente:

  • umplutura (carne de porc, vită) 300 grame;
  • 90 grame de ceapă;
  • 6 grame de sare;
  • pâine albă 90 g;
  • piper, usturoi (1-2 catei), condimente.

Gătit chiftele de casă

Cotlete, gatiti acasa
Torsiunea, carne dublă cu ceapă. Tocătură pentru chiftelutele conecta cu pâine vechi albă, fără cruste, pre-înmuiate în lapte și apoi ușor presate. Sare și piper, se adaugă condimentele preferate, tocate fin si usor ceapa si usturoi prăjit.

Cotlete cu adaos de stătut pâine albă afară foarte suculent și ofertă, ca pâinea previne ieșirea din suc. Masa cutlet rezultată este mai bine din nou pentru a derula printr-o mașină de tocat carne. Apoi, cum să lupte off și formate în chiftele aplatizate formă ovală, cu capetele ascuțite și o grosime de 2-2,5 cm. Standard gătit lungime chiftele de 12 cm, lățimea de 5,5 cm.

cotlete Fry nevoie imediat înainte de utilizare.
prăjesc pe ambele părți timp de 3 5 minute până la maro auriu, apoi adus la pregătire în cuptor la 200 ° C. C 5-7 minute mai mult (sau într-un cazan dublu). Personal, prefer burgeri de gătit cu aburi. Un semn de chiftele pregătire este alocarea unui suc incolor și un loc gri în secțiunea.

Cotlete, gatiti acasa
Care este diferența dintre chiftelutele chiftele sau chiftelele? - numai forma.
Prăjitura pregătit formă circulară, cu diametrul lor standard - 6, 5 cm, grosime - 2 cm chiftele -. Sferice.

Apropo, în accentul chiftelute cuvântul este, dacă cineva nu știe, pe prima silabă.

La cotlet de vacanță Se toarnă suc de carne, grăsime sau sos. Îmi plac burgerii cu adzhika. care vă puteți pregăti în timpul verii.

Pentru garnitura - cartofi prăjiți sau fierți, piure de cartofi, legume. compot cu grăsime, roșii, vinete. dovlecel, paste, salate sau terci sfărâmicios fiert.

Nu ar trebui să mânca prea mult, amintiți-vă regulile de alimentație sănătoasă.