Condiții de utilizare rezonabilă de alcool - site-ul dietetician Ludmila Denisenko
În cuvintele unui profesor celebru Schimbării în „Inimă de câine“ Mikhail Bulgakov: „Pentru a te menține în stare bună de sănătate și bun-simț, urmați sărbătoarea regulă de aur în cazul în care este necesar uneori să bea, atunci acest lucru ar trebui să fie făcut cu înțelepciune.“
Cum este de a bea „cu mintea“?
În primul rând trebuie să înțelegeți cât de mult să bea!
Conform recomandărilor OMS, „doză unitară de alcool» ( «un pahar») din 10 g de etanol 96% (12,67 ml). Trebuie remarcat faptul că alcoolul în casa măsurăm mililitri (grame) și puterea lor este determinată de volum. Prin urmare, pentru a afla cât de multe grame de alcool (sau doza standard) conținute în băutură, consumatorul va trebui să-și petreacă destul de dificil pentru el să folosească calcule speciale sau tabele alkogolemetricheskimi. Dar, din motive de simplitate, voi aduce un „gradație“ o „băutură“ - este:
- O sticlă de bere sau o bancă de 330 ml;
- 150 ml de vin sec
- O porție de 45 ml de băuturi spirtoase
În studiile moderne au investigat efectul consumului de alcool asupra sănătății umane, să se facă distincția între următoarele niveluri ale consumului de alcool:
- lumina - la acest nivel, există oameni care beau până la 3 pahare pe săptămână;
- moderată pentru cei care nu depășesc o măsură săptămânală de la 3 la 9 portii
- Nivelul grele care corespunde cantității de mai mult de 9 băuturi pe săptămână.
1. Ca regulă generală, oamenii nu ar trebui să consume mai mult de două băuturi standard pe zi. Această limitare se bazează pe nivelurile de consum de sex masculin adult mediu construi, cu stare bună de sănătate. Riscul de probleme de sănătate este minimă, în cazul în care consumul de alcool să nu depășească această limită.
2. Pentru grupuri separate necesită un nivel mai scăzut de consum, care este cauzată de diferența de greutate corporală, structura și metabolismul.
3. Cei care se abțin de la alcool, nu ar trebui să înceapă consumul său de a reduce riscul de probleme de sănătate.
4. Cei care beau în fiecare zi, nu ar trebui să crească aportul lor de a reduce riscul de probleme de sănătate.
5. Cei care au baut mai mult de 20 g de alcool într-o singură zi, ar trebui să reducă acest consum.
6. trebuie să fie de cel puțin o zi pe săptămână, atunci când alcoolul nu este deloc folosit pentru a reduce la minimum riscul de a dezvolta dependentei de alcool.
7. Cei care iau alcool, ar trebui să evite utilizarea acestuia înainte de starea de intoxicare.
8. Femeile gravide ar trebui să fie conștienți de faptul că alcoolul - inamicul lor. Este deosebit de periculos pentru făt mama consumul de alcool în primele 3 luni. sarcinii.
Cu toate acestea, acest număr de două doze unitare de alcool absolut (circa 20 g de alcool pur) pe zi, nu este sigur. Conform cercetării la acest nivel
Potrivit altor surse, limite rezonabile de alcool este de 30-40 de grame de alcool absolut (circa 95-125 ml de vodca) o noapte pentru barbati si 20-30 de grame de alcool absolut (aproximativ 60-95 ml de vodca), la femeile cu 2-3 zile de sobrietate într-o săptămână. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că aceste date în străinătate, precum și în alte țări occidentale, modul de utilizare a alcoolului - mai multe doze divizate. Atunci când acest alcool are timp să se dezintegreze în organism și se realizează un grad mai mic de intoxicare, decât în primirea unică sumele menționate. În România, alcoolul este acceptat să utilizeze mai puțin, dar în doze mai mari și mai rapid.
Prin urmare, cel mai probabil, ca o utilizare rezonabilă a frontierelor de alcool, vom fi mai acceptabile aceste ultima doză, dar cu 3-4 zile de abstinență pe săptămână. Expresia „bea o sută de grame“ în viața noastră de zi cu zi este doar denotă o doză moderată de alcool. În acest mod de utilizare se obține 160 grame de alcool pur pe săptămână, care este în concordanță cu Colegiul Regal de Medicina Date (Marea Britanie), definind un consum de alcool „sigur“ nu este mai mare de 21 de unități pentru bărbați și 14 de unități pentru femei pe săptămână, cu condiția ca să nu toată cantitatea de consumate imediat si sunt zile de abstinenta.
Și cel mai important: cum să bea.
- În scopul de a crește „alcoolic“ imunității și să se simtă încrezători în cazul în care aveți nevoie pentru a lua unele măsuri simple, la sărbătoare:
1. 10-15 tablete de cărbune pot fi luate înainte de această ocazie. Carbon activat - adsorbant minunat, acest lucru va ajuta la evitarea intoxicației rapidă.
2. Nu se recomandă să ia medicamente pentru prevenirea, cum ar fi „analgină“, „aspirina“, „Alka-Prim“, „Alka-Seltzer,“ etc. Ei înșiși nu sunt „prieteni“ cu stomacul, și nu va face nici un bine la masă.
3. să respecte cu strictețe regula de „aperitiv“. 1-2 ore înainte de a recomandat băutură sărbătoare 30-50 grame de vodca. Datorită faptului că bila activat a alerga, se va pregăti corpul pentru a încărca.
4. Înainte de a începe „chef“ de regula „aperitiv“, de asemenea, puteți bea o lingura de ulei vegetal sau de ou crud: activeaza pancreasul, bila oferă rula și pentru a preveni absorbția rapidă a alcoolului. Uneori, totuși, este că se aplică numai pentru un timp, iar apoi de aspirație este deosebit de intensă, astfel încât ar trebui să se bazeze pe propria lor experiență. Cu această metodă, în general, trebuie să fie foarte atent. Aici, ca și în altă parte, regula principală - nu exagera. Dacă mănânci un pic mai mult de grăsime, puteți „prinde“ efectul opus: acumularea de grăsime va împiedica inițial absorbția de alcool, și după ceva timp alcoolul acumulat pur și simplu „se va rupe“, prin stratul de grăsime. Astfel, vom obține efectul unei bombe de timp.
- Pentru a evita consecințele grave ale spiritelor upotreblonnyh, inițial ar trebui să determine răspunsul la întrebarea: „? Ce vom bea“.
1. Cel mai o băutură alcoolică tare „inofensiv“ - este vodca. Clasică vodca rusă sau ucraineană. Mai mult decât atât, industria alimentară modernă în țara noastră menține o valoare clară pentru bani, care este, mai scump vodca, deci este o calitate mai mare. De aici putem trage concluzia că, în scopul de a „supraviețui“ până la sfârșitul unei sărbători, este necesar să se evite utilizarea de „culoare“ a băuturilor alcoolice și „să fie credincios“ vodca de calitate clasic.
2. În cazul în care protocolul trebuie să „gourmet“ coniac, încercați să păstrați orice clasă.
3. În cazul în care intervalul de masă nu include băuturi spirtoase, vinuri alcoolizate de preferința ar trebui să se acorde vin roșu. Cu toate acestea, nu depășiți doza dumneavoastră personale. Datorită conținutului ridicat de tiramină (substanța histamina fiziologic activă și toxice formate în timpul prelucrării de bază de struguri, în legătură cu activitatea vasoconstrictoare creste tensiunea arteriala, afecteaza procesele de excitație și de inhibiție în sistemul nervos) vinul roșu poate provoca dureri de cap matinale.
- Bea cu moderatie! Orice cantitate de alcool în exces față de doza este potențial periculoasă și dăunătoare pentru sănătatea ta. Amintiți-vă că, în scopul de a „sprijini societatea“ sau „relaxeze“, să nu câștige în mod necesar la pierderea conștienței, mult mai înțelept din partea ta va fi limitată la cea mai mică doză.
- Nu bea pe stomacul gol. sfaturi Banal, dar puternic: dacă bei, pre mânca ceva (de preferință, ceva carbohidrati) - și să mănânce în acest proces. La un pahar pe stomacul gol este dăunător nu numai pentru că este așa, vei fi imediat în stare de ebrietate, dar și pentru că alcoolul, în acest caz, un efect extrem de negativ asupra membranelor mucoase ale tractului digestiv, iritant stomac; Etanol intra in fluxul sanguin mult mai rapid și pot provoca reacții mai severe.
- A nu se amesteca cu spiritele mai slab. „Degustarea“ pentru o noapte și votcă, și brandy, și bere la vin - este o idee foarte proastă. Chiar dacă se va întoarce pe dos și nu dintr-o astfel de combinație, sentimentul după aceea nu va fi plăcut. Pentru sănătatea prejudiciului va fi exprimată într-un băuturi alcoolice de cataliză reciprocă. Mai mult decât atât, componentele băuturii poate fi dificil să se combine cu alte componente - în acest caz, probabilitatea de a crește intoxicații cu alcool în mod repetat.
- Bea încet. De ce bei? Este puțin probabil ca un „deconectare“ se poate ajunge rapid beat și crash într-o salata la un ritm record pentru a obține intoxicații cu alcool. Inițial, sa bei sa te distrezi - amintiți-vă acest lucru, iau paharul. Dacă este cazul vă împins cu adevărat de înaltă calitate, spirite bune (coniac de epocă, autentic rom cubanez), încercați să se bucure de ea, se bucură cu adevărat. Ceea ce, la rândul său, poate fi descrisă în două cuvinte: mici și lent. lichior de sticlă mică sau sticlă, de băut încet, cu înghițituri mici, cu o cină bună - asta este consumul normal de reteta puternic de alcool. Nu păstrați alcool în gură. Cavitatea orală este bogat în vase de sânge, pentru care alcoolul este răspândit rapid pe tot corpul. Acesta este motivul pentru care trebuie să fie extrem de precauți atunci când se ocupă cu cocktail-uri și alte băuturi, mânca printr-un pai.
- Nu amestecați alcoolul cu medicamente. În cazul în care medicamentul vine într-o reacție pune viața în pericol cu etanol, consumul de băuturi alcoolice poate duce la o deteriorare foarte rapidă a - tu și ochiul nu are timp să clipească (nu e de mirare decese atat de frecvente, după schimbul de alcool, cu o doză de încărcare de pastile - în mod intenționat sau nu). În cazul în care un vin de lumină într-o astfel de situație poate acționa, și nu poate, atunci spiritele vor lucra în mod necesar. Fii atent!
- Alcoolul are o capacitate ridicată de deshidratare, ceea ce determină ulterior un efect mahmureala de sete. Deficitul mediu lichid dimineață în organism după intensitate medie sărbătoare este de aproximativ 1,5 litri. Prin urmare, pentru a evita senzații neplăcute în dimineața (poate chiar comă) au recomandat abundent bea lichide timp de 2-3 ore înainte de masă, precum și prin 1 oră după sărbătoare. Mai ales eficientă este utilizarea de lichid (de preferință un simplu apă pură non-carbogazoase), înainte de culcare. De obicei, între sărbătoare retrage și durează cel puțin o oră. În această perioadă ca un timp și puteți face pentru echilibrul apei în organism.
- Pentru a bea sau a nu bea lichide în timpul sărbătorii - întrebarea rămâne deschisă! Multi medici recomanda bea fiecare a primit un pahar sau un pahar de alcool, în timp ce altele nu recomanda - pauze de fluid străine echilibru secretor în stomac. Dar trebuie să spun că totul este foarte individuale! Dacă o persoană are aciditate normală sau crescută de suc gastric, apa (stres, apa de băut obișnuită!) În timpul unei părți nu provoca nici un rău. În același timp, cel mai bine este să bea apă înainte de a goli sticla, mai degrabă decât să bea-l. În cazul în care aciditatea redusă, apoi se bea apă în timpul sărbătorii nu este recomandată. Și, cu siguranță, - nu „zapivaniya“, acidulate sau băuturi dulci! Amintiți-vă că consumul de băuturi carbogazoase în timpul „băutul“ duce la intoxicatie rapida. Prin urmare, să fie extrem de atent cu sifon. De preferință abandoneze nectaruri, suc de fructe dulci și grapefruit. Dacă este posibil, opriți alegerea dvs. pe suc de mere sau de tomate.
libațiilor îmbelșugate duce la o scădere a nivelului de zahăr din sânge și deshidratare, astfel încât orice produse care conțin glucoză va fi de mare ajutor: în primul rând, te sprijini pe tot felul de salate de legume și fructe dulci, dar ai grija pentru salata gras (de tipul „Olivier“, „mimoze“, " hering sub o haină de blană „), și în special smântână dulce în prăjituri și produse de patiserie.
Fiecare doză de alcool în mod necesar o gustare (de preferință compatibil cu produsele alcoolice). Noi suntem ferm intoxicației umane Muscarea sunt, de obicei mai puțin pronunțate, iar în dimineața nu există nici un disconfort se datorează faptului că, chiar înainte de sânge a creierului a venit mai puțin alcool.
Încercați să evitați alimentele grase. Ficatul și alcool atât de greu, și, în cazul în care este de a încărca și mai multe alimente grele, vine așa-numita „oboseala enzimatice“ - prelucrarea alcoolului de către ficat în momentul opririi.
Recomandări specifice pentru femei
1. De regulă, aceste băuturi care sunt considerate femei - lichioruri, vermut și băuturi alcoolice de orice tărie - sugerează utilizarea lor în doze mici. Dacă încalcă această regulă, ei devin dușmani feroce de sănătate și de bunăstare la alta, și, uneori, în aceeași zi.
2. Foarte des, non-fumat sau femeile fumat rareori a ratat un ryumochek câteva, pentru a ajunge la o țigară. Astfel, neutilizate la nicotina organism, care este deja dificil de a procesa alcool, a adăugat încă o povară suplimentară. Chiar și fumatul este cel mai bun reduce sărbătoarea numărul de țigări fumate.