Compot de rețete cu rubarbă pas cu pas fotografii
Revigorant rubarbă compot - aceasta este cu adevărat uimitor băutură. Multe din parcelele gradina cresc tulpini lungi verzi de rubarbă. Dar nu toate se bucura de „oportunități“ și „privilegii“, care dă planta. Dar este extrem de bogată în minerale și vitamine diferite. Proprietăților auxiliare ale rubarbă este de a furniza un set; dar cel mai de bază - facilitarea digestiei și munca bine coordonată a esofagului. Cineva gem deja familiar al plantelor, o varietate de salate (atât vara cât și recoltate pentru utilizare ulterioară). Și acum, uita-te la bautura minunata - compot, care poate fi dietetice, dacă nu include în zahăr. Apropo, antena de cristale dulci menționate îmbunătățește și stimulează apetitul. Compot de rubarbă se bucură de adulți și copii. Ele pot înlocui perfect suc de fructe și sifon pentru a potoli setea.
Deoarece gătit kompotik, ar trebui să se pregătească mai întâi o materie primă pentru ea. Pe parcursul întregii plante nu merge bine, și numai tulpinile. Prin urmare, din toată tufiș fără rădăcini și frunze trebuie să fie separate pentru a curăța pielea exterioară, lăsând o tulpină verde sau roz deschis (culoarea depinde de varietatea și în creștere locație). Preparată „produs“ clătit reziduurile de la sol și atunci trebuie să acționeze în rețeta selectată „Cum de a găti rubarbă compot.“ Există metode care combina tulpini cu alte componente: stafide, diferite fructe și fructe de pădure, citrice și alte daruri ale grădinii.
rubarbă Compot: clasic
Pentru primul, cel mai simplu, in executarea rețetei va avea nevoie de tulpini de rubarbă (aproximativ 0,4 kg) și unele citrice. Puteți lua lamaie sau portocala coaja este frecat cu care pentru a spori aroma și concentrația de aromă. În plus față de aceste ingrediente pentru a „compoturilor rubarbă“ reteta necesita trei litri de apă purificată sau filtrată și zahăr după gust (în general, nu pot fi adăugate).
Spălat tulpini sunt tăiate cuburi prea scurte de 2-3 cm în lungime, în timp ce blocajul de multe ori taie-le în mod semnificativ mai mici. coji de citrice preparate. Vasul de gătit emailată (de exemplu, pan) se măsoară și volumul dorit vodichki este dat posibilitatea de a fierbe la foc mare. Scădeți puterea focului, într-un bol chiuveta tulpini tocate și se toarnă zahăr. Beverage se fierbe timp de aproximativ 15 minute, iar la sfârșitul acestei perioade se adaugă coaja de citrice. Ware este acoperit etanș cu un capac, iar prepararea cafelei preparata aproximativ o jumătate de oră. S-a răcit în jos, fiertură poate fi folosit ca o băutură potoleste setea, care conține în sine toate beneficiile rubarbă și a componentelor însoțitoare. Dar „rubarbă Compot“ sunt de fapt destul de mare pentru a se ajuta în mod regulat pentru a le în timpul perioadei de maturare plante.
In mod alternativ, lichidul imediat după fierbere se toarnă în borcane de sticlă coapte și rubarbă compoturilor de iarnă laminate fără sterilizare. tratament termic suplimentar, în acest caz, nu este nevoie; va fi suficient pentru a împacheta ambalaje pătură de răcire și se lasă să se răcească lent și în mod independent, la temperatura camerei moderata.
rubarbă compot: cu lamaie si stafide
Selectarea și compararea metodelor de „Cum sa faci un compot de rubarbă,“ nu ar uita binele pe care unul dintre cei mai buni aditivi pentru a îmbunătăți aroma și colorant este considerat a infuzat struguri uscați. Dar, cu toate acestea, este de dorit pentru a selecta un stafide lumină pentru a bea, deși a dobândit umbra distinctiv și delicioase, dar nu devin prea întunecate. Lemon în rețeta utilizată pentru acru și răcoritoare martor obișnuit. Astfel, asortat compot de fructe luate: 0,3 livre petiol, izyumchika mult zahăr după cum se dorește, 1 lamaie medie și aproximativ trei litri de ape.
Uscate clătire struguri lumină bine cu apă rece de funcționare. Petiol, de asemenea, spălate de diferite așternut și nisip, acestea sunt eliminate din rigide longitudinale fibre, tulpinile și se taie în cuburi mici. Lemon după prelucrare umedă este măcinat împreună cu coaja; mai bine să nu facă acest lucru într-o mașină de tocat carne, un citrice feliere manual, cu un cuțit ascuțit. Perfect de citrice înlocuitor caise uscate; compot de caise uscate și stafide - soluția perfectă pentru prepararea unei băuturi pentru întreaga familie!
Talerul de deplasare este umplut cu o apă brută potrivită pentru băutură viitoare. Capacitatea este pus pe aragaz pentru a fierbe conținutul. În timpul cald turnat zahăr sau puteți pune o pereche de linguri de miere ca un îndulcitor. Cu greu apa incepe sa fiarba, se pune în stokshy dintr-un exces de stafide lichide, lamaie tocat, și, desigur, principalul ingredient - rubarbă. Toate acestea se fierbe timp de nu mai mult de 15 minute într-un recipient închis. După o perioadă de timp numită o rețetă este gata. Folosit s-a răcit, care este îndepărtat în frigider pentru o jumătate de oră. Vorbeste despre criteriile pentru „beneficiul rubarbă Compot și rău“ nu este chiar merită; Doar uita-te la lista de materii prime, și este clar că bunatatile mai utile - greu de găsit!
rubarbă Compot: mandarinele
Energizant, tonic având o aromă plăcută iese băuturi rubarbă cu mandarinele. Din nou citrice, dar de data aceasta este destul de neobișnuit pentru gătit preparate interne. Imediat, mulți se întreabă: „Este posibil compotul copil al rubarbă. Da, și cu acest adaos?“. Sugarii sub un an pentru a da sa nu-l merita. Într-adevăr, rubarba este o manifestare de alergie, precum și diaree. Dar, din nou, nu toate! Prin urmare, vă puteți învăța un copil la un astfel de produs util, dar, treptat, încetul cu încetul. Sau gatiti copii beau mai puțin concentrată. Pentru metoda de referință, care este mai potrivită pentru adulți, este necesar să se pregătească 0,4 petiol kg, 3 litri de apă, 3 lucruri mandarine, menta si zahar.
Cu mandarinele, nu le tăiere, fragmentat și frecat coaja de șorici. Apoi, felii de suc stors; posibil cu pastă. Turta rămasă formată în uzării smalț, care se presupune a gătit. tulpini de rubarbă sunt spălate și tăiate în porțiuni. Mint, de asemenea, clătită și rupte de pe frunze. Mai mult, în calitate de un tort ulei mandarină turnat apă și nisip este turnat zahar. Pan este plasat pe un foc moderat și vskipyachivaetsya lichid.
Următoarea într-un castron rubarbă chiuvete tocat și se fierbe la fierbere scăzut timp de 12-15 minute. Minut, timp de 3 la provarivaniya final adaugă coaja de mandarina si frunze de menta. La capătul vasului este filtrat de toate impuritățile și se răcește înainte de servire este turnat gust de suc de fructe de mandarine. Compotul de rubarbă pentru copiii din ultimul ingredient pe care nu se poate umple; și chiar exclude coaja.
rubarbă compot: cu cireșe
Continuă populare Rețete „Cum de a găti compoturi de fructe“ băutură care poate fi cu adevărat numit copii. Cherry este luat absolut orice soiuri: negru și alb (le puteți lua asortate). Ingrediente pentru preparare vor fi: 0,3 kg tulpini, zahăr la gust, unele de apă și 3 litri de cireșe 0,3 kilograme.
Tehnologie Culinară „Cum de a găti rubarbă compot“ începe cu spălarea fructelor cireșe și, eventual, corodare. tulpini spălate sunt tăiate în cuburi. Potul este turnat apă, și zakipyachivaetsya se dizolvă zahărul. În fierbere vodichku dulce trimis tulpini tocate de rubarbă și boabe de cireșe. Topire, la fel ca în rețetele anterioare, cu o durată de la 10 la 15 minute.
Cu cireșe, și chiar mai bine cu o cireașă, și face un compot de rubarbă în timpul iernii. Pe lângă aceste produse pot adăuga 100-150 ml de vin roșu sec și un vârf de cuțit de vanilie. Aceste ingrediente sunt plasate în procesul de coacere Siropchik. O revent tocat descompuse cu boabe de cireșe de pe borcane sterilizate și umplute prin turnarea de fierbere, fără a se adăuga la marginea de 1-1,5 cm. Băncile se închid capace filetate și pasteurizată la 80 ° C într-o capacitate largă de mare pentru aproximativ 25 de minute (intervalul de timp indicat pentru podea de ambalare litru ).
Vinul este, în principiu, poate fi completat în orice rețetă de conservare „Cum de a găti rubarbă compot în timpul iernii.“ Și chiar înlocui roșu sec pe afine dulce. Foarte interesant cântec merge! Dar, în acest caz, băutura nu este potrivit pentru alimente pentru copii! De asemenea, în sirop de zahăr de stabilire stele cuișoare, scorțișoară și ghimbir. Și apoi această eclipsă de preparare a cafelei cu ușurință băutură de fructe!
Tocana de rubarbă: mere și coacăze
Nisa de culoare purpuriu deschis devine compot, cu adaos de coacaze negre. O felii de mere aduce, de asemenea, aroma lui proprie la variația următoare. Pe compot de rubarbă și mere au nevoie: revent 0,3 kg, 2 mar mare, blackcurrant 0,2 kg, 3 litri de apă, gust de zahar.
Merele sunt spălate, curățate off cu coaja lor, taie miezuri, iar carnea se taie în cuburi. coacaze sunt tăiate cu o perie și clătite prea. tulpini de rubarbă sunt tăiate în bucăți mici. Într-o cratiță dactilografiat cantitatea corectă de apă în care boabele dizolvate de zahăr, și a pus pe aragaz la fiert. Într-un lichid care fierbe felii mere deplasat, rubarbă și currant. Se fierbe sfert de oră piesa de lucru, trebuie să-i dea în prezent și poate fi turnat într-un kompotik recipient adecvat și se răcește înainte de utilizare.
rubarbă compot: în multivarka cu mere
Destul de ușor de a găti diferite feluri de mâncare în dispozitive moderne; inclusiv, de exemplu, și un compot de rubarbă în multivarka. Necesar pentru a face următoarele produse: 0,4 livre de tulpini de rubarbă, 1 mar mare, stick scorțișoară, 3-4 linguri zahăr tos și o crenguta de menta.
Decorticate și se spală tulpinile tăiate felii aproximativ 2-3 cm în lungime și se toarnă în paharul Multivarki. Merele sunt de prelucrare prea umed și curat, se taie în felii subțiri, îndepărtarea semințelor și a trimis la unitatea de la rubarbă. Apoi firul este umplut cu apă la cel mai de sus marca dimensionale. Acestea din urmă se adaugă frunze de mentă și scorțișoară băț. Dispozitivul este instalat pe programul „Punerea out“ sau „gătit“ pentru o jumătate de oră. După semnalul sonor este îndepărtat cu grijă din cupa ultima tură (mentă și scorțișoară), și „compoturilor rubarbă și mere“ rețetă a lăsat timp de încă 40 de minute, în perfuzie multivarka.
Tocana de rubarbă: căpșuni în timpul iernii
O metodă bună pentru a închide băutura presupune utilizarea viitoare: 2 kg de tulpini de rubarbă, 1-1,5 kg de căpșuni, 3 litri de apă, 10 frunze de menta, 1 kg de zahăr tos.
Preparat Tulpinile spălat și le-a curățit de fibre dure externe sunt tăiate în cuburi de 2 cm. Căpșune Berries, de asemenea, sunt bine spălate, lăcrimarea și le-a aruncat de pe tulpină. fructe mici sunt lăsate tselenkimi; prea mult poate fi tăiat în jumătate. frunze de menta sunt clătite în apă, de scurgere, și apoi pulverizat sau tocat cu un cuțit la scurgeri de suc. rubarbă frunze tocate în recipientul de gătit cu menta, iar acestea sunt acoperite cu diabet zaharat de nisip. Piesa de prelucrat este lăsat la macerat sirop propriu pentru 5-7 ore. Și pentru a ulterior frunze de menta nu a venit peste, în băutura finită, acestea pot fi înfășurat într-un pachet de tifon și trageți la sfârșitul perfuziei. Dar apoi aroma de menta este prea subtil, abia perceptibil.
Containerele presterilizate stivuite căpșuni, iar pe ele - rubarbă și mentă. Dacă menta a fost în nodul, acesta este îndepărtat în această etapă. Băncile sunt umplute la 2/3 din volumul său prin infuzarea în ele siropul separat. Vărsarea le fierte cu zahăr și apă, și borcane sale umplut în regiunea gâtului. Acoperirea capace preforme sterilizat este plasat pe o jumătate de oră, apoi laminate. Pentru depozitarea kompotik transferat într-un loc răcoros.
Sfaturi și Secretele pe rețete tocana de rubarbă pentru iarna. precum și rapidă băutură (proaspete):
- bea mai mult gustoase și sănătoase, fără zahăr este obținut prin punerea în ea pentru miere dulce. Dar el nu a fost adăugat în timpul de gătit, și chiar înainte de utilizare, direct în lichidul răcit.
- Printre multe ingrediente enumerate, care stabilesc într-un compot, nu a numi doar câteva. Aceasta zmeura, prune, hibiscus și mai mare și caprifoi. Ele vor da un efect cu adevărat uimitor. Aceste combinații pot lua gem și rubarbă.
- băutură proaspătă de rubarbă nu este necesar să fie depozitată mai mult de 2 zile, și numai în frigider.
- Când gătit trebuie să fie atent cu condimente. Ei trebuie să pună un pic pentru aroma, și că, dacă sunt plasate de citrice. De la condimente la datele reteta „Cum de a găti rubarbă compot“ se potrivesc doar scorțișoară și cuișoare.
Este ca reteta pentru castraveți murați cu chili, să ia o notă mentală.
Apropo, nu m-am gândit că ardeiul iute poate, de asemenea marinati, obișnuiți cu castraveți și roșii murate. Și mai ales nu știu că maturate piper vitamina C de trei ori mai mult decât de lamaie. Pentru mine a fost o revelație
Multumesc pentru reteta buna. Este vara - conservarea timp, pregătirile pentru iarnă. În supermarketuri din oraș, pentru un borcan aici, du-te dracului de pe o sumă decentă. Mai bine să cumpere toate ingredientele de la piață și „sulul“ sub cartofi cutii de 5, astfel încât să nu se înece în suhomyatku)