Cod în aluat (într-o tigaie în cuptor) retete pas cu pas

Orice fel de mâncare de cod este foarte util datorită proprietăților remarcabile ale acestui pește. În plus față de prețurile scăzute, are multe avantaje, de ce ar trebui să fie incluse în dieta ta. Cod conține o mulțime de proteine, ușor de digerat, conținut scăzut de grăsime. Și acest element urmă, cum ar fi sulf, pentru a te face chiar mai frumos.

invenție franceză - aluat - va ajuta să păstreze toate substanțele nutritive din cod și se adaugă un gust de crusta crocanta. Ei bine, și faptul că aluat pot adăuga diferite ingrediente: branza, bere, vin, ceapă, cartofi. De la o reteta pentru a obține o mulțime de altele. Fii creativ!

Cod în aluat în tigaie

Cea mai mare lucru despre acest fel de mâncare este faptul că o jumătate de oră mai târziu, puteți obține o cină delicioasă și sănătoasă pentru întreaga familie. La urma urmei, eu nu doresc să-și petreacă toată seara lângă sobă.

cod - 600 g;
ou - 3 buc;
Făină - 15 g;
Lapte - 15 g;
sare si piper - dupa gust;
Gurmina pește - ½ linguriță ..

Timp de preparare - 25 minute.

Calorii - 88 kcal.

Cod trebuie să fie spălate, curățate de scară, în cazul în care este cu capul, aripioarele și coada, atunci tot ce trebuie să taie și în intestin;
Se taie transversal în porțiuni mici;
Ou mixer măturică sau procesor, pentru a adăuga un pic de faina. Și nu încetează să bată până la dispariția cocoloașe. Se toarnă lapte și amestecati din nou;
Se adaugă sare și piper după gust. Puteți turna un pic de sare în loc de sos de soia. Adăugați condimente;
Fiecare bucată de cod să se scufunde în aluat și se prăjește în tigaie foarte fierbinte (fără ulei) până când vedeți o crusta frumos;
Apoi se acoperă cu un capac și se fierbe timp de inca 10 minute la foc mic.

file de pește în aluat în multivarka

Multivarka - asistent de neînlocuit într-o bucătărie modernă. Și aceasta va ajuta la pregătirea de cod. Secretul special al acestui fel de mâncare se află în aluat. Peștii crocante și foarte frageda. Este pur și simplu imposibil să se rupă.

file de cod - 3 buc;
ou - 2 buc;
Smantana - 5-6 Art. linguri;
faina - 3 linguri. linguri;
orice amidon - 2,5 v. linguri;
sare, condimente - dupa gust;
ulei vegetal - 100 g

Timp pentru a găti - 1 oră.

Calorii - 93 kcal.

Bucăți de file de pește pentru a dezgheța până la sfârșitul anului nu este necesară. Ele trebuie să fie puternice, asa ca a fost convenabil să taie. Piesele nu trebuie să fie prea mare;
Acum trebuie să ne pregătim aluat. Într-un castron curat, rupe ouă și amestecati smantana. Apoi, se adaugă încet făină și amidon. Sare, având în vedere că peștele în sine nu se va adăuga sare și se adaugă condimentele preferate. Sam aluat ar trebui să fie foarte gros, astfel încât să nu a curs pentru multivarka;
În castron de Multivarki adauga uleiul vegetal, nu are nevoie să se simtă rău. Peștii ar trebui să fie în ea la jumătate din chiuvetă. Scufundati bucățile în aluat și picătură în paharul Multivarki ca se va potrivi;
Friptură de cod pe modul „coacere“, în timp ce urmăriți-vă în fiecare multivarka poate fi propria lor, fiecare parte în maro.

Salata cu carne de crab - colectarea cele mai delicioase de rețete de fructe de mare.

Citește modul de a găti supă gourmet cu ciuperci și smântână.

Reteta pentru o carne delicioasă în sos dulce și acru - încercați acest fel de mâncare este opțională.

cod coaptă în aluat de brânză

Spre deosebire de alte retete, in care coc. Pește obține mai mult de licitație, suculentă și cu un gust plăcut de brânză. Și ierburi va da mâncăruri proaspete gătite.

Cod - 1 kg;
Brânză - 200 g;
ou - 4 bucati;
. Condimente preferate - 1 linguriță;
sare - dupa gust;
ulei - 2 linguri. linguri;
ierburi proaspete - 100g

Timp de preparare - 45 min.

Calorii - 90 kcal.

etapele de preparare pentru reteta:

Cod de clătire, coaja solzii, tăiat capul, aripioarele și coada și intestinele;

Apoi se taie transversal în porții medii;

Se bat ouale cu un praf de sare până la apariția spumei;

Se prepară aluatul: brânză trebuie să răzuiesc și se amesteca cu ouale batute si sezon. Cheese este cel mai bine pentru a alege un material refractar, utilizat aici parmesan;

Fin tăiat în verdeață. Ar trebui să fie mult, dă suculență;

Adăugați ierburile la aluat și se amestecă bine toate;

Formează un bine acoperit cu ulei. Se toarnă jumătate din aluat se descompun usor pește. Felii pus unul lângă altul;

Se umple restul de amestec brânză deasupra. Aluatul ar trebui să aibă un cod de acoperire bună;

Se încălzește cuptorul la o temperatură de 220 de grade. Am pus formularul cu pește timp de 25 de minute. Când vezi crusta rumen - vasul este gata;

Copt cod în strat de brânză este cel mai bine servit cu o salata de legume de lumină.

Fileul de cod în aluat de bere

Cod obține o foarte suculenta, iar atunci cand sunt combinate cu o bere crustă crocantă - doar delicioase. Mirosul de acest aliment este pur și simplu uimitor.

file de pește cod - 500 g;
făină - 140 g;
ou - 2 buc;
bere, poate fi ieftin - 200 ml;
sare - dupa gust;
ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

Timp de preparare - 35 min.

Calorii - 98 kcal.

Cum de a găti un file de cod în aluat de bere:

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să adăugați ouăle la bere și sare;
După ce se toarnă în făină și se amestecă până la omogenizare aluat, fără bulgări;
Cu cod jupuit și pentru a obține piatra. Se taie în carcasă 6 bucăți identice;
Se condimentează cu sare și un pic de pește laminate în făină;
La tigaie fierbinte se toarnă ulei vegetal, astfel încât acesta folosit pentru a fi acoperit fundul de aproximativ 3 mm;
Bucăți picătură în aluat și sa răspândit imediat în ulei fierbinte;
Fry timp de aproximativ 2 minute la foc moderat până când constatați maro auriu, apoi rândul său, peste pește;
Pe de cealaltă parte a prăjește la fel de mult;
Mănâncă nevoie de cod în timp ce este fierbinte, și rămâne clare.

Fileul de cod în aluat cu apă minerală

Aluatul cu apă minerală este foarte luxuriantă și voluminos. Un file de cod în aer strat.

ou - 3 buc;
faina - 2 cani;
silnogazirovannaya apă minerală - 200 ml;
sifon - ¼ linguriță ;.
sare - dupa gust.

Timp de preparare - 30 min.

Calorii - 86 kcal.

apă minerală Silnogazirovannuyu trebuie să fie pre-îngheț în frigider (înainte de primele bucăți de gheață). Pentru sticla nu a rupt, este necesar să se scurgă apa și apoi se răcește;
Ia două ouă și se amesteca, adaugand treptat un firicel de apă minerală. Acesta utilizează doar jumătate din ea;
Făină, sare și se amestecă sifon de copt într-un castron și se adaugă restul de apă minerală;
Se amestecă ouăle și aluatul împreună până uniform, fără cocoloașe;
Ia-file de cod și se taie în bucăți mijlocii a la carte;
Se încălzește tigaia cu laturile mari. Acest lucru este important. Foarte mult va acoperi prin pulverizare, din cauza diferenței de temperatură ridicată. Se toarnă uleiul vegetal tigaie;
Bucăți de pește la rândul său, a redus în aluat și foarte delicat împrăștie cu o lingură în tigaie;
Ia-fileuri gata, de asemenea, nevoie cu o lingura.

trucuri de gătit

Peștii trebuie să fie pus într-o tigaie bine încălzit și aluatul poate răspândi și dispersa;
Atunci când prăjit cu capacul închis, crusta este moale;
Pentru a testa vâscozitatea aluatului, aveți nevoie pentru a vedea cum curge în jos din lingura. Bine aluat va curge lent în picături mari;
Aluatul ajută la creșterea cantității de cod fierte. Un pește vă poate alimenta mai multe persoane;
Foarte cod bun combinat cu semințe de susan. Acesta poate fi un pic înainte de a le presara pește scufundare în aluat;
In loc de sare, se adaugă sosul de soia, el și ambasadorul cod în aluat, și va da un gust picant.

Și, în același mod am găti o caserolă de cod. Singura diferență este cantitatea de făină adăugată. O singură lingură de viscozitate și de toate. Mai întâi stivă într-o matriță unt unsă în prealabil, file de pește (fiecare bucată strâns unul de altul). Am sare și piper peștele este. I se toarnă un amestec de ouă, făină, brânză și apă minerală. Amestecul se adaugă săruri, deoarece conferă brânzei porțiunea sa de topire. pregătește perfect vasul în cuptorul cu microunde într-un recipient de sticlă cu pereți groși. Timpul mediu de preparare de 10-15 minute.