Cobalt - conținut în produsele alimentare, de fitness și culturism
Alimente bogate în cobalt
Cobalt (Co) - un mineral care este esențială pentru om în cantități mici. Lipsa de cobalt, precum și excesul său este dăunătoare pentru sănătate.
Care este rolul compușilor cobalt în corpul uman?
De o importanță esențială a acestui oligoelement este că este o parte din vitamina B12, lipsa de ceea ce conduce la dezvoltarea de anemie, tulburări ale sistemului nervos si multe alte efecte. Cu toate acestea, proprietățile benefice ale cobalt nu sunt limitate la acestea, pentru că el este, de asemenea, un oligoelement implicat în mai multe procese:
- Sinteza B12 în interiorul corpului;
- absorbtia fierului din alimente;
- formarea și maturarea celulelor roșii din sânge;
- sinteza insulinei de către pancreas;
- Reglementarea formării hormonilor tiroidieni (tiroxina inhibă sinteza);
- formarea și acumularea de proteine;
- participă la metabolismul lipidelor si carbohidratilor;
- activarea creșterii osoase.
Este important ca cobaltul conținute în produsele alimentare în cantități suficiente, pentru că lipsa ei duce la o stare generală de slăbiciune, pierderi de memorie, aritmii, anemie la copii - o dezvoltare întârziată.
Ce alimente conțin cobalt?
Necesarul zilnic este scăzut și este de aproximativ 5-20 mg. Fier conținută în alimente, facilitează digestia microelement și agravează absorbția sa de excesul de cupru.
Destul de o mulțime de cobalt se gaseste in carne (mai ales - în ficat și rinichi), lapte, pește. Bogat în oligoelemente și alimente vegetale: sfecla roșie, ridichi, fasole, pere, coacăze negre. Cand a variat dieta deficit de cobalt apare rar:
- în încălcarea absorbției metalelor în tractul gastrointestinal;
- în timp ce exercitarea excesivă;
- din cauza pierderii de sânge;
- vegani.
Din cauza unui aliment poate fi un exces de cobalt?
otrăvirea Cobalt rar apar, de obicei, la muncitori metalurgice, ciment sau industria sticlei. Acest lucru poate afecta funcționarea inimii, creșterea în dimensiune tiroidian, minuna la nervul auditiv, plămâni.
De fapt, nu este o dieta dezechilibrată poate duce la acumularea excesivă de cobalt în organism. Cu toate acestea, la mijlocul secolului al 20-lea, în unele țări, consumatorii de bere dezvolta boala a muschiului inimii cauzate de exact compușii de cobalt, care sunt adăugate la bere pentru a spori formarea spumei.