clatite umplute cu pui reteta de ficat cu fotografii

ingrediente
  • pui, 1,5 kg
  • clatite:
  • un ou
  • un pahar de lapte (sau mineral)
  • un vârf de cuțit de sare și zahăr
  • și 125 de grame de făină de grâu
  • umplere:
  • 400 de grame de ficat de pui, spălate, obsuschennoy fără filme
  • 1 ceapa mare
  • unt, 70 g de ulei vegetal, 2 linguri
  • sare, zahăr, condimente,
  • vin alb, 70 grame
Cum de a găti

Pentru a afla cum să disece un pui, am spus. Diferența principală de la metodele tradiționale am citit - pui se taie din spate :)

Ne scoate oasele. Distribuim restul pulpei posibil, uniform pe piele.

Tehnologia de preparare a clatite este: măturică ouă, se adaugă jumătate din lapte, sare, zahăr, făină treptat. La sfârșitul biciuire se adaugă a doua jumătate a laptelui. lichid de aluat, fără bulgări, apoi, că este necesar, în general. "

Din acest test, în funcție de mărimea pan iese 6-9 clatite. Și mai mult și nu.

Prin studierea reteta acestei păsări, am citit o mulțime de opțiuni diferite blinochnyh umpluturi, de la ou la ciuperca, dar sa oprit la hepatici :) :) Dragoste patamushta În principiu, sarcina mici pentru a adăuga, skzhaem, cateva linguri de ciuperci prăjite :)

Tehnologia este simplu. Fried ceapa in unt pana se rumeneste. Separat, se prăjește ficatul în msle de legume până pe jumătate. Se adaugă ceapa, vin, sare, zahăr, condimente, chinuite pana cand se inmoaie si moale.

Umplutura freca furca nu pentru a lipi de stat, și în bucăți mici.

Apoi, totul este simplu. Clatite umplute cu ficat si se transforma in tuburi.

Acum, colecta carnea de pui. pui aplatizat pe o suprafață de lucru, se presara cu sare si piper un pic. Laid de-a lungul tubului de la blinov.Kraya incizie este închisă cu filet.

Se freaca ardeii amestec de pui, sare si 2 catei de usturoi trecut prin presă. Top lubrifiază puțin ulei vegetal (1 lingura)

Laid pui înapoi în dimensiunea corespunzătoare pentru tava de copt și manșon pachet pentru coacere sau se acoperă cu folie.

Se coc in cuptor la 180 de grade aproximativ 1,5 ore. Înainte de roz :) admisibilă

Ne da un pic rece, se taie transversal felii și se servește. Mai bine cu mere coapte sau salată proaspătă.

Toate carnaval distractiv!

Pas cu pas reteta fotografii