Clătite cu rețete de ficat cu pas cu pas fotografii, calorii

Ficatul este un produs specific, care nu este pe gustul tuturor. Dar este posibil să se schimbe - condimente supliment, condimente și dump clatite ei. În acest exemplu de realizare, este pur și simplu uimitor, dar pentru a verifica acest lucru, asigurați-vă că casa este necesară pentru a face clatite cu ficat.

Clatite cu ficat de vită și ceapă

Aluatul va face următoarele produse:

lapte de vacă - 200-250 ml;
ulei vegetal gust;
pinch de sare;
un cuplu de ciupituri de zahăr;
ou;
făină - 130 de grame.

Pentru a face umplutura, aveți nevoie de următoarele componente:

300 g ficat (carne de vită);
unt felie 40 grame;
un cap de ceapă;
sare;
ulei vegetal.

Procesul de gătire durează aproximativ două ore.

Conținutul de calorii - 210 kcal.

Capacitatea mare este necesară pentru a se toarnă laptele, oul ar trebui să fie rupt;
Ghimpat cu sare, zahăr și se amestecă bine;
Fall făină adormit și să înceapă amestecați cu o lingură. Cu agitare, pentru a rupe bucăți de nevoie;
Se toarnă ulei vegetal și se amestecă;
La tigaie încălzită, unsă, se toarnă baza lichidă și distribuie;
Fry clătite pe fiecare parte și se scoate din tigaie;
În continuare, vom face restul clatite;
Ficatul este bun clătire sub apă rece, se taie în bucăți mijlocii;
Se toarnă apa în tigaie, răspândirea felii de produs secundar, se adaugă sare și se pune la fiert;
Cu ceapa trebuie să îndepărtați coaja, apoi se taie în cuburi;
Fry ulei vegetal ceapa pana se moaie;
Ficatul finit trebuie să derulați sau mașină de tocat carne pentru a se pisa într-un blender;
Pune ceapa în ficat lipsă, a pus o bucată de unt și se amestecă;
Apoi, a pus umplutura pe o jumătate din clatita, rotiți-l în jumătate, și apoi sub forma unui triunghi;
Clatite poate fi rulat sub formă de role, care are nevoie pentru a pune umplutura pe margine și să se răsucească clătită. Marginile pot fi tăiate sau lăsați.

Clatite cu ficat de pui si ou

Ce ingrediente sunt necesare pentru test:

700 ml de lapte;
250 de grame de făină;
2 oua;
30 de grame de zahăr;
sare după gust;
ulei vegetal - 4 linguri.

Umplutura este alcătuit din următoarele componente:

kg de ficat de pui;
ceapa - 2 bucati;
¼ cap de usturoi;
două sau trei ouă;
ulei vegetal;
unt - o bucată de 40-50 grame;
sare după gust;
condimente dupa gust.

Procesul de coacere durează aproximativ 2 ore.

Conținutul de calorii - 215 kcal.

Cum va pregăti:

Pui de produs trebuie să fie spălate, curățate de filme;
Se taie în bucăți mici;
Cu o piele răzuire becuri și se taie în pătrate mici;
Cu catei de coaja de usturoi și plăci cotlet;
Pe fierbinte răspândirea uleiului ficat de pui, ceapa si usturoi toamna adormit;
Prosolite neapărat bine, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute;
Odata ce ficatul este gata, este necesar să se îndepărteze de la căldură și se lasă să se răcească ușor;
Depun ouăle într-o oală de apă și se fierbe pentru a stabili condiții dure;
Ficat răspândit în blender și măcinat până la uniformizare;
Ouăle îndepărtează de la căldură, răcite în apă caldă și purificată de coajă;
Ouăle pot fi măcinate într-un blender sau tăiat cu un cuțit în bucăți;
Noi le trecerea într-un amestec de ficat și se amestecă bine;
Apoi se procedează la prepararea clătite. Într-un recipient adânc, se toarnă laptele și depun ouăle;
Se toarnă zahăr, sare și se amestecă;
Apoi introduceți făină părțile și se amestecă pentru a evita formarea de noduli;
Atunci când baza pentru clatita este gata, se toarnă câteva linguri mari de ulei vegetal;
Ladle toarnă aluatul în tigaie fierbinte unsă și distribuie;
Fry pentru câteva minute și întoarceți în cealaltă parte, fry 1 minute;
Odată ce toate clătitele sunt gata, se procedează pentru a le umple cu umplutura;
Pe marginea clatita se pune 1 lingura mare de umplutura, marginile laturilor ne întoarcem spre interior, se presupune a fi un dreptunghi;
Apoi, opriți ca role clătite;
Umplute cu clătitele rămase.

clatite Reteta cu ficat de porc și cartofi

Pentru a testa pentru clatite pregăti următoarele produse:

lapte de vacă - 300 ml;
două sau trei ouă;
făină - 140 grame;
30 de grame de zahăr;
pinch de sare;
ulei vegetal - 3-4 linguri mari.

Ingrediente pentru umplutura:

piure de cartofi - 300 grame;
¼ ficat kilogram de carne de porc;
ceapă - 1 bucată;
ulei vegetal;
sare;
condimente.

Timp de preparare - 1,5 ore.

Conținutul de calorii - 286 kcal.

Obținerea de gătit:

Într-un castron adânc ouă de pauză, adăugați pentru a le zahărul și sarea. Bine măturică, bate până la o structură uniformă;
În continuare, se adauga faina si se amesteca bine. Opțional, puteți folosi un mixer, mai important, pentru a evita formarea de noduli;
Se umple laptele și se amestecă;
Se adaugă câteva linguri mari de ulei vegetal și se amestecă;
Se toarnă în oala de turnare tigaie încălzită de aluat și distribui;
Fry clătite aproximativ 2-3 minute;
Ne întoarcem clătite și se prăjește 1 minute;
Mai mult, altele pregătesc clătite;
Apoi a pus 3-4 cartofi fierti pana cand se inmoaie;
spălare de ficat porcin, elimina film și se taie în bucăți;
Spread un produs secundar în oala cu apă, adăugarea de sare și se fierbe timp de 30-40 minute;
mash Gata tolkushkoy de cartofi pentru o structură uniformă;
Ceapă curățat de piele și se taie în cuburi;
ceapă prăjite în ulei vegetal până la licitație;
Pune ceapa în piure de cartofi;
Ficatul pisa într-un blender sau tocătură;
Spread ficat la cartofi și ceapă, se adaugă sare, condimente și se amestecă;
Pe marginea fiecărei clătită răspândirea 1 lingura mare de umplutura, cele două părți pe laturile ne întoarcem spre interior. Dreptunghi ca disloca o rolă;
rulouri de primăvară finite pot fi servite imediat pe masă.

Ia act de reteta aluat Filo la domiciliu - aceasta este baza perfectă pentru mai multe opțiuni de coacere sunt deosebit de bune ștrudel.

Cum se coace un delicios legume la gratar, puteți învăța de la articolul nostru.

Clatite cu un ficat de cod și arpagic

Pentru clatite nevoie de următoarele elemente:

făină - 150 grame;
lapte - 300 ml;
un ou;
zahar - 1 lingura mare;
sare - un vârf de cuțit;
ulei vegetal.

Pentru umplutura ai nevoie de următoarele componente:

ulei de ficat de cod Conserve - 200 grame;
oua de pui - 3 buc;
ceapa verde - fascicul mediu.

Se lasă să se găti - 60-70 de minute.

Conținutul de calorii - 198 kcal.

Făină pentru a cerne printr-o sită și se toarnă într-un vas adânc;
Adăugarea de sare la făină, zahăr și se amestecă;
Divizarea și ou pune în amestecul făină;
Apoi se toarnă laptele și începe agitarea, poate fi utilizat pentru amestecarea mixer sau blender;
Adăugați ulei vegetal și se amestecă;
Fry clătită pe de o parte, timp de 2-3 minute;
În continuare, am rândul său, de cealaltă parte și se prăjește timp de 1 minut;
De asemenea, face restul de clatite;
Apoi pune oul fiert la starea de fierbere;
Cod mash ulei de ficat cu o furculiță;
Gata se răcească ouăle în apă rece, le purifica de coajă;
Se taie ouăle în bucăți mici;
Se toarnă-le în paharul cu ficat de cod;
Ceapa și inele subțiri shinkuem limpezite;
ceapa verde se toarnă într-o ceașcă de umplutură și se amestecă bine;
Puneți umplutura pe marginea clatita, rola de formare din ea;
Am umplut clătite și pune restul pe masă.

Variațiile de umplere a ficatului pentru clatite

Ficatul poate fi combinat cu diferite componente care completează acest produs se va face un gust mult mai bine. Dacă decideți să diversifice clătite și nu știu ce altceva poți face completarea ficatului, puteți utiliza următoarele opțiuni:

cu orez. Figura fiert și amestecat cu ficat omisă. În plus, puteți adăuga ceapă și morcovi prăjiți, ouă fierte felii. Necesar asezonate cu sare, condimente;
cu brânză. ficat foarte gustos se transformă umplerea cu brânză rasă. Brânza trebuie utilizat este solid, acesta este frecat printr-o răzătoare fină. Pentru a îmbunătăți gustul adăuga lipsă de usturoi cuișoare, condimente și sare;
cu legume. Ficatul poate fi combinat cu ceapă și morcovi prăjiți. Și dacă adăugăm condimentele aromate și usturoi, apoi se va masa pur si simplu excelent.

rulouri coapte umplute cu sos de ficat de pui

Sunt necesare ce componente:

clatite - 25-30 bucati;
ficat de pui - 1 kilogram;
morcovi - 1shtuka;
ceapa - 2 bucati;
Sare dupa gust;
condimente după cum se dorește.

Este nevoie să gătească - 1,5 ore.

Conținutul de calorii - 240 kcal.

Obținerea de gătit:

Ficat se spală și se pune la fiert pana cand se inmoaie;
Între timp, curățați ceapa și morcovul;
Ceapa trebuie să taie în cuburi mici, morcovi și se freacă într-un chip mare;
Se toarnă în ulei fierbinte și se prăjesc legumele pana cand se inmoaie;
Fiert tocătură de ficat sau se macină într-un amestecător;
Se amestecă produs secundar cu legume sote, se condimentează cu sare și condimente;
Clatite umplute cu umplutură și de a face rulouri dreptunghiulare;
Pentru coacere, utilizați sub formă de sticlă rezistentă la căldură, pune în clatite ei umplute;
Într-un castron, se face umplutura. Puneți cele 2 ouă și se toarnă laptele;
Bate amestecati pana se omogenizeaza, se adauga putina sare;
Clătite terminat umple în matriță;
Se încălzește cuptorul la 180 de grade și a pus înapoi formă;
Coaceți nevoia de 15-20 de minute.

Cum să se pregătească de ficat de vită și clătite decât pot umple cu

Componente pentru a face clatite:

500 de grame de ficat;
lapte - o jumătate de litru;
3 ouă de pui;
făină - 60-70 grame;
pinch de sare;
condimente, dacă se dorește;
ulei vegetal.

Ai nevoie pentru a găti - 1 oră.

Conținutul caloric - 120 kcal.

Obținerea de gătit:

Ficatul trebuie să fie bine spălate, curățate de filme și vene;
Se taie in felii medii de ficat și carne tocată și măcinați poate fi într-un amestecător;
Pune carnea de vită într-un castron adânc, sparge ouăle în ea, se adaugă sare și condimente. Se amestecă bine;
Apoi se toarnă ușor laptele, se adaugă făina și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli;
Rezerva aluat să stea timp de aproximativ 15 minute;
Se unge tava cu ulei vegetal, a pus pe foc și se încălzească;
Se umple aluatul și să îl distribuie pe întreaga suprafață;
Fry clătită pe ambele părți, până când culoarea roz;
De asemenea, face alte clătite.

Pentru clatite de ficat, puteți utiliza următoarele opțiuni pentru topping-uri:

sfaturi utile

pentru prepararea de umplutură se va potrivi cu orice ficat - carne de porc, pui, carne de vită;
că umplutura a fost moale, ar trebui să adăugați o cremă puțin acru, apă, și unt;
în scopul de a testa pentru clatite dus bulgări, după gătit trebuie lăsată să stea timp de aproximativ o oră.

Atunci când gătit clatite cu ficat fiecare femeie poate experimenta pentru a face completări și de a îmbunătăți gustul de umplere. În ciuda faptului că întregul proces poate lua o mulțime de timp și efort, rezultatul este în valoare de toate aceste eforturi, și de familie și oaspeții dumneavoastră va confirma acest lucru.