ciuperci marinate
caiet
La fel de bun ca și ciuperci marinate - deși acestea sunt alimentate cartofii, deși, în unele salata de legume pozitive. Și astfel la masa festivă feluri de mâncare de ciuperci sunt, de obicei cele mai populare. Și cele mai delicioase ciuperci magazine, cu o cantitate incredibila de otet, care reduce pometi, și strepezit apar dinții. Un adevărat, ciuperci marinate în casă, cu un dram de aromă de usturoi și aromă delicată.
ciuperci marinat rapid la domiciliu
Conform acestei reteta, puteți marinati și alte ciuperci comestibile: hribi, chanterelles, Russula. Dar acest lucru este adevărat dacă sunteți un selector de ciuperci, cu o bogată experiență în această afacere. În caz contrar, da încă preferință ciuperci dovedite.
Apropo, știați că ce să caute atunci când cumpără ciuperci la piață sau în supermarket? Desigur, calitatea și prospețimea! Ciuperci, proaspăt culese în cazul în care acestea sunt albe, picioare elastice și pălării. Prezența neacceptabilă de pete întunecate și miros neplăcut stătută. Potrivit pentru marinare ciuperci de dimensiuni medii mijlocii sau aceeași. Amintiți-vă că ciupercile scădere impresionantă în procesul de tratament termic în sumă - aproape de două ori.
Din cantitățile de ingrediente menționat transforma porțiuni 6 ciuperci murate și prepararea lor durează doar 35 de minute.
ingrediente:
- Ciuperci - 1 kg,
- Sare - 3 linguri,
- Zahăr - 2 linguri.
- Uleiul de floarea soarelui este inodor - 1/3 CT.
- Otetul de mere - 5 linguri,
- 1 linguriță de coriandru,
- Ardeii amestec - 1 linguriță,
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Usturoi - 2 catei -3,
- marar - 3 crengute.
Mod de preparare:
Într-o tigaie, se toarnă un litru de apă, se adaugă condimente: frunze de dafin, piper, coriandru, sare și zahăr.
Se toarnă ulei vegetal (preferabil inodor, rafinat).
Sosul trimite un foc moderat și se aduce la fierbere. Când lichidul începe să fiarbă, adăugați oțet de cidru de mere. De altfel, este posibil să se înlocuiască o sală de mese de 9% oțet, numai valoarea sa redus la 4 linguri.
Ciuperci, se spală sub jet de apă pentru a îndepărta coaja nu este necesară.
Trimite ciuperci în sos de fierbere, se acoperă cu un capac, se fierbe timp de 10 minute.
Ciuperci au scăzut în dimensiune, dar toate au fost, de asemenea, parfumat.
spumiera, scoateți-le din tigaie, se amesteca cu purificat și trecut prin usturoi Pelobates și mărar tocat. Ciupercile sunt bine ambalate într-un borcan, se toarnă sosul fierbinte din tigaie, se acoperă cu un capac. Apoi se răcește și trimite la marinat în frigider timp de 12 ore. Deși, dacă vă așteptați atât de mult timp nu aveți voință, apoi, după 1 -1.5 oră marinat ciuperci fast-food foarte ușor de utilizat.
ciuperci murate la domiciliu - este incredibil de ciuperci delicioase, care sunt gata într-o oră. Este un mod surprinzător de gustos și foarte foarte simplu. Rețetă cum să murarea ciuperci este simplu de scandalos.
ciuperci marinate
Aceasta reteta - o opțiune de buget ca ciuperci marinate în cel mai mic borcan costa mai mult de un kilogram de ciuperci crude.
Preparare ciuperci sunt de multe ori pur și simplu la masa pentru nici un motiv. Uneori mă gătesc salata cu ciuperci, și nu mai este nevoie pentru a rula pentru ciuperci murate în magazin. Și le-am gătesc eu.
Pentru prepararea ciupercilor marinat-rapide, veți avea nevoie de:
ingrediente:
- 200 de grame de ciuperci,
- ½ litru de apă,
- zahăr 1 linguriță și sare,
- Oțet 9% - 1 st. lingură,
- 1 frunză de dafin,
- mazăre puțin piper negru.
- ½ linguriță de coriandru.
Mod de preparare:
Pregătirea de ciuperci murate începe cu formare. Se spală ciupercile și taie colțul picioare. Eu fac astfel încât inciziile de pe ciuperci erau curate, uneori murdăria de pe ele, ceea ce este imposibil să se spele off. În cazul în care ciupercile sunt foarte mari - taie-le în două bucăți.
Când apa a fiert - la vsypte ingredientele preparate. Așteptați până când zahărul și sarea se dizolvă.
După această baie în ciupercile marinata. Gatiti timp de aproximativ o jumătate de oră întregi ciuperci. Cu toate că, pentru unii este un proces foarte lung de gătit și cineva spune că toate ciupercile și pot fi consumate în forma lor brută. În acest caz, vă sugerez să decidă pentru ei înșiși cum să gătească ciuperci și pentru cât de mult timp pentru a expune ciuperci cu efect de seră tratament termic. Soacra mea este de părere că ciupercile au nevoie pentru a găti timp de aproximativ două ore, dar cineva a făcut, dacă se dorește, poate pierde punctul de o jumătate de oră de ciuperci de gătit, și pune doar ciupercile in sosul fierbinte.
Nu se va certa cu un căpitan de poliție informat, și să vă spun mai multe despre unele retete la domiciliu marinati ciupercile.
Ciuperci cu usturoi
La sfârșitul gătitului, se adauga ciupercile feliate în plăci de usturoi, la rata de 1 cățel de usturoi 100 grame de ciuperci.
Ciupercile sunt situate preparate sărate, îmi pare rău pentru a adăuga la o salată, și după cum este cel mai bine servite cu un ulei vegetal.
Ciuperci cu ierburi
Dacă doriți să gătească o opțiune gustare - asta e reteta ciupercile parfumate, fără usturoi. La începutul pregătirii am pus o mulțime de crengute de marar. Preparare ciuperci cu marar. Când ciupercile sunt reci - extract de nuia. Serviti ciuperci murate stropite cu marar, patrunjel, coriandru, sau orice alte plante aromatice preferate.
Pentru pas cu pas reteta si fotografie gătit ciuperci murate mulțumesc Tatiana ATV.
Bucurați-vă de apetitul dorește rețete site-ul notebook-uri!
Ce yummy - ciuperci marinate. Gatesc ciupercile într-o astfel de gătire rapidă. Acestea sunt marinat 8 ore, și mâncat în câteva minute. Îmi place când aceste ciuperci sunt ușor dulce. Reteta este simpla, am scris deja. Întotdeauna adăugați usturoiul și mărar. Și să fie prudenți cu adaos de cuișoare. Un timp a pus mai multe cuișoare, rasfatata gustul de ciuperci. Toți ar trebui să fie măsura. Acest lucru vă spun eu.
Am cumpara de multe ori aceste ciuperci și gătiți-le de tot felul de bunătăți, dar nu a fost niciodată murat. O idee grozavă! Este bine că acum ciupercile considerabil mai ieftin în comparație cu Anul Nou.