găluște cu varză fără carne, sau cum să gătească găluște fără fier pini, mari rețete vegetariene

Imaginați-vă că vă aflați în țară, în cazul în care nu au o ustensile de bucătărie corespunzătoare: nici un făcăleț sau o răzătoare sau tolkushkoy pentru piure de cartofi, și ce să vorbim de un cazan dublu sau un blender. Sunteți din oraș, și flămând (sau știu că de mult de foame în curând), iar printre ingrediente comestibile doar un cap mic de varză, câțiva cartofi mici și un cuplu de morcovi.

Primul lucru care vine în minte - pentru a găti tocană sau varză fiert. Dar e un pic prea ușor, și vrei ceva festiv, delicios, nu de obicei. Din nou o privire la rafturile frigider, în pivniță, vizualizare pat. Și acum, în lista de ingrediente adăugate la făină din clasa întâi. Și acest lucru este ceva! Puteți găti clătite vegane cu ceapa sau umplutură de varză. prăjituri, tipul de parathi indian sau de a face găluște cu varză. fără carne

Aceasta este ultima versiune m-am oprit. Aluat Lean fără ouă este foarte ușor de preparat din făină, apă și ulei vegetal. Și tu poți rula întotdeauna cu ajutorul unor mijloace improvizate, cum ar fi o sticlă de sticlă sau o cana ceramica mare!

Înainte de a începe să gătească găluște, vreau să atrag atenția asupra faptului că rețeta elimina orice produse de origine animală: nu iaurt, lapte, ouă sau alte ingrediente care sunt în mod obișnuit adăugate în timpul preparării găluști clasice. Aluatul fără ouă este moale, elastică, atunci când gătit nu este rupt. Rețetă pentru găluște cu varză acră se potrivește postului (în rapid strict), vegetarieni, vegani, sau la fel ca mine, care nu a avut nici o ocazie de a lua în considerare echipamentele de bucătărie și stocul de alimente în avans.

Ingrediente pentru umplutura:

• 1 cap mic de varză
• 2 morcovi
• 1 ceapa mare
• 2 cartofi mici (nu pot)
• 1 ardei iute (dragoste picant)
• pasta de tomate, dacă se dorește, nu am avut
• 1 h. L. condimente curry întuneric
• sare, piper
• smântână, macră tofu acru vegetariană. sos de ceapă sau tofu la gust pentru furnizarea de găluște gata

Ingrediente pentru aluat:

• 2 linguri. faina cu un tobogan
• apă
• 1 lingura. l. ulei vegetal
• sare

Cum de a face găluște fără un sucitor? Pas cu pas reteta pentru găluște cu varză acră fără carne

La început, am frământat aluatul. Se toarnă într-o cratiță făină.

Se adaugă ulei, sare și apă, aproximativ 1 ceașcă.

Se adaugă încet apă după cum este necesar. împiedicat în mod constant aluatul cu mâna.

Apoi umple făina la aluatul sa dovedit a nu lipicios și elastic.

Când aluatul nu se mai lipi de mâini, eu sunt un pic-l presara cu faina si se acopera cu un capac. Dat la o parte aluatul „odihnit“. Nu știu, trebuie să o faci sau nu, dar este de multe ori scris în rețete. Mai ales pentru că este timpul să se pregătească umplutura, fără ea - oriunde.

Am cubulețe fin morcovi, ceapă și cartofi, și inele - chili. Dacă a existat o răzătoare, cu atât mai repede ar Rade morcovi. Dar ceea ce nu este, că nu este.

Prăjește în ulei de floarea soarelui ceapa, morcovi și cartofi urmat.

După 4-5 minute. Torn varza, care este fin tocat.

Puțin stins, și apoi se toarnă în 1 oră. L. întuneric curry sol - acest lucru este condiment meu preferat.

Se acopera si se stinge pana cand varza si alte legume fierte.

Rezultatul a fost varza delicios fiert fara pasta de tomate. condiment curry a dat un gust uimitor de varza!

Acum puteți rula aluatul pentru a umple cu legumele.

Ai nevoie să strangulează o mică bucată de aluat și aplatiza-l între palme silențioase. Apoi a pus pe masă sau de bord și rola dintr-o ceașcă sau așa, încât veți găsi la îndemână. Nu a fost dificil să se rostogolească în paharul de sticlă de aluat.

În centrul cercului răspândit varză.

margine cu atenție zaschipyvaem, apoi face barele de protecție frumoase la gogoșilor.

Astfel am rostogolit și găluște sarmale bizui pe.

Nu este prea dificil să se rostogolească aluatul fără un sucitor!

Când toate galustele sunt gata, puteți pune apa pe aragaz, arunca lavrushki 1-2 frunze, dacă se dorește. Și când apa fierbe, arunca găluște noastre vegetariene cu varză.

Le cu grijă să nu se amestecă pentru a prinde sau rupe aluatul. Apa, de asemenea, nu a uitat să adăugați sare.

Nu pot spune exact cât de multe găluște fierte, dar cred că nu mai mult de 10-12 minute.

În orice caz, mai întâi eliminați unul, încercați să-l. Iar dacă se fierbe aluatul, puteți scurge excesul de apă și răspândirea galuste pe o farfurie.

Poftă bună! Cu stimă, Galina V.