Chec - rețeta cu pas cu pas fotografii

Probabil fiecare dintre noi are o amintire din copilărie: o mama (sau bunica) tort de copt de marmură. Uneori este o adevărată „Zebra“ și, uneori, a lua o cupcake cu un model foarte bizar. Chec pe această rețetă pare foarte gustoase și elegante, datorită unei combinații de vanilie și ciocolată aluat.

Rețeta nu e mare, tort de marmură este gătită foarte rapid și ușor. Dar frumusețea este că poate varia ca un tort imagine și gust ea. Cum de a face acest lucru? O să-ți spun în detaliu.

Timpul total de preparare - 1 oră 10 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 20 minute
Cost - costul mediu al
Calorii la 100g - 409 kcal
Porții - 12 portii

Cum de a găti un tort de marmură

Unt - 250 g
Ou - 3 buc.
Zahăr - 150 g
Zahăr vanilat - 10 g
Făină de grâu - 220 g
Lapte - 100 ml
Praf de copt - 1 linguriță (Cu slide)
Pudră de cacao - 2 lingurite (Cu slide)
Ciocolata neagra - 60 g

Gătit aluat keksovoe clasic.

Pentru a începe să bată unt (200 g) cu zahăr până la aproape alb la culoare. Nu uita, uleiul trebuie să fie ușor topit, astfel încât acesta să fie biciuit. Dar, în același timp, nu aș recomanda pre-căldură un pic de ulei. În caz contrar, poate veni un pachet într-un stadiu incipient. Pentru a adăuga untul dulce biciuit și zahărul vanilat sau vanilina - utilizați produsul la care sunteți obișnuiți.

Acum avem nevoie de o unitate la blatului, de fiecare dată când amestecati cu atenție amestec.

E timpul pentru făină. Este imperativ să se cerne faina pentru copt, apoi aluatul este poros, va fi bine să se ridice. La urma urmei, când ne cerne făina, atunci nu numai că a scăpa de gunoi aleatoare, dar, de asemenea, o îmbogățește cu oxigen.

Astfel, adăugând făina cernută, praful de copt și lapte (amintiți-vă, laptele trebuie să fie întotdeauna temperatura camerei, astfel încât, cum ar fi untul, este necesar pentru a controla avansul frigiderului). Ei bine, se framanta aluatul pana se omogenizeaza. Gata!

Este timpul pentru a trece la magia vom transforma o brioșă de vanilie obișnuită în marmură. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a face un alt fel de test - ciocolata. Dar nu vă faceți griji, nu trebuie să înceapă peste tot din nou. Împărțiți aluatul de vanilie în părți egale. Unul pus deoparte temporar într-o parte, este încă nu am nevoie.

Și aici este a doua parte a nevoii de testare pentru a adăuga pudra de cacao. Dacă vă place ciocolata puternică în aluat, apoi se pune un pic mai mult de cacao. Numai în acest caz, nu uitați că prin creșterea cantității de ingrediente uscate, veți avea nevoie de exact aceeași sumă pentru a reduce cantitatea de celelalte ingrediente uscate. Ce vreau sa spun prin asta? Dacă decideți să nu adăugați două linguri de ceai de cacao, și toate patru, aveți nevoie pentru a pune în aluat pe o făină 2 lingurițe mai puțin decât era planificat inițial. Apoi, soldul produselor vor fi îndeplinite perfect.

Deci, se amestecă bine aluatul cu pudră de cacao. Obținem doilea tip de testare - ciocolata.

Foarte la îndemână pentru copt prăjituri, folosind formular special keksovye. Dar dacă nu ai luat chiar și astfel de forme, apoi se coace tort de marmură complet în orice formă, este puțin probabil că va avea surprize neplăcute. Kohl utilizați matrite de silicon, acestea sunt suficiente pentru a se clătește cu apă rece și se poate umple imediat aluatul.

Am o formă de sticlă, ea, cum ar fi metal, trebuie să se pregătească pentru copt. Sunt folosite pentru a opera modul de modă veche: Ungeți o bucată de unt, apoi stropite cu faina. Pentru a lăsa nici un exces de făină pe formular, simțiți-vă liber pentru a transforma forma și ușor se agită: toate excesul va dispărea imediat, dar va fi doar minimul necesar. Nu uita, e timpul pentru a porni cuptorul.

Acum vom pune aluatul în forma de turnare. Moduri de a testa pentru tort aspect marmura mare varietate: puteți pune murdar, acesta poate fi în mod clar peresloit straturi luminoase și întunecate, care pot fi utilizate kornetik și să dea viitor un tort orice model. Eu merg de obicei, pentru modul cel mai simplu: cu o lingura răspândit vanilia, la rândul său, masa de ciocolată, și să le răspândească pe ele și din locurile de testare sunt ele însele răspândite în forme fantastice.

Pentru a face aluatul distribuit uniform în formă, trebuie să ușor de mai multe ori să bat pe masă, pentru a forma de test, atunci va evita golurile și coacere inegale.

tort de marmură se coace mai bine la o temperatură de 170-180 grade aproximativ 45-50 minute. Dar, în orice caz, trebuie să se concentreze asupra cuptorului și verificați disponibilitatea unui băț de lemn (de îndată ce stick-ul este complet uscat, puteți opri cuptorul - tort este gata).

In timp ce marmura tort este copt, prepara glazura de ciocolata (puteți face cu siguranță fără glazură, dar întrebați copilul dacă este sau nu este necesară cireasa de pe tort, cred că știi răspunsul).

Aveti nevoie glazura astfel încât podgadat în timpul gătirii, astfel încât nu este încă solidificat, atunci când cupcake aproape rece.

Glaze va face modul cel mai de bază: unt Melt (50 g) și ciocolata neagra (60 g). Sunt extrem de rar fac o baie de apă sau pune un vas pe aragaz. Acesta este frecvent utilizat în aceste scopuri, un cuptor cu microunde. Reglați puterea microundelor, reduce nivelul maxim de aproximativ jumătate. Un vas de sticla ori amestecat bucăți plitochki de ciocolată și unt. Topiti câteva minute, amestecând din când în când pentru a asigura omogenitatea. Glazura este gata, lasa sa se raceasca.

Chec Gata, de asemenea, trebuie să fie răcit. În timp ce tort este încă fierbinte îmi petrec pe marginea unui cuțit formă, care separă tortul din matriță. Apoi am pus formularul pe un prosop de ceai umed în jurul valorii de minute 30. După aceea, foarte ușor de a scoate tortul finit din matriță și se păstra la rece, în mod ideal - pe grila.

Barely tort de marmură caldă poate fi turnat glazura ușor răcită.

Odată ce tort sa răcit complet, acesta poate fi tăiat în bucăți și se servește. Foarte gustos! Chec pentru reteta este potrivit pentru ceai și cafea și lapte rece. Asigurați-vă că pentru a coace - si aceasta reteta este destul de probabil va fi nevoie atunci când lifesaver rapid un desert original.

Ați putea dori, aceste retete?