Chanterelles cum să gătească

Chanterelles - o ciupercă, care au fost primii care apar în păduri și în piețe, respectiv. Există mai multe opțiuni, cum să gătească bureții, astfel încât în ​​sezon este necesar să le testați. Aceste crocante, ciuperci suculente se dovedesc foarte gustoase, dacă luați în considerare toate particularitățile de pregătire a acestora. În acest articol vă vom arăta cum să prăji bureții, face un fel de mâncare gustos, cu smântână, astfel încât să nu strice impresia acestor daruri forestiere.

bureții delicioși prăjiți

Una dintre cele mai simple moduri de a găti bureții - un prăjește-le. reteta simpla, dar foarte gustoase pentru a vă ajuta.

Ceea ce este necesar pentru gatit:

• O mână de bureții (ca voință);
• Două cepe;
• Trei catei de usturoi;
• Greens favorit Beam;
• Sare dupa gust;
• Gătit sau prăjire unt.

1. Ciuperci înmuiate în apă rece niște timp de o jumătate de oră. Este necesar să se asigure că acestea sunt la fel ca și purificate de mână este dificil să se spele pe tot nisipul și crengi cu bureții.
2. În cazul în care bureții peste mari, acestea trebuie să fie tăiate în bucăți. Mici se confruntă cu mai bine pentru a prăji într-o singură bucată.
3. Într-o cratiță, se fierbe apa imediat ce va fierbe nachet - arunca bureții. Se fierb ciupercile trebuie să fie între 10 și 15 minute.
4. Apoi, pe primul ulei fierbinte se prăjește ceapa și usturoiul, literalmente 3 minute la ceapă și usturoi da aroma.
5. După trei minute în tigaie se toarnă bureții și se prăjește împreună timp de 20 de minute. Un semn de pregătire pentru bureții - acestea capătă o culoare strălucitoare și să devină moale și ceapa, apoi devine aproape transparentă și sa redus considerabil în volum.
6. După prăjire ciuperci, acestea trebuie să dețină la foc mic timp de câteva minute, se adaugă verdeață tocat. Se pare bureții prăjită foarte suculent și gustoase!

Chanterelles în smântână

Una dintre cele mai populare retete de modul de a găti bureții - un cartof le cu smantana. Într-adevăr, componenta cea mai de succes de ciuperci roșu poate imagina.

Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru feluri de mâncare:

• 400 de grame de vulpi;
• Un cap de ceapă;
• 150 grame de cremă;
• Unt;
• Sare dupa gust.

Cum de a găti bureții smântână:

1. Ciuperci curate, clătiți bine. Mare Chanterelle tăiat, bine să plece așa cum este.
2. Gătitul fețe într-o apă sărată care fierbe timp de 10 minute.
3. Chop ceapa.
4. Pe untul fierbinte trebuie să sote ceapa până când, până când acesta devine transparent. Este important ca focul ceapa.
5. Pentru a Lucko adăuga bureții și se prăjește toate împreună timp de 10 minute.
6. Se toarnă ciupercile cu smântână și se fierbe împreună sub capac timp de 5-7 minute.
7. Dacă se dorește, la sfârșitul anului de gătit, puteți adăuga tocat ierburi proaspete, Chanterelle în cremă gata.

Cateva secrete pentru a obține o bureții gustoase

Am spus deja că atunci când gătiți Chanterelle este important să se ia în considerare unele dintre nuanțele care rezultă cu siguranță mulțumit. Iată câteva sfaturi pentru a nota gazde:

Prajiti bureții și poate fi în stare proaspătă și congelată, astfel încât aceste retete simple, vor fi utile în orice moment al anului. Acest fel de mâncare este întotdeauna nu numai plăcut ochiului, dar, de asemenea, stomac.

înregistrări similare