Ce este yam, beneficiile și dăunătoare asupra sănătății
cartofi dulci: informații de bază, compoziția și conținutul caloric al produsului
cartofii dulci sunt adesea numite „cartofi dulci“, deși el nu are aproape nimic în comun cu el, cu excepția cazului în aparență. Yam este plantă anuală cu tulpini lungi (1,5-3 m). tuberculii de cartofi dulci vin în diferite culori: gust roz, alb, mov, galben și diferite saturat neobișnuit, cea mai mare parte dulce.
Greutatea per fruct poate varia de la 200 grame la mai multe kilograme. Cea mai mare greutate de fructe yam ajunge doar la patria de creștere - în Columbia și Peru, care este, într-un climat cald tropical. Dar, în ultimii ani, a fost retrasă soiuri de yam, care sunt adaptate la climat mai severe.
Unele soiuri de cartofi dulci pot fi cultivate în banda de mijloc
Cartofi dulci - o legumă unică în ceea ce privește palatabilitatea: ea amintește nuci, dovleac, banane, pepene galben, uneori castane. Din tuberculi yam de unele soiuri sunt de zahăr, alcool, făină. Tulpini și frunzele nu sunt, de asemenea pierdute în zadar - nevoie doar de un bun le scufunda sau se fierbe și pot fi ușor adăugate la salate.
Pentru prepararea de cartofi dulci necesită destul de un pic de timp (de exemplu, este preparat în mai multe ori mai rapid decât cartofii). Acesta poate fi consumat fierte, coapte, și chiar crud. De asemenea, este de multe ori adaugă la o varietate de supe, salate, etc.
Consiliul. Deoarece cartofi dulci este ușor gust făinoasă de dulceață, acesta va fi perfect combinat cu citrice: coaja de portocala si suc de lamaie. Ați avut un fel de mâncare excelentă de cartofi dulci, dacă adăugați curry (mai ales acută) și o varietate de ardei.
Cartofii dulci conține o cantitate mare de vitamine - A, C, PP, și vitaminele din grupa B. cartofi dulci este bogat în diverse oligoelemente, cum ar fi fosfor, potasiu, magneziu, etc. Fructele de plante conțin, de asemenea, o cantitate considerabilă de apă, acizi organici. În ceea ce privește produsul de calorii, doamnelor nu se tem pentru forma lor: 100 g yam nu conține mai mult de 60 de calorii, aproximativ 15 grame de carbohidrati, 2 g de proteine și nu mai mult de 0,5 grame de grăsime.
Avantaje și prejudicii de cartofi dulci
Deoarece cartofi dulci conține minerale și vitamine valoroase, și chiar și un număr considerabil, ar fi logic să se presupună că acesta este un produs foarte util, iar acest lucru este cu siguranță adevărat. Luați în considerare cazurile în care este de dorit să se utilizeze igname:
- Ca produs diabetici datorită cantității reduse de conținut de zahăr.
- Pentru prevenirea cancerului, deoarece este un excelent yam antioxidant și conține o cantitate substanțială de vitamina C și acid ascorbic, prin care celulele sunt protejate împotriva degradării de către radicalii liberi.
cartofi dulci este bun pentru sănătate
- Pentru controlul greutății sau reducerea. Cartofi dulci bogate în fibre, care dă rapid un sentiment de sațietate și, în același timp, ea conține o cantitate mică de glucide și chiar mai puțin de grăsime.
- Pentru normalizarea sistemului cardiovascular și de a consolida peretii vaselor de sange - din cauza conținutului ridicat de piridoxină.
- Pentru a proteja împotriva depresiei. Yam conține o cantitate considerabilă de potasiu, care este un antidepresiv natural.
Consiliul. Pentru a scapa de anxietate, stres si oboseala brusc în vrac, pregătește-te un must delicios de cartofi dulci - va ajuta la ameliorarea spasme musculare din cauza deficienței de potasiu și înveseli.
- Pentru a reduce inflamatia in creier si tesutul nervoase. Ciudat, dar adevărat: oamenii de știință au demonstrat că yam-ul este capabil de a face acest lucru, datorită conținutului ridicat de beta-caroten, mangan, piridoxină și vitamina C.
- Pentru a preveni dezvoltarea artritei reumatoide. Yam conține o astfel de substanță ca beta-criptoxantină, care este capabil de a întârzia dezvoltarea bolii.
- Pentru a îmbunătăți starea pielii. Cartofii dulci conținute în luptele de beta-caroten cu radicali activi care îmbătrânesc pielea, așa că mănâncă în mod regulat permite mai menține pielea sănătoasă și în formă.
Și acum câteva cuvinte despre care mănâncă cartof dulce este contraindicat sau nu este recomandată. Nu este necesar să se folosească cartofi dulci pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale, deoarece conține un număr considerabil de acizi diferite pot irita membranele mucoase ale stomacului și intestinelor. În plus, utilizarea de cartofi dulci nu este recomandat celor care sunt predispuși la reacții alergice.
Dacă suferiți de boala pietre la rinichi sau boli de rinichi, ar trebui să se abtine de cartofi dulci, deoarece conține oxalați care se poate cristaliza in vezicii biliare și a rinichilor și, astfel, inhibă starea pacientului.
Atenție! Interacțiune necunoscută de cartofi dulci cu o varietate de medicamente, astfel încât cei care folosesc droguri, în special anti-inflamator, antitrombotic, protivoinsultnye etc. Ar trebui să fim atenți să mănânce cartofi dulci să mănânce.
Materialul nostru vine la un capăt. Te-ai întâlnit cu o astfel de legume neobișnuit și extrem de utile, cum ar fi cartofii dulci. Asigurați-vă că să-l încercați cel puțin o dată, și se va adăuga, fără îndoială, în lista de alimente preferate. Poftă bună!
Cartofi dulci: Fotografie
