Ce este laptele de soia

Laptele de soia este facut din soia. Gustul, mirosul și textura amintind de lapte băutură animale. Numele de „lapte de soia“ este folosit doar în unele țări (România, Ucraina). În China, produsul este numit „lichid de soia“.

Celestial Empire este bautura acasa. Chineză, se fierbe timp de secole. Laptele de soia este utilizat în mod activ în Africa, America și Asia de Est.

Cum se utilizează produsul

Pentru a obține lapte de soia, boabe de soia sunt înmuiate și pyuriruyut. După această masă gătită este trecut printr-un filtru și se răcește. Bea bea singur sau să-l utilizați pentru a produce delicioase feluri de mâncare. Lichidul are un gust dulce și aromă ușoară. După acidifierea laptelui se face în iaurt sau tofu.

Soia bautura - este un produs de mare de grăsime, care are o valoare nutritivă. El are o culoare crem deschis si aroma de alune. Laptele de soia este fiert supe și ciorbe. Astfel de feluri de mâncare sunt tipice pentru Japonia, China și Malaezia. Din acest produs face budinci, iaurturile și piureuri. Laptele de soia este îmbogățit cu diverși aditivi. Acesta poate fi cu ginseng, boabe, cacao, colagen, morcovi și altele. D.

Compoziția și utilizarea

Laptele de soia este foarte ridicat în proteine ​​și vitamine (E, B). Produsul nu este lactoza si colesterol. Produsul este potrivit pentru cei care nu pot tolera animalele de lapte. Soia băutură este bogat în lecitină. El este considerat un produs alimentar și ușor.

Laptele este absorbit rapid, de aceea este recomandat să le utilizeze în boli ale stomacului. De asemenea, este util in hipertensiune arteriala, obezitate si ateroscleroza. Elementele importante ale laptelui de soia - acid gras nesaturat. Acestea sunt substanțe care prezintă o valoare deosebită pentru om. Există în el și fitoestrogeni.

Dezavantajele de lapte de soia

După cum arată studiile recente, produsul nu este potrivit pentru produsele alimentare pentru copii. În plus, laptele de soia nu este recomandat să fie utilizat în mod constant. Acesta inhibă funcția corpului. băutură Overreliance poate duce la funcționarea defectuoasă a glandei tiroide. Laptele de soia este bogat in acid fitic. Această substanță inhibă digestibilității magneziu, zinc, fier și alte elemente importante.

Mananca numai lapte natural de soia. La vânzare sunt produse de soia modificate. Este mai bine să nu cumpere. lapte de calitate scăzută poate afecta, de asemenea, organismul. Aceasta bautura este facut din soia rău. Acesta poate conține unele elemente ale solului îmbibat cu apă (mercur, plumb, etc.).