Cât timp pentru a găti fierbe masa de capelin dreapta despre gătit ru

În perioada sovietică, capelin, a fost foarte popular, nu numai în rândul publicului, ci și în rândul pisicilor. Apoi, este ușor împins delicatese de peste mări. Acum, acest pește mic, dar gustoase, devenind cea mai mare parte în formă afumată. Dar, capelin, fiert este foarte gustos!

Cum de a găti de capelin

Unele capelinul sfătui nu este curat, spun ei, este posibil de a găti cu capul și aripioarele. În parte, da - dar mai întâi peștele încă nevoie pentru a curăța, visceral și scoateți plyonochku negru, care a acoperit interiorul abdomenului. Otrăvirea de la ea, desigur, nu a lua, dar gustul de bulion, iar cele mai multe pește vor fi răsfățați. Dacă aveți nevoie de un pește întreg, pleacă capul ei, este necesar să se elimine branhiilor. Acest lucru este de bijuterii, dar este necesar, deoarece branhii gorchat au nici un pește.

Dacă doriți să pescuiască capelin, după preparare a rămas grăsuț timp de 30 de minute înainte de gătit-o ușor prisolit. Moiva se fierbe timp de 10 minute. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când bucătăreasa de la ureche.

Într-o cratiță se toarnă apă, a pus pe foc. Se condimentează cu sare. Pune în plus apă frunze de dafin săruri, piper și condimente de orice. Dar să fie conștienți de faptul că un număr mare de ierburi aromate îneacă mirosul natural al capelinul.

Capelin muiată în apă clocotită. Nu a fost spumă - trebuie să fie eliminate. Moiva gatiti la fierbere foarte scăzut, cu capacul închis. Apoi, peștii ar trebui să fie atent pentru a iesi din bulion, supa si se fierbe supa pe bază de rețetă. Peștii pot fi puse direct în farfurie.

Dacă varonayamoyva este necesar ca un fel de mancare separat, atunci acesta trebuie să fie fierte într-o cantitate mică de apă în același mod ca și în prima variantă. Unele BREW gourmet în capelinul ... sudare, adăugând la punga de apă, frunze de dafin, sare și piper. Dar acest fel de mâncare este - pe ventilator.

capelin, congelate decongelate înainte de gătit, curat și se fierbe la fel de bine ca și în stare proaspătă.

Capelin, bine cu ceapa, morcovi și verde. Se decoreaza este potrivit nu numai orez, ci și cartofi. capelin Fierte poate fi alimentat cu.