Cât timp nu intoxicații alimentare la copii și adulți

Intoxicatii cauzate de alimente - un fenomen extrem de comun, care apare din cauza calității proaste a consumului de alimente. Cât timp este otrăvire, depinde în principal de gradul de intoxicare și eficacitatea măsurilor terapeutice.

Natura fluxului de intoxicații alimentare

Conform statisticilor, ajutor profesional in timpul intoxicatie tratate doar câteva, iar tratamentul este efectuat în principal la domiciliu. Severitatea otrăvire depinde în primul rând de cauza. Cu cat mai multe agenții patogeni și toxinele intră în organism, intoxicația mai intense și de durată mai lungă. Cele mai periculoase sunt otrăvirea cauzate de agentul cauzal al botulism, precum și ciuperci otravă. Unele dintre intoxicației are loc pentru etiologie necunoscută. Dar, indiferent de motivele de otrăvire sunt, în principal pentru simptome similare.

intoxicații alimentare la adulți are loc în principal în cadrul schemei:

• debut brusc de boli;
• focar masiv (de multe ori acoperă un număr considerabil de victime);
• curgerea turbulentă;
• durată scurtă (de multe ori până la trei zile);
• rezultat favorabil (cu excepția botulism).

tipuri de intoxicațiile

Practic sunt două tipuri de intoxicații alimentare:

1. toxiinfecții infecțioase (bacterii, protozoare, virusuri sau infecții enterice), care sunt numite boli foodborne.
2. otrăvirii toxice (plante otrăvitoare, toxine chimice, fungi și altele asemenea. D.).

Intoxicație cu apare ca rezultat al produselor alimentare de proastă calitate, și, uneori, apa care conțin în otrăvuri compoziția sa microorganisme periculoase, toxine, substanțe chimice, animale sau vegetale. De exemplu, pericolul este:

• ciuperci otrăvitoare și ciuperci comestibile, dar din anumite motive au acumulat o substanță dăunătoare (de exemplu, colectate de-a lungul drumurilor);
• plante care conțin o componentă otrăvitoare (boabe de lup, fructe necoapte de Solanum, etc ...);
• produse chimice (de exemplu, pesticide, diverși conservanți, agenți de colorare, și săruri ale metalelor grele).

Boala bacteriană apare cel mai frecvent în cazul în care produsul alimentar conține astfel de bacterii periculoase precum Salmonella, botulismul, listerioză, și altele. Pentru acest tip de otrăvire poate duce și stafilococi, E. coli, precum și unele tipuri de virusuri, cum ar fi rotavirus si enterovirus.

Alimentele care pot conține microorganisme infecțioase includ:

Principalele simptome

Severitatea simptomelor depinde de mai mulți factori. De exemplu, o valoare mare are o cantitate de hrană ingerate, tipul de agent patogen sau toxina. starea generală de sănătate, vârsta victimei și a altor indicatori. Cu toate acestea, marcate aproape întotdeauna simptome, cum ar fi:

• slăbiciune a corpului;
• greață;
• vărsături frecvente;
• diaree;
• temperatură mică;
• durere și spasme în stomac și intestine;
• inapetență;
• presiune scăzută;
• performanță sudoare rece;
• Uneori, semne de deshidratare.

În cazul în care este intoxicația severă, de exemplu, în cazul în care infecția este cauzată de botulism și salmoneloză, o caracteristici comune se pot alătura acestor simptome:

• salivație puternică;
• încălcare a tonusului muscular;
• dureri de cap;
• vedere încețoșată (de exemplu, diplopie);
• pierderea conștienței;
• halucinații și alte tulburări ale creierului;
• leziuni ale sistemului nervos central.

Cât timp intoxicație

Durata bolii depinde de gradul de intoxicare și starea generală a organismului. Dacă o persoană are o boală cronică sau victima este o persoană în vârstă sau copil, chiar un contact mic cu toxine dăunătoare în organism caracterul de intoxicare poate fi destul de rapidă și prelungită.

Simptomele de intoxicație alimentară, în general, se dezvolta destul de rapid (de la două ore până la o zi) de la adoptarea de alimente nepotrivite. În cazurile ușoare de intoxicație însoțite de slăbiciune generală, vărsături, tulburări de îndemn la scaun rare și de scurtă durată. Cum se poate de rău după expunere, din nou, în funcție de gradul de intoxicare. De obicei, toate aceste boli neplăcute dispar de la sine în două-trei zile. Temperatura corpului rămâne în esență normal. Cu vărsături și scaune apoase organismul in sine se curata de toxine periculoase. Aceasta este urmată de o perioadă de două săptămâni pentru a efectua o dieta care economisesc potasiul pentru a restabili sistemul digestiv. Nu fi acțiuni redundante pentru îmbunătățirea microflorei intestinale.

În cazul în care otrăvire are un grad mediu de gravitate, în timp ce simptomele apar în primele 30-40 de minute după infectare și să crească timp de două până la trei zile. În acest moment, victima trebuie să acorde primul ajutor, care va ajuta organismul sa scape de expunerea la toxine. În caz contrar, otrăvire poate cauza o varietate de complicatii, cum ar fi deshidratarea.

În cazul în care otrăvire cauzate de ciuperci otrăvitoare, sau agenți patogeni botulism datorate altor microorganisme periculoase în timpul intoxicația este de obicei severă. Pe langa simptomele clasice se pot alătura astfel de amenințare serioasă la adresa vieții, cum ar fi o scădere bruscă a presiunii, temperatura este de peste 39 ° C, diaree persistentă și vărsături, dispnee, paralizie sau convulsii, modificări ale calității urinei. În acest caz, există un pericol grav pentru viață, așa că trebuie să livreze rapid pacientul la spital. Înainte de a vă apropiați de un medic, aveți nevoie pentru a oferi primul ajutor pentru pacient.

Cu un curs favorabil al bolii, cauza care a servit ca un aliment contaminat cu microbi patogeni, otrăvirea are loc în timpul săptămânii. În acest caz, în cazul în care ficatul este sănătos, recuperarea are loc fără complicații.

posibili factori care complica pentru intoxicație

Ca urmare a vărsături persistente sau scaune moi, de multe ori riscul de deshidratare. Organismul poate pierde până la 10% din lichid, care este extrem de periculos pentru viață. Pentru a evita acest lucru, în timpul intoxicației necesară pentru a menține regimul de băut. O atenție deosebită trebuie să fie pentru copii mici, care încă nu au învățat să vorbească. Cereți să bea copilul încă nu poate, prin urmare, în cazul în care victima - un copil mic, este necesar să se asigure cantitatea necesară de lichid. Bea apa de multe ori și au nevoie de porțiuni mici.

Se determină gradul de intoxicare poate fi, dacă te uiți pentru simptome. Când acută curs de scaun tulburare de boală și vărsături frecvente apar brusc și pentru o perioadă scurtă de timp petrecut în declin. În cazul în care boala apar după 6 ore sau mai mult după masă și simptome acute (vărsături, diaree, etc.) timp de câteva ore, începe doar pentru a crește, este probabil, intoxicație severă și prelungită. Pentru tratamentul poate dura până la 10-14 zile, iar recuperarea va dura două sau trei săptămâni mai mult.

În cazul în care este intoxicația curs severă, tratamentul este cel mai bine își petrece bine și într-un spital. În acest caz, există încălcări grave ale organelor vitale, astfel încât numai un medic poate diagnostica și de a rezolva în mod corespunzător terapii.

Principalele etape ale tratamentului

În cazul în care intoxicații cauzate de alimente de proastă calitate, trebuie:

• lavajul gastric;
• ehnterosorbentov asigură o recepție (de exemplu, cărbune activat, enterosgel, Polysorb);
• să păstreze regimul de băut;
• oferă odihnă;
• în prima zi de a refuza hrana.

În viitor, este necesar pentru a restabili funcționarea tractului gastro-intestinal. Pentru a face acest lucru, trebuie să introduceți o dieta speciala, oferind temporar alimente prajite, condimentate si grele. Acesta ar trebui să elimine, de asemenea, produse lactate, carne și pește grase, dulciuri și alcool. Este necesar să se consulte un medic și să includă probiotice. Aceste medicamente sunt de mare ajutor pentru a restabili echilibrul tractului digestiv.

Prevenirea otrăvire

Pentru tine si cei dragi proteja, trebuie să utilizați numai produse proaspete, care sunt depozitate în condiții adecvate. Carnea și peștele trebuie să fie pregătite în conformitate cu tehnologia de preparare. Cu extremă precauție trebuie tratate la feluri de mâncare care conțin alimente crude, cum ar fi sushi. Perishables posibil să se utilizeze imediat. Nu trebuie să gătești feluri de mâncare de ciuperci nefamiliare și să mănânce conserve de casă. procesul de preparare ar trebui să aibă loc cu respectarea igienei.